熬皮冻50分钟后水还是很透亮? 一是要反复的浸泡刮洗猪皮,将猪皮毛细孔中的脏污全部处理干净 二是如果喜欢这种无色透明的皮冻,煮制时不要放类似花椒、八角之类的香辛料。 第一步:猪皮用水简单清洗后浸泡2个...