苦瓜做法二十种的做法(家乡苦瓜做法？)

苦瓜煲汤有几种做法?

苦瓜汤的好吃做法1 材料 鸡脚10只,苦瓜1个,玉米1根,马蹄5个,瘦肉1块,胡萝卜半个 做法 1.鸡脚切去指甲,瘦肉切片;玉米切小段。

苦瓜的做法：凉拌苦瓜 用料：苦瓜、红辣椒、盐、白糖、凉拌醋、香油、花椒油、生抽、洋葱 做法：把苦瓜洗净切开，分成4半扒去籽切片，用淡盐水泡8分钟左右，红辣椒切丝，用开水烫烫捞起，过凉水沥干水分，洋葱切丝。

做法1:凉拌苦瓜 准备食材如下:苦瓜2根,红椒1个,食盐1茶匙,香醋2汤匙,葱1根,蒜5瓣,生抽1汤匙,香油2汤匙。

以下是其中几种做法的详细介绍：1. 豆豉苦瓜炒肉：首先将苦瓜挖心洗干净切片，肉切薄片并用蚝油和油抓匀腌制。蒜和豆豉切碎后，热锅凉油，先下蒜和豆豉炒香，再下肉爆炒至变色，盛出备用。接着炒苦瓜，加少许盐和热水，收汁后倒入炒好的肉翻炒均匀即可。

做法：苦瓜洗净，剖开两半，用勺子将瓢籽部分刮掉，然后切条，加半匙盐拌匀静置十来分钟，然后用水清洗一下沥干水分待用。锅烧热下少许油，下苦瓜条，中火煸炒至表面微皱、颜色金黄后，接着下豆豉酱和干辣椒爆香。因为每种豆豉酱的咸度不一样，所以尝味后再适当添加盐，炒匀即可出锅。

干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。清热祛湿，益气美容，适用于轻度肥胖症、糖尿病。

苦瓜的十种最佳吃法

将苦瓜去籽刮去内瓤，留下苦瓜皮部分。将苦瓜皮切细丝，放入冷水中浸泡半小时。沥干苦瓜皮丝，加入蒜末、香菜和调味料，拌匀即可。口感爽脆，清凉解暑，是下酒小菜的不错选择。9. 苦瓜泡菜 将苦瓜去籽切片，放入盐水中腌制半小时。沥干苦瓜片，加入辣椒粉、大蒜、生姜和酱油等调味料。

1准备原料：苦瓜、枸杞、小葱 2苦瓜洗净，从中间剖开，去瓤切片。小葱切碎备用。3苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下；苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐，沥干水分备用。4沥干水分的苦瓜片盛入盘内，撒上葱花，葱花上撒上剩余的盐； 锅中倒香油烧至四成熟时，放入花椒炸香捞出。

——【肉末酿苦瓜】—— 【制作主料】:苦瓜2根、猪瘦肉半斤、胡萝卜1个、木耳1小把 【肉馅调料】:生姜几片、大蒜2瓣、香葱3-4棵、盐1勺、生抽2勺、胡椒粉1勺。

食材:主食材:苦瓜600克 、糯米100克、猪瘦肉250克、花生油6ml、盐3ml、酱油2ml、豆瓣酱20克、香葱20克、红辣椒2个 制作方法: 1.准备食材:苦瓜、糯米、猪瘦肉。

准备食材如下:苦瓜1根,鸡蛋3个,油适量,食盐1茶匙 具体做法如下:苦瓜切成2半,用勺子将中间的瓤去掉,再将苦瓜切成薄片,用适量盐搓片刻。

做法: 1)南瓜去皮、蒸熟,碾成泥; 2)黄油放入锅中,小火加热至消融; 3)放入麦片,小火炒香; 4)放入南瓜泥,翻炒均匀; 5)参加糖桂花,炒至顺滑,盛出待用。

家常苦瓜的家常做法?

凉拌苦瓜做法 原料:苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。

清炒苦瓜 清炒是保留苦瓜原味的一种烹饪方式。将苦瓜洗净切片，热锅倒入少许油，大火爆炒至苦瓜变软变色，加入适量盐和鸡精调味即可。清脆爽口的苦瓜片，苦中带甘，回味无穷。凉拌苦瓜 凉拌适合夏季食用，清爽解暑。将苦瓜洗净切丝，加入盐腌制半小时后，将腌出的水分挤干。

鱿鱼打花刀后切成块;苦瓜切成菱形块;烧锅水,水开后下入鱿鱼片;鱿鱼片微微打卷后马上捞出来控干水分;水再次开后下入苦瓜焯水,同时放入少量的盐和几滴油,小碗中加入淀粉、胡椒、盐,再加入适量的水搅拌均匀;锅中放入少许油,下入姜片、红萝卜片和葱白段一起煸炒。

苦瓜炒蛋 准备:苦瓜1根,鸡蛋两个;苦瓜洗净,切薄片;鸡蛋打匀。苦瓜焯水1一分钟捞出沥干。

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜,具有苦味和清凉的特点。以下是几种常见的苦瓜做法: 苦瓜炒蛋: 将苦瓜切成薄片或块状,蛋打散备用。

家乡苦瓜做法?

主料:纯生燕麦片80g、苦瓜200g、肉馅80g 配料:香菇适量、海米适量、干贝适量、豆瓣酱适量 制作方法 1.准备食材:纯生燕麦片、苦瓜、肉馅、香菇、海米、干贝、。

苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。苦瓜胡萝卜鸡蛋饼是以苦瓜、胡萝卜、鸡蛋为主要食材制作而成的一道面食，口感鲜美。

主料:苦瓜500克,青椒100克, 调料:精盐,料酒,味精,花生油各适量. 制作: 1.将青椒去蒂、籽,洗净;将苦瓜洗净,剖成两半,挖去瓤,斜切成厚片. 2.锅架火上。

而苦瓜煎蛋则让苦瓜的苦与鸡蛋的香相互融合，既减轻了苦味，又增加了口感的丰富性。在炖煮方面，苦瓜与排骨、豆腐等食材的搭配也堪称经典。苦瓜炖排骨中，苦瓜的清新与排骨的鲜美相互渗透，长时间炖煮使得肉质酥烂，苦瓜也变得更加甘甜。

主料:猪腿肉约300克、苦瓜1根 调料:红辣椒6颗、玉米粒适量、鸡精适量、胡椒粉适量、油适量、姜适量,料酒适量,盐适量,,干淀粉适量 1猪腿肉洗净,切成肉丁。

苦瓜有哪些做法?它有什么营养价值?

苦瓜虽然味道苦苦的，但是换种做法，味道就不会那么苦了，我比较喜欢用苦瓜来制作苦瓜煎蛋饼、雪碧苦瓜、苦瓜酿肉等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握 下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

苦瓜洗净切成3CM宽的段,掏出里面的瓤,猪肉剁成馅,加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺、香葱段适量,朝一个方向搅拌肉馅,使其上劲儿。

苦瓜的做法大全教会你苦瓜的各种吃法 苦瓜的做法大全1：苦瓜炒蛋原料：苦瓜1根，鸡蛋2个，胡萝卜1/2个 配料：油，盐 做法：把苦瓜洗干净剖开两半，去掉瓤，再切成小丁，把胡萝卜去皮切小丁，鸡蛋打入碗里，加入盐拌匀，在锅里放油烧热，放入苦瓜和胡萝卜翻炒片刻，再倒入鸡蛋炒至熟透。

苦瓜有几种做法最好吃苦瓜做法二十种 清炒苦瓜 材料: 苦瓜3根,小葱2根 调味料: 盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙 做法: 1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。

苦瓜的做法大全

1、苦瓜炒肉　　苦瓜可以用来跟肉一起炒，做好的苦瓜炒肉味道是非常香的，而且它的苦涩味道也会被掩盖一些，做这道菜要准备好新鲜的苦瓜和新鲜的猪肉，把苦瓜洗干净切成片，将猪肉也洗干净切成片。然后在锅中放入食用油，把锅烧热，再将准备好的苦瓜和猪肉一起放进去翻炒，再加入生抽酱油，味精等等，等它炒熟炒香就可享用。经常制做苦瓜炒肉这道菜吃的话，能够让自己的身体得到很好的滋补。　　2、清炒苦瓜　　把苦瓜炒肉，味道肯定是非常好的，但是如果没有肉的话，那你也可以直接把它清炒着吃，清炒苦瓜是最能够品尝到它原汁原味的，虽然苦涩的味道让你会感到很无奈，但是带来的营养价值却是非常高的。清炒苦瓜就跟清朝其他的蔬菜是一样的，只要把苦瓜处理干净，然后放入锅中加入植物油，把它炒熟了就可以了，这道菜吃起来虽然有点苦，但是能够让我们的肺得到很好的养护，可以润肺止咳。　　3、苦瓜炒鸡蛋　　把苦瓜和鸡蛋搭配起来炒着吃也是比较美妙的一种做法。苦瓜炒鸡蛋，只要将鸡蛋打在碗中搅拌均匀，然后把苦瓜洗干净切成一片一片的，然后先把鸡蛋放入锅中炒熟，再把苦瓜放入锅中一起翻炒，炒熟炒香后，加入一些生抽和酱油，就可以出锅装盘食用。做好的苦瓜炒鸡蛋能够滋阴润肺，润燥祛痰，可以使体内的一些有害物质得到排除。

苦瓜炒蛋的做法

步骤1

照这个方法把苦瓜表层的肉削下来，尽量不要削到瓤，但也要削干净，避免浪费。

步骤2

将削下来的瓜肉切碎，后面是我削剩的核，够干净吧？

步骤3

鸡蛋打入碗中调匀，再将苦瓜碎加入拌匀。

步骤4

加入适量盐，花椒粉调匀。

步骤5

锅下适量油，倒入拌匀的苦瓜蛋汁，中火慢慢翻炒。

步骤6

待蛋液凝固，再翻炒一会，尝一尝，苦瓜熟了还有点微脆的时候，就可以出锅啦。

步骤7

这道菜最大的特点就是清爽，脆嫩，炒的过程不见油烟。苦瓜瓤是苦瓜上口感最不好的部分，为了让苦瓜保持脆嫩口感，瓤当然是不能要的，只要处理得干净，剩下的也是平时处理丢弃的部分（中间的籽儿和刮掉的瓤），这样就不会造成所谓的浪费了。