牛排要几分熟不丢人(牛排要几分熟不丢人)

新手吃牛排一般要几分熟,知道这几点,再也不怕因为不专业闹笑话了

7分熟牛排：牛排这种程度差不多就熟透了，这也是大部分人都愿意尝试的。除了中间还有一条血线，几乎不存在血水了。这个时候的牛排更有韧劲，口感也厚重。9分熟牛排：也叫作全熟牛排，血水血汁都没有了，外层是焦糖色，内部是灰褐色。随着熟度增加，牛排口感也会越来越硬，全熟肉质会变老发柴。

一分熟，三分熟，五分熟，七分熟和全熟都可以。牛排分一分熟，三分熟，五分熟，七分熟和全熟，注意的是牛排是没有八分熟这种叫法。一分熟的牛排，它的表面呈褐色，看起来像是熟了，实际上他并没有熟，从中间切开，就会发现它里面是鲜红色的，吃起来的口感是从熟到生。

相对而言，七分熟和全熟的牛排就会更受中国人的喜欢。七分熟的牛排熟度刚刚好，吃起来外焦里嫩。因为没有完全煎熟，所以七分熟的牛排能够很好地掩盖掉牛排本身的缺点。牛排的熟度一般是奇数，即分为一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和九分熟这五种类型。

主要看个人口味,本人觉得7分熟最好吃 1分熟:口感柔嫩有肉汁鲜味,原生肉感 。适合人群:资深牛排爱好者。

牛排也分很多种: 1。菲力牛排(嫩牛柳,牛里脊)是牛脊上最嫩的肉,由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。 2。

因为中国人不习惯吃生肉,所以一般情况下,牛排是七分熟或者全熟(多为七分熟)。 牛排的熟度分为近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟。

吃牛排要吃几分熟的

相比较而言，三分牛排，五分牛排和七分牛排相对来说口感比较好，但是对于中国人来说，还是比较接受全熟的东西。通常牛排的熟度都是奇数，一般就是一分三分，五分七分，全生、近生和全熟。所以去点牛排的时候，要按照自己的口感来点，第一次吃牛排，千万不要选择太生的牛排，不容易适应。

巨无霸牛排9分熟最好吃 巨无霸牛排9分熟最好吃

牛排是西餐中不可缺少的一道主角，我们中餐很多食物都讲究要煮熟，但是牛排则不要全熟，一般七分熟的牛排不仅好吃，而且营养流失最少，正是因为蛋白质没有流失，因此更入口，并且还不用担心会发胖。

题主的问题可分为两部分看,第一部分为牛排几分熟好吃,第二部分为牛排几分熟吃安全不生病。

三分熟 三分熟的牛排，表面略带焦色，肉心呈红色，内部带有一些血丝。这种熟度比一分熟稍稍多了一些熟度，但依然保持了牛肉的鲜嫩口感，且血腥味也相对较淡。对于绝大多数人来说，三分熟都是一个比较适中的熟度，既能品尝到牛肉的鲜美，又不会有生肉的腥涩感。

牛排几分熟最好吃呢?为什么要全熟的人很少?

到了西餐厅不要说要全熟的牛排，要说要7分或者是9分才专业，不然容易被人看不起，丢人。出于对我们身体健康的考虑，小编建议大家最好还是点7分或者是9分熟的牛排吧，不过如果你的肠胃可以适应的话，你也可以尝试一下肉质非常嫩的3分牛排！牛排几分熟最好？

七分熟的牛排就是我们上面介绍到的牛排,一般外焦里嫩的口感非常的适合大部分人选择。 牛排要几分熟好吃?

牛排的熟度其实是牛排的中心温度决定的,中心温度越低,牛排红色部分(不熟)的比例就越高。

因为他们认为这种牛排的肉更嫩。如果我们点上一份三分熟牛排就可以发现，很明显牛肉没有完全煮熟。但是外国人就是喜欢这样的牛排。然而，我们的中国菜博大精深，我们一直强调食物必须做好才能吃。因此，许多人会下意识地点熟牛排。然而，在一些思想比较西方化的人看来，点全熟牛排的人是土鳖。

牛排要几分熟不丢人

牛排不管要几分熟，都不丢人。中国人向来只喜欢吃熟食，只不过随着社会的发展，一些年轻人开始崇洋媚外，认为吃3分熟的牛排，脖子挂着布，手里拿着刀叉，就能提升一部分档次。尤其有这样的服务员和后厨，可见素质非常的低，他们认为吃全熟的都是土鳖乡巴佬。

T骨牛排 很多人都以为牛排是没有骨头的，但是有一类牛排的话，它是带有骨头的，这一类牛排的话，它的肉质相对来说没有不带骨头的牛排肉质嫩，比较有嚼劲，这类牛排的话它的肉质质地也是比较紧密的，因此要将带骨头的牛排煎制成7分熟的话也是需要在五分钟左右。

一般7到8分比较好,主要看个人喜好6分还带点血,7分就差不多了,很嫩,9分偏老~个人观点,可以参考下50左右。

辨别牛排的生熟度方法： 生牛排：牛排内部为血红色而且温度不高。一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于生牛排）。三分熟牛排：内部为桃红且带有相当热度。五分熟牛排：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。

牛排只有一分熟、三分熟、五分熟、九分熟(全熟)这几种。即9这五个数字,代表牛排不同的熟度,不同的风味口感。

吃西餐时,为什么不能和服务员说,牛排要八分熟?

因为一般和服务员说牛排的熟度只有单数没有双数，你看一般牛排都是一分熟三分熟，五分熟和七分熟，要么就是全熟，所以说像双数这种选项是没有的，如果你在点餐的时候说你要八分熟，那么是会闹笑话的，别人会嘲笑你是门外汉。

虽然五分熟的牛排很好吃，但对于不常吃生食的中国人来说，可能五分熟的牛排还是难以接受的。所以七分熟的牛排熟度刚刚好，吃起来外焦里嫩。因为没有完全煎熟，所以七分熟的牛排也能够很好地掩盖掉牛排本身的缺点。牛排用里脊肉做出来最好吃。牛里脊是牛肉身上最嫩的地方，可以说是牛肉中的上等品。

如果适应半生口味的，5分比较好。能吃出肉的鲜嫩，也不会流失肉汁。要是完全不能接受未熟食物，担心健康，又或者第一次心理没底的人，可以先试下全熟的。而且全熟的肉好切。

一般来说,牛排在五分熟时口感最佳。 但如果喜欢吃嫩一点的可以选择三分熟或者四分熟。七分熟的牛排适合中国大部分人的口味,口感不会太生,也比较鲜嫩。

牛排最好选择七分熟的,尤其是对于第1次吃牛排的人群来说,选择七分熟的还能够接受,毕竟一分熟到五分熟的牛排不是所有人都能接受的。

首先我们来了解一下，牛排都有几分熟的。牛排分别有：全生牛排、一分熟的牛排、三分熟、五分熟、七分熟、还有全熟。生的牛排并不是真正意义上的生的，只是对比来说，这样的牛排是生的而已。生牛排是通过煎炸表皮而成的，但是中间的温度不会太高，中间称得上是生肉而且带有血色。

牛排需要几分熟？如何回答才正确又专业呢？

关键为一分、三分、五分、七分和全熟的牛排。恰当点牛排的方式：如果你是第一次去西餐店，服务生问你需要一些熟的牛排时，你最好了点成七分熟的。由于七分熟的热较为贴近全熟，合适大部分国人的口感。自然如果你已经吃过好多次牛排了，你还可以按照自身的爱好来试一下五分熟、三分熟的牛排。分辨牛排的生和熟度，我们可以从外观设计和颜色等领域做好区别，进而协助人们更强地址牛排：生的有血牛排，汁多同时具备真正意义上的羊肉原汁原味，但初肉食者免不了望而却步。全熟牛排则呈咖色，几乎烂熟。

五分熟尽管在分割时还能见到相近有一些鲜血的汁液，可是他已经是半生熟情况，表层已熟内部结构贴近熟透，大家往往见到汁液相近鲜血是由于内部结构深红色的肉开展烘托造成，那样的牛排是最香嫩的，吃的时候十分的香，这也就是我为什么喜欢五分熟牛排的缘故。七分熟表皮松脆内部结构略微险老，那样的牛排吃下去比不上五分熟细嫩，可是却可以被越来越多人接受，大伙儿觉得五分熟终究还是差点儿熟度，七分熟至少更熟一些，因此大伙儿会越来越多的挑选这一熟的水平。

全熟也就是十分熟，说白了是所有熟透，有一些小伙伴也许觉得全熟了吃着才安全性，实际上如此的牛排已经不好吃了，肉质地已老，也不再那麼香，唯一余下的就仅有对着干了，实际上如此的牛排大伙儿还是不能选了，你不仅吃不出来牛排的美味可口，归还自身产生压力。牛排的熟的水平必须自身认同才可以，如果你在潜意识中里边接受不了五分熟，那麼你挑选七分熟也可以感受美味可口，如果你能接受全熟，针对你来说这也就是你感受的美味可口。

相较来说，三分牛排，五分牛排和七分牛排相对而言口味比较好，可是针对我们中国人而言，或是较为接受全熟的物品。通常牛排的熟度全是单数，一般便是一分三分，五分七分，全生、近生和全熟。因此去点牛排的情况下，要根据自身的口味来个，第一次吃牛排，千万别挑选太生的牛排，不易融入。