如何做茶叶蛋的简单做法(茶叶蛋的做法？)

茶叶蛋的最简单做法

茶叶蛋的最简单做法如下：1. 准备好鸡蛋、茶叶、八角、料酒、酱油和水；2. 将鸡蛋煮至八成熟，剥去外壳；3. 在一锅水中加入茶叶、八角、料酒、酱油和适量水，再放入煮熟的鸡蛋，将火开至中小火；4. 焖煮30分钟至味道入味，关火，让茶叶蛋在锅中自然冷却一会儿；5. 可以切开茶叶蛋享用了。

用料：鸡蛋5个、八角20克、香叶20克、小茴香20克、桂皮20克、茶叶100克、冰糖30克。鸡蛋先用清水煮熟。用勺子把鸡蛋外壳打碎，如下图所示，这样方便入味。准备八角、小茴香、花椒、盐、冰糖、茶叶，茶叶选用红茶比较好。锅中加水，放入上述的香料进去，锅中加入老抽、盐大火煮开。

不放茶叶的茶叶蛋做法是什么 1. 鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手,将鸡蛋敲至壳有裂纹; 2. 锅中放入香料加入水至锅的最高水位线。

准备鸡蛋、食盐、生抽、老抽、白醋、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、大葱、生姜、冰糖、红茶。

食材 鸡蛋6个、冰糖15克、卤蛋料一包、老抽20克、料酒10克、鱼露10克、甘草3克、茶叶5克、盐适量、鸡精少许。 做法 鸡蛋凉水入锅煮熟。

第一步:首先把鸡蛋清洗干净。 第二步:砂锅内准备足量的清水,把洗干净的鸡蛋放入砂锅。 第三步:再往锅内加入信阳毛尖十五克。

茶叶蛋的做法?

其实很简单的,材料和做法都不难的,在家里是可以自己动手做的。

原料:鸡蛋10个 配料:茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱,料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。

- 水 适量 步骤：1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，烧开后煮10分钟，捞出冷却备用。2. 取一个小碗，放入适量的茶叶和盐。然后加入足够的水，搅拌均匀。3. 把茶叶水倒入装有鸡蛋的容器中，加入适量的老抽，混合均匀。

茶叶蛋最简单的做法如下：材料：- 鸡蛋6个 - 食用茶叶适量 - 酱油适量 - 水适量 - 五香粉适量 做法：1. 把鸡蛋放入冷水中，加火煮沸，然后煮8-10分钟。2. 取出鸡蛋，用勺子轻轻敲碎鸡蛋的表面，不要敲破鸡蛋。3. 把鸡蛋放入容器中，加入适量的酱油、茶叶和五香粉。

茶叶蛋的做法王刚?

主料:鸡蛋10个,茶叶适量 辅料:姜1块,葱1根 调料:生抽3勺,老抽2勺,盐适量,桂皮1块,香叶2片,花椒少许,红糖1大块 做法: 1.准备好鸡蛋跟配料。

选好鸡蛋 制作茶叶蛋的一步是选好鸡蛋。较好选用新鲜的鸡蛋，这样茶叶蛋的口感会更好。如果鸡蛋太老，口感会变得比较硬。2. 煮鸡蛋 将鸡蛋煮熟，然后放入冷水中浸泡，这样可以更容易地去掉蛋壳。煮鸡蛋的时间要根据鸡蛋的大小和个人口感来定，一般煮8-10分钟左右。

将选好的鸡蛋清洗后，煮开，5分钟后即放入凉水中敲碎，煮的时间长了，鸡蛋会从内部裂开，再煮，味道就重了，过了。将桂皮，陈皮，姜蒜，花椒，大料放入锅中泡开。待色泽出来。放入冰糖。煮开，待冰糖溶化。

鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹。锅内重新入水，烧开后将香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟，盛出即可。鸡蛋煮好泡在卤汁里，越久越入味了，这样美味的茶叶蛋就做好了。

加入老抽和鱼露,料酒大火煮开,小火煮上10分钟出香味。 煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。 然后再每个鸡蛋上面划上几道,不要划到底。

【茶叶蛋的制作要点】(1)鸡蛋表面往往会覆盖着杂质和细菌，所以首先第一步就是多泡洗几遍，洗干净杂质后，在淡盐水中浸泡5分钟。

煮茶蛋家常做法?

茶叶蛋需要准备的食材:鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽 具体做法: 茶叶蛋一次可以多做一些,我一般都做七天的量。

做法：煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。

做法：1.将鸡蛋煮熟晾凉后用刀划上几道口。2.锅中放入花椒、辣椒、姜片、八角、陈皮、桂皮和香叶，用小火炒香。3.加入水、料酒、酱油和盐，将水烧开后放入茶叶袋，放入划好口的鸡蛋。4.将锅盖盖好，煮开后，转小火炖煮1小时，期间将鸡蛋翻面，确保调料味道均匀。

用料:鸡蛋10个、茶叶、水1000毫升、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包 做法: 1.将鸡蛋外壳仔细洗净,放入锅中,倒入清水,直到盖过鸡蛋上方。

茶叶蛋怎么煮好吃 茶叶蛋的做法技巧

1、鸡蛋煮熟

2、煮熟以后敲碎表皮，尽量碎一点，好入味儿

步骤3

准备茶叶，大料，桂皮，香叶和花椒

步骤4

将干料都放入无纺布袋中水烧开，加入生抽老抽盐

步骤5

煮30分钟，然后泡3到5小时更入味

做法二：可乐茶叶蛋

原料

鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。

步骤1

煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。

步骤2

将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色，茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

技巧

1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。

2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。

3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

做法三：活血茶叶蛋

原料

主料：鸡蛋(320克)

辅料：丹参(15克) 红花(15克) 核桃(10克)

步骤1

先将丹参、红花、桃仁熬30分钟；

步骤2

离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清变成紫红色即可。

做法四：玫瑰花茶叶蛋

原料

鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶（最好绿茶）15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量

步骤1

将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟；

步骤2

然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟；

步骤3

将干玫瑰花和茶叶倒入锅中；

步骤4

用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟；

步骤5

关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。