鸡胗怎么炒才不老不硬? 用料 主料: 鸡胗200克、蒜薹30克、孜然肉酱20克 辅料:色拉油10毫升 做法 鸡胗先清洗干净,表面打花刀,底部不切断,这样绰水后就会卷曲起来。 鸡胗应该要开水下锅,因为鸡...