家常蒸酥肉扣碗，美味不容错过！

家常蒸酥肉扣碗，美味不容错过！ 小编最近学会了一道家常菜，那就是蒸酥肉扣碗，简单而美味，营养而丰富。今天就来给大家分享一下制作方法。 准备材料 首先，准备好需要的材料：猪后臀肉200克、肉馅200克、黄豆腐一块、葱姜末、酱油、盐、白糖、料酒、生粉、水淀粉。 切好肉 其次，将猪后臀肉切成丝，然后用盐、生粉、料酒搅拌均匀腌制15分钟，再用切好的黄豆腐和一些葱姜末混合在一起。 制作酱汁 接着，制作酱汁。把腌制好的猪肉放入锅中，加入酱油、盐和一点糖，小火煮熟。同时，将肉馅搅拌均匀，加入酱油、盐、生粉，打成肉馅酱。 蒸制酥肉 然后，将切好的黄豆腐放入碗中，紧压实，然后把煮好的肉片铺在黄豆腐上，再覆盖一层肉馅酱，再铺上一层肉片。放入蒸锅中，大火蒸制30分钟。 上桌享用 最后，将蒸好的酥肉从蒸锅中取出，倒扣在大碗中，然后用切好的葱花和蒜末撒在上面即可。美味的蒸酥肉扣碗就做好了。口感香软，味道浓郁，营养丰富，不仅美味可口，而且方便简单，这道家常菜不容错过！ 结语 制作蒸酥肉扣碗需要先将肉片用盐、料酒等佐料腌制一会儿，然后搭配黄豆腐和肉馅酱裹在一起。蒸制出来的酥肉口感软糯，味道浓郁，非常下饭。此外，蒸酥肉对于身体也有许多好处，如补充蛋白质和维生素等。所以，不妨亲自动手做一道蒸酥肉扣碗，在享受美食的同时也养护自己的身体。