一口咬下去，香脆美味的烙韭菜盒子做法

一口咬下去，香脆美味的烙韭菜盒子做法 烙韭菜盒子是一道既便宜又好吃的北方小吃。口感香脆，内馅鲜美，适合早餐或下午茶点。烙韭菜盒子的制作步骤简单，下面将为大家提供详细的做法。 准备材料 制作烙韭菜盒子的材料有：韭菜、猪肉末、盐、鸡精、料酒、葱姜末、植物油、面粉、开水。 制作韭菜馅 1.清洗韭菜，剁成小段备用。猪肉末加入盐、鸡精、料酒、葱姜末拌匀备用。 2.锅中倒入适量植物油，加入猪肉末煸炒至变色。 3.加入韭菜继续翻炒，炒至韭菜变软。 4.将炒好的韭菜猪肉馅装入碗中备用。 制作面团 1.将面粉倒入碗中，逐渐加入开水，边加水边搅拌，直到面团变得稍微有点硬。 2.将揉好的面团放在案板上，揉成一条长条状。 3.将面团切成小个子，揉圆后擀成适当大小的薄片。 包韭菜盒子 1.将一个薄片放在手掌心，将一个饺子的量的韭菜馅放在中央 2.将面皮对折，轻轻捏合边角，包裹住韭菜馅。 3.从面皮上端留下一个小口，将韭菜馅全部装入后，将口略微合拢。 烙韭菜盒子 1.平底锅内放入适量的油，用中小火加热。 2.将包好的韭菜盒子放入平底锅，逐个排列。 3.不停地翻动煎至金黄色，翻煎两面即可。 4.出锅后可用吸油纸轻轻吸取多余油份，最后放在盘子里可用调料蘸食。 结语 烙韭菜盒子虽然简单易做，却独特美味。制作时需要注意皮薄馅嫩，火候不宜过大，否则过于油腻，口感会变得油腻不好吃。想享受到一口咬下去，香脆美味的韭菜盒子，不妨按照本篇文章的做法尝试一下吧。