香菜鸡蛋馅饺子，自家制作才有滋味

香菜鸡蛋馅饺子，自家制作才有滋味 爱吃饺子的很多人都很了解，自制饺子会比外面买的更加新鲜美味。特别是在过年过节时，可以喝着小酒，包饺子打发一下时间，十分惬意。今天，我想跟大家分享一下我家常吃的香菜鸡蛋馅饺子。 1. 香菜，令人爱不释手 香菜的味道总是让人觉得爱不释手，用在饺子馅里便是优雅不可抗拒的美味。除去味觉上的爱，香菜在药理学上的益处也助其变得越发珍贵。多吃些香菜对人体很有好处，比如可以提高免疫力，有助于抗击感染。此外，香菜还有助于降低胆固醇和血压，对预防心血管疾病也有一定效果。 2. 鸡蛋，是馅料的“必须品” 鸡蛋能为饺子提供更加浓郁的口感，使饺子口感更加鲜美可口。鸡蛋含有丰富的黏蛋白，可起到黏合作用，让饺子馅料的口感更加光滑。而且，鸡蛋本身还含有丰富的蛋白质、钾、钙、磷、铁、锌、镁等营养元素。因此，为了让馅料更加丰富美味，鸡蛋便是必不可少的“必须品”。 3. 制作流程简单易学 制作饺子虽然有些过程，但并不是难事。饺子的制作分为三个主要部分：饺子皮、包饺子、煮饺子。饺子皮的制作需要去面粉、水和盐；饺子馅的制作需要去鸡蛋、香菜、瘦肉和一些调料；至于包饺子的过程，则需要先学会把饺子皮擀出来。整个制作过程相对简单，需要一些技巧和点小窍门。但只要你掌握了这些技巧，以后你会发现包饺子根本不是什么难事。 4. 佐料是制作关键 在做饺子时，佐料同样很重要。所谓佐料，就是酱油、香醋、芝麻酱等调料。适当的佐料不仅能突显出饺子本身的美味，而且还能增加千变万化的口味。其中酱油是必不可少的佐料，更重要的是混着一点香醋，能增添饺子口感的层次感。而芝麻酱要适量，只要加入少许就可以提升整个饺子的口感味道。 5. 自家制作才有滋味 最后，我要强调的是：“自己制作才有滋味”。自制的饺子，无论是饺子皮还是馅料，都要比市面上卖的饺子更加新鲜美味。而且，自己动手制作，还可以添加自己喜欢的口味，做出更加符合自己口味的美食。制作饺子需要耐心和爱心，但是同时也会带来不少的乐趣。 总结 香菜鸡蛋馅饺子，无论是在味道上，还是在药理学上都是令人满足的美味。制作饺子并不是很难，只需要掌握正确的制作流程和技巧。自家制作的饺子，无论是从口感还是营养上，独一无二的滋味都会留在你的嘴里。别忘了，一边包饺子，一边品尝那鲜美的饺子，也已成为很多人的年末节日传统。