羊肉汤锅怎么做好吃(麻辣羊肉汤锅的做法？)

羊肉汤锅汤底怎么熬?

羊肉汤锅 锅底配方: 小山羊1只(约10千克)、鲜活鲫鱼1000克、猪捧骨1000克、大葱1000克、老姜1000克、料酒1000克、葱段200克、姜150克、食用矾少许、红枣15克。

羊肉汤锅的做法 用料 ：羊腿 两斤 白萝卜 两三个 莴苣 三四根 油 适量 姜 适量 花椒 适量 枸杞 适量 大枣 适量 步骤：4斤的羊腿，我分成两顿吃的，羊肉在冷水中泡一两小时，中间换几次血水，羊肉冷水下锅，烧开一分钟，去掉浮沫，血水 羊肉沥出来，用高压锅上汽压十分钟，关火。

第一步，羊肉洗净。第二步，飞水。第三步，捞出，洗净。第四步，加水，放老姜继续煮汤。第五步，汤开后煮30分钟，捞出羊肉，切片。第六步，羊骨继续煮2小时，熬成羊肉汤，加入盐，鸡精、洗净切段的大葱。第七步，羊肚、羊肠洗净、切好。第八步，香菇、金针菇、口磨洗净，切好。粉丝洗净。

羊肉剁成块，温水洗净（待用）锅里放入色拉油，烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉，翻炒。羊肉翻炒至颜色变白后，放入料酒、酱油，可适当放点白糖和醋提鲜，翻炒几下后，加入开水，水要漫过羊肉。

步骤1 用料 羊肉 2斤 ,茅根 1捆 ,竹蔗 两节 ,玉米 2条 ,胡萝卜 1条 ,马蹄 6颗 ,姜 适量 ,柱候酱 适量 步骤2 羊肉切块,用清水洗几遍备用。

麻辣羊肉汤锅的做法?

用料 羊肉 300克 料酒 2勺 香菜 5根 豆瓣 5勺 大葱 一根 姜 若干 蒜 若干 青花椒红花椒 适量 辣椒 适量 冰糖 1勺 八角桂皮香叶等 少量 做法 步骤 1 羊肉先用。

食材清单 羊肉 500g 、 白萝卜 半个 、 土豆 1个 、 山药 半根 、 胡萝卜 1个 、 大葱 1段 、 姜 3片 、 大料 2个 、 香叶 1个 、 豆蔻 1个 、 草果 1个 、 。

用料:羊腿1只、萝卜500g、豌豆尖500g、香菜100g、小米辣50g、白菜500g、青菜头500g、花椒适量、姜葱蒜适量。 萝卜切片。 豌豆尖洗净沥干。

羊肉汤锅 将羊肋条肉洗净，切成大块，投入开水锅(加白萝卜)煮约20分钟，去掉膻味，再用清水洗净;羊骨用水洗净;柿子椒支蒂和籽，洗净，切成小块，放在盆内，加部分盐和凉开水拌匀腌成盐水椒;香菜择洗干净，切段;将锅架在火上，先放垫底，再将羊肉块、羊肠、羊肚放上。

羊肉汤锅的做法王刚?

一个小时之后,羊肉熟了,先捞出来放凉。骨头留在锅里继续小火焖煮半个小时。 放凉的羊肉切片,吃多少切多少,切点香菜和蒜苗备用。

羊肉 ：适量 辅料 盐 ：适量 姜蒜 ：适量 具体步骤 第一步 准备食材。 将冻羊肉取出顺着肉的纹理刨成薄片，也可以用现成的羊肉卷代替。冻羊肉很冷哦，可以带个手套切. 将切好的羊肉片倒入少许料酒、白胡椒粉和盐抓匀腌制去除羊肉的膻味。大约腌5分钟左右即可。

首先，准备好羊肉、羊骨、香料、蔬菜等食材。将羊肉和羊骨清洗干净，切成小块，用沸水焯去血水，捞出沥干备用。接着，在锅中加入适量的清水，放入焯好的羊肉和羊骨，加入姜片、葱段、料酒等去腥调料，用大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，使羊肉充分炖烂，羊骨的骨髓和鲜味完全融入汤中。

原料: 羊肉排:1000克 辅料:萝卜150克、荸荠50克、大蒜段50克。

带骨羊肉500g 白菜1/3棵 拉皮2张 辅料 姜2块 葱2段 香醋适量 辣椒油适量 蒜苗适量 香菜适量 步骤 1.原料图。2.羊肉用花椒泡水煮开焯水。洗净沥干备用。3.汤锅放入足量水，和葱姜一起，大火煮开。4.保持沸腾撇去浮沫。5.小火炖到汤汁浓郁奶白。6.白菜洗净，拉皮洗净切块。

食材清单:橙皮 、八角 、桂皮 、当归 、枸杞、红枣。 锅底: 将羊肉切成麻将大小的块,经过飞水除去异味、血沫、杂质,洗净。

怎样熬制羊肉汤锅

羊肉汤锅的做法 用料 ：

羊腿 两斤

白萝卜 两三个

莴苣 三四根

油 适量

姜 适量

花椒 适量

枸杞 适量

大枣 适量

步骤：

4斤的羊腿，我分成两顿吃的，

羊肉在冷水中泡一两小时，中间换几次血水，

羊肉冷水下锅，烧开一分钟，去掉浮沫，血水

羊肉沥出来，用高压锅上汽压十分钟，关火，羊肉沥出，水留着备用

再用电煮锅，倒油烧热，下沥出来的羊肉，翻炒

羊肉煸炒微黄，下花椒粒，姜片

然后将高压锅里煮过羊肉的水倒入电煮锅，放大枣，枸杞

烧开后，大火五分钟，汤变浓白，下萝卜，莴苣等 。

小贴士

汤鲜味美，羊肉还好吃，羊肉忌搭挺多。

羊肉营养丰富，即能御风寒，又能补身体，是冬季进补的最好食材，一家人坐在一起，吃着热热滚滚的火锅，暖暖和和，其乐融融，哪里还有什么寒冷可言。

主料

羊肉适量

羊肚适量

羊肠适量

辅料

豆腐皮适量

香菇适量

茼蒿菜适量

豌豆苗适量

粉丝适量

萝卜适量

香菜适量

小葱适量

大葱适量

口磨适量

金针菇适量

白菜适量

配料

盐适量

味精适量

糍粑辣椒适量

老姜适量

鸡精适量

羊肉汤锅的做法步骤

1.羊肉洗净。

2.飞水。

3.捞出，洗净。

4.加水，放老姜继续煮汤。

5.汤开后煮30分钟，捞出羊肉，切片。

6.羊骨继续煮2小时，熬成羊肉汤，加入盐，鸡精、洗净切段的大葱。

7.羊肚、羊肠洗净、切好。

8.香菇、金针菇、口磨洗净，切好。粉丝洗净。

9.茼蒿菜、豌豆苗、白菜、萝卜、洗净，切好。豆腐皮用水泡软，切好。

10.香菜、小葱洗净，切碎，放入小碗中，加入糍粑辣椒、洗净作沾料。

11.可以开火吃羊肉汤锅了。