糖醋排骨怎么弄(糖醋排骨怎样做？)

糖醋排骨的汁怎么调

首先我们要知道制作糖醋排骨的汁的调料有哪些，料酒、酱油、白糖、醋、清水 它们的比例就是用普通的汤勺：1汤匙料酒、 2汤匙酱油、 3汤匙糖、 4汤匙醋、 5汤匙清水放在一个容器里面调均匀。

备用食材:肋排500克,葱2根,生姜1小块,八角2个,老抽2勺,生抽2勺,醋4勺,白糖3勺,料酒5勺; 制作过程: 第一步,排骨用清水冲洗干净,冷水放入锅中。

主料:小排一斤 辅料:冰糖五十克、香醋五十克、葱姜适量、花椒十粒、料酒三十克、盐三克、熟芝麻酱少 糖醋排骨之步骤 步骤首先将新鲜的肋排斩成小段。

先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味。用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟。把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味。

糖醋排骨怎样做?

糖醋排骨酸甜可口,老少皆宜,是人们喜爱的一道美食,下面我就把我做这道菜的经验分享给大家。

用料 排骨800克葱姜蒜 适量盐 3克料酒 10克酱油 20克白醋 30克碎冰糖 40克甜椒 1个二荆条 2根 做法 排骨处理: 排骨斩块、洗净后,冷水下锅,焯水去浮沫后盛出。

糖醋排骨,为数不多的甜口荤菜。口味偏甜的小伙伴对它爱不释手,也就不难理解了。

想要怎么调好糖醋排骨的汁，我们要先知道用到的调料有哪些，料酒、酱油、白糖、醋、清水，淀粉。用普通的汤勺，比例就是：1汤匙料酒、 2汤匙酱油、 3汤匙糖、 4汤匙醋、 5汤匙清水放在一个容器里面调均匀。

第一步 ：首先需要把买来的排骨洗干净，用刀剁成小块，放在盆中浸泡一下，再起锅，加入清水，以及适量的料酒和香葱姜片开大火烧热，把排骨放进去焯一下水，这样子排骨的味道会更加好。

马上过年了,糖醋排骨可是过年餐桌上不可缺少的一道硬菜。糖醋排骨酸甜适口,肉香醇厚,深受大家喜爱,尤其孩子最是爱吃。

糖醋排骨做法

糖醋排骨做法如下：材料：排骨250公克，洋葱块20公克，青椒块20公克，红甜椒块20公克，白饭1碗，番茄酱2大匙，糖2大匙，盐少许，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，盐少许，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水50毫升。白饭盛入大碗中，备用。

准备新鲜排骨，剁成小段后放水中清洗掉骨头渣和脏东西，再换成干净水浸泡半个小时，骨头内有很多血水，通过浸泡排出一些，从而减少腥味。浸泡后再清洗两遍，将排骨捞出放在锅中，加生姜片、葱段、料酒、凉水，开大火煮开，沸腾后将浮沫全部撇掉，再多煮三分钟。

主料:仔排一斤 辅料:冰糖一小把、香醋五十克、白糖三十克、葱姜蒜适量、料酒二十克、盐三克、花椒十五粒 做法: 步骤首先准备新鲜的排骨斩成小段(约有三公。

材料:排骨800克,姜,葱结,花椒粒,八角、料酒。

如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

酸甜排骨怎么弄

糖醋排骨，我用过两种做法，一种是将排骨焯水后捞出，再放油锅里煎至金黄，然后再加开水，倒入调配好的糖醋汁，炖煮收汁。这种做法个人觉得时间短，肉有点硬，不够软烂。第二种就是将排骨焯水煮熟，再炒糖色再放糖醋汁炖煮，这种方法我觉得口感更好吃，所以今天分享的是第二种做法。

将排骨用清水冲洗干净之后，剁成3厘米长段，然后再用用开水氽一下，之后捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。炒锅注油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出。油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。

【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！

主料:小排一斤 辅料:冰糖五十克、香醋五十克、葱姜适量、花椒十粒、料酒三十克、盐三克、熟芝麻酱少 糖醋排骨之步骤 步骤首先将新鲜的肋排斩成小段。

糖醋排骨怎样做，酸甜醇厚，香而不腻，一上桌就被抢光呢？

糖醋排骨怎样做，酸甜醇厚，香而不腻，一上桌就被抢光呢？我将猪排骨这么做，酸甜不腻下酒菜也下饭菜，每一次总被家人说太少。排骨做法多种多样，能够煲汤、清炖、烘烤等，并且味儿也会随着作法的变化而不同，口味淡、酱香型、麻辣、蒜香、甜酸等多种口味，肉质鲜嫩，香而不腻，深受大家喜爱的味美美味。在其中，甜酸口味的糖醋排骨一直是亲人最爱吃的作法之一，是下酒小菜也是下饭食，每做一次一直光碟，老说做的太少。

糖醋排骨：猪排骨300克、木薯淀粉3汤勺、1小勺米酒、生抽酱油2汤勺、芡粉少许；料汁占比：1小勺米酒、2汤勺生抽、3汤勺醋、4汤勺白糖、5汤勺冷水；番茄沙司3汤勺，姜适当、小香葱适当、植物油适当、精盐少许。

第1步备好猪排骨，清小水泡洗二三次去鲜血预留。猪排骨购买时看颜色，太红或超白的不适合购置；

第2步备好料汁和调料，姜、葱，番茄沙司，料汁：1小勺米酒、2汤勺生抽、3汤勺醋、4汤勺白糖、5汤勺冷水。

第3步猪排骨必须绰水，凉水入锅，大火烧开，捞起来用温水清理，用2汤勺生抽酱油、1小勺米酒翻拌腌渍15分钟左右，将不必要料汁倒出来，添加3汤勺木薯淀粉与猪排骨翻拌；

第4步锅里加入适量的植物油，烧至七成热，将木筷加点油中出泡就可以下锅烹制，中火炸至猪排骨色泽金黄捞起来；

第5步锅中留油，添加姜和葱炒香后除掉，添加番茄沙司炒一炒，添加流程2中备好料汁，煮沸；

第6步添加烹制后猪排骨，烧开后转中小火烧一烧至料汁浓厚，淋少许芡粉，如果没有水木薯淀粉可省去；出锅前能够淋少量的植物油，颜色鲜艳，芡粉可炒糖色调亮，颜色更诱惑。猪排骨的这个做法，每做一次总被家人说太少，酸甜不腻老光碟。假如小伙伴们也喜欢就亲手做吧。

小提示：小排，猪腹部挨近肚子赘肉部分的猪排骨，它上面是猪排跟子排，肉厚，并带有软骨组织，宜剁一小块开展烹制，宜蒸、炸、炸；子排，就是指腹部联接后背的部位，隔着一层薄油还连续五花肉，它肉质地是所有猪排骨中最嫩的，长短宜5-7CM最合适，合适炸、烤、清炖等。