湖南糍粑的来历(糍粑是什么时候发明的？)

湖南辰溪特产:辰溪粉糍粑

辰溪粉糍粑的历史是怎么由来的？在湘西，尤其是在湘西辰溪一带农村，有这样一个风俗，八月十五那天，不管是结了婚的还是未曾结婚的男人，都要去给岳父或未来的岳父送上一份礼（当地人叫送篮）。礼物中，除了烟糖酒肉之类，还有一样礼物不可少，那就是粉糍粑。

相传春秋战国时期,楚国的臣子伍子胥为报父仇投奔了吴国,想从吴国借兵讨伐楚国。他来到吴国帮助吴王阖闾坐稳了江山,成了吴国的有功之臣。

湖南、湖北春节吃糍粑的原因如下：据说，湖南春节吃糍粑，主要是为了纪念伍子胥。在以前，湖北人新年头三天是不让煮生米的，必须吃去年留下的剩饭菜，因为剩饭不好吃，逐渐演变成吃面条和糍粑了。在孝感，家里来了拜年客，一定要以糍粑招待，俗语中有“拜年拜年，糍粑发裂”。

后来每到丰年,人们就用糯米制成城砖一样的糍粑来以此纪念他。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹子来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。糍粑,流行于中国南方地区。

糍粑是什么时候发明的?

糍粑的来历是在两千多年前,春秋战国时期的人们为纪念守卫楚国的将军伍子胥衍生而来的一个古俗。

相传,春秋战国时期,楚国的伍子胥投奔吴国,在吴国修建了著名的“阖闾大城”,以防侵略。阖闾的儿子夫差继位后,听信谗言,令伍子胥自刎身亡。

溆浦糍粑的历史是怎么由来的？多数地区的人习惯于在腊月打糍粑；在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆；四川地区的人在中秋节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是中秋节和月饼齐名的必备佳品。

这个来历众说纷纭,每个人心中都有不一样的答案,其实如果要说他真正的来历的话,是在很早以前,那时候只流行吃糍粑,一个妇女的丈夫要去打仗了。

春秋战国时期，伍子胥投奔吴国，并辅助吴王。2. 后来，越国伐吴，正值寒冬年末，战争导致人们食物匮乏，尸体遍布。3. 躲避战争的人们遵循伍子胥生前的建议，发现城墙基部是用熟糯米制成的砖石，从而解决了燃眉之急。4. 后世以此缅怀伍子胥，逐渐形成了现在的糍粑习俗。

相传春秋战国时期,楚国的臣子伍子胥为报父仇投奔了吴国,想从吴国借兵讨伐楚国。他来到吴国帮助吴王阖闾坐稳了江山,成了吴国的有功之臣。

湖南桂东特产:桂东黄糍粑

桂东黄糍粑的历史是怎么由来的？糍粑（拼音：cí bā 英文名：cooked glutinous rice pounded into paste）用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

糍粑的来历 [编辑本段]概述 糍粑是用熟糯米饭放到石舀、石槽里捣碎成糊状制作而成,是中国南方一些地区流行的美食。 [编辑本段]制作工艺 糍粑,闽北各县市都有,又以武夷山最为盛行,糍粑是以糯米为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。

打糍粑是为了纪念楚国将军伍子胥。两千多年前,春秋战国时期的人们为纪念守卫楚国的将军伍子胥衍生而来的一个古俗。

糍粑的由来：是两千多年前，春秋战国时期的人们为纪念守卫楚国的将军伍子胥衍生而来的一个古俗。伍子胥建城时，将大量糯米蒸熟压成砖块放凉，作为城墙的基石，也储存好了备荒粮。后来每到丰年，人们就用糯米制成城砖一样的糍粑来以此纪念他。糍粑口感香甜，有着团圆、甜蜜的意义。

糍粑的来历是在两千多年前，春秋战国时期的人们为纪念守卫楚国的将军伍子胥衍生而来的一个古俗。伍子胥建城时，将大量糯米蒸熟压成砖块放凉，作为城墙的基石，也储存好了备荒粮。后来每到丰年，人们就用糯米制成城砖一样的糍粑来以此纪念他。糍粑是一种代表团圆的食物。

江西糖糕糍粑是江西省的传统特色食品,其来历可以追溯到古代。糖糕糍粑是一种以糯米、红糖等为主要原料制作而成的传统糕点,其制作工艺源远流长。

糍粑的来历?

湖南紫鹊界——水车打糍粑 逢春节来临,农历腊月末,家家都要打糯米糍粑。据乡土志书记载:“糯米饭就石槽中杵如泥,压成团形,形如满月。大者直径1尺5,寻常者约4寸许,3至8分厚不等。” 糯米晒干了,洗净了,放进木甑,上了气蒸。

糍粑的由来:是两千多年前,春秋战国时期的人们为纪念守卫楚国的将军伍子胥衍生而来的一个古俗。

张家界的特色小吃有凉面、土家糍粑、桑植盐豆腐干、团馓、草帽面、三下锅、糖油粑粑、合渣。凉面 张家界凉面算的上是一道独特的风景，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。卖的人简单，一个小小的两轮车就解决了店面的问题。

闽清糍粑：福建闽清人吃糍粑的佐料是炒熟磨细的芝麻、花生、豆、糖混合的粉。当地制作的糍粑体积较大。 马祖糍粑：当地称“”，马祖人吃糍粑的佐料为花生粉，婚丧喜庆可见。 桂林糍粑：广西桂林会加入馅料如豆茸、莲茸、芝麻桂花糖等，还会沾上白糖或熟豆粉一起吃。

具有养肝、养颜、泽肤等功效。为什么立冬要吃糍粑？一般情况下，在立冬的时候，很多地方都会有不同的习俗，尤其是饮食习俗，吃糍粑就是其中最常见的一个习俗，那么立冬吃糍粑的由来是什么呢?下面让我们具体来看看吧!

白糍粑,糍粑之一。此食品是逢年过节的特有食品。 它是以上等糯米为原料,将糯米掏洗净后浸透,放入蒸笼内,蒸至熟软松化。

请问湖南餐馆三角形的油糍粑怎么做?

在湖南，糍粑是一种带着年味的美食～油糍粑，当然是油炸后的糍粑了～家家户户都会动用各式各样的工具来准备一年到头来丰盛的一顿团年饭，渐渐地，油糍粑变得带有相当的仪式感。湖南紫鹊界——水车打糍粑逢春节来临，农历腊月末，家家都要打糯米糍粑。

油糍古,又称糍粑,是一道传统的中式糕点。其起源可以追溯到中国古代。制作方法主要是将糯米粉、糖和油混合成糊状,然后蒸熟。

湖南糍粑粑的做法 糍粑粑是湖南的传统小吃，制作方法如下：将糯米浸泡2-3小时，然后蒸熟。将蒸熟的糯米放入大碗中，用木槌捣成糯米糍粑。将糯米糍粑放入锅中，加入适量的水，煮至糯米糍粑浮起来，捞出备用。将红糖和芝麻粉混合均匀，撒在糯米糍粑上即可。

艾糍是民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟,揉入米粉中做糕团,香糯可口。

相传春秋战国时期,楚国的臣子伍子胥为报父仇投奔了吴国,想从吴国借兵讨伐楚国。他来到吴国帮助吴王阖闾坐稳了江山,成了吴国的有功之臣。

湖南发酵的糍粑叫什么

糍粑是糯米做的。

糯米糍又叫状元糍，传统名点。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，是中国南方一些地区流行的美食。（因地方差异，有的也用竹来代替）。

具体做法：

糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上撒些糯米粉，将舂烂的糯米置其上揉搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖，还可用微波炉加热。

特色

糍粑，南方各族小吃，流行于中国南方地区。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、陕西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。

现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。但凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

湖南发酵的糍粑叫什么?

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糄粑

以糯米为主料制成的衡阳食品

糄粑采用传统手工工艺制作，精选优质糙糯米，大米，配乡村中草药发酵而成的产品，未添加任何化学原料，是衡阳地区独有的传统食疗风味食品，有健脾益胃，消食化积之功效，也能做为主食，老少皆宜。

糄粑采用传统手工工艺制作，精选优质糙糯米，大米，配乡村中草药发酵而成的产品，未添加如何化学原料，是衡阳地区独有的传统食疗风味食品，有健脾益胃，消食化积之功效，也能做为主食，老少皆宜。

糄粑，不仅被称为“神曲粑”，还有个传奇的别名叫“抗日饼”。

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