生芹菜的腌制方法(怎么腌芹菜好吃)

五斤芹菜腌制配方?

把准备好的芹菜去掉叶子,再把它的根部去除,然后分成五百克左右的小捆备用。

首先把新鲜嫩脆、粗细均匀的芹菜叶去掉，流下粗杆，然后洗净，切成2-3厘米的长段，用清水清洗干净，凉干表面的水分。（注意如果太老的芹菜，需要撕去里面的那层茎，否则口感会很老。）准备好一个干净的玻璃干或是泡菜坛子，用沸水冲洗消毒，反复冲洗几次，接着倒置备用。

酸辣芹菜的腌制方法 芹菜营养最丰富的地方都集中在根部,芹菜根的药用价值也很高,是一味中药材。

选取质地脆嫩的芹菜适量，择去芹菜叶，洗净后再改刀成长短合适的芹菜段。锅里添足量水并加少许盐烧开，倒入芹菜段焯一下马上捞入冷水中，等芹菜段完全冷却后捞出控水。接下来把芹菜段放在盘子里，依个人口味撒入适量细盐腌制30分钟就可以吃了，食用之前加少许香油拌一拌味道更好。

准备食材：芹菜800克、胡萝卜200克、盐适量、白糖适量、陈醋150克、生抽150克、纯净水适量、大蒜30克、小米辣20克。

芹菜生腌还是熟腌好吃?

芹菜肯定是生腌。煮啊,热水烫啊,都会失去芹菜的芳香,保存时间也缩短了。 腌芹菜一般是三吃:吃梗、吃叶、吃根。常说的腌芹菜就是腌梗。

把芹菜洗干净，放在水里泡一会；把芹菜切成段；用盐把芹菜腌制半个小时左右；适量加入一些五香粉；倒入适量醋；然后腌制10分钟左右，腌芹菜就完成了。芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称药芹。

这道腌制芹菜有点类似于泡菜，但是做法更加简单，赶快动起手来哦。

制作咸菜需要一些简单的步骤。这里是一个腌制芹菜咸菜的基本配方：材料：- 新鲜的芹菜 - 盐 - 香料（例如大蒜、姜、辣椒等，可根据口味添加）步骤：1. 将芹菜洗净，去掉根部和叶子。将芹菜切成适当大小的段或块。2. 准备一个干净的玻璃罐或容器，在底部铺一层盐。

第一步,芹菜准备出适量,去掉叶子,取芹菜杆用便可,将其清洗干净,切成长段,在锅中添上水,待将水烧开后,加上一点食盐;  第二步。

生腌 1.将准备好的芹菜去叶去根,用清水洗净,切成段备用。 2.大蒜去皮,切成蒜片,生姜洗净,切成姜丝,红辣椒洗净,切成段备用。

怎么腌芹菜好吃

静置腌制：将容器密封，放入冰箱进行腌制。一般来说，腌制2-3小时可以品尝到鲜美的口感，但如果想要更浓郁的味道，可以腌制1天以上。5. 提取风味：腌制完成后，将芹菜取出，切成适当的长度，可以加入一些调味料增添风味，例如蒜末、花椒粉、香菜等。6. 享用芹菜：现在，美味的腌芹菜就可以享用了。

做法: 芹菜洗净,去掉叶子和根部,切成段状备用。 红椒洗净,切成块状备用。 生姜洗净,切成丝备用。 大蒜洗净,切成片备用。

准备芹菜，去掉叶子。把去好叶子的芹菜清洗干净。洗好的芹菜切成小段。准备一个盆，放入芹菜段，加入15g盐，搅拌均匀，腌制4个小时。时间到，倒掉腌制出来的水分。准备一个碗，放入蒜末，白糖，陈醋，酱油，搅拌均匀。把调好的料汁倒入芹菜中。

芹菜腌制时间不宜过长，最好是随腌随吃，平时在家中制作时可以取芹菜一千克，生姜一小块，大蒜一头，红椒一个，食用盐适量，干净的容器一个。把准备好的芹菜去掉叶子和根部，留下它的叶梗，然后再用清水把它们洗净，去掉不分以后把它们切成段状备用。

原料 more 芹菜 (3斤左右) 姜 50克 蒜 5瓣 小米辣 5个 1/先把芹菜撕开后叶子部分去掉,再清洗干净。 2/放入两勺食用盐,均匀搅拌腌制30分钟。

芹菜怎么腌好吃

腌芹菜是一种将芹菜放入盐水或调味料中，进行保鲜和增加风味的方法。以下是一种简单的腌制芹菜的方法：材料：- 芹菜 - 盐 - 白糖 - 醋 - 生姜 - 大蒜 - 辣椒粉（可选）步骤：1. 将芹菜洗净，并切成适合的大小。2. 准备一个大碗或容器，放入足够的凉开水，加入适量的盐和糖，搅拌均匀溶解。

原料: 胡萝卜、芹菜、白萝卜。调料:清水(最好用矿泉水)、泡菜盐、大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量。

生腌芹菜：一份鲜香爽脆的家常美食 当食欲不振时，一碟爽口开胃的生腌芹菜往往能瞬间唤醒我们的味蕾。这道家常菜不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭聚餐和朋友小酌时的绝佳佐餐小菜。下面，我们将倾囊相授生腌芹菜的做法大全集，带你领略这道美食的无限魅力。

青萝卜芹菜的腌制方法如下: 食材准备: 1. 青萝卜:500 克 2. 芹菜:300 克 3. 盐:适量 4. 辣豆瓣酱:适量 5. 白醋:适量 6. 蒜末:... 青萝卜芹菜的腌制方法如下: 。

芹菜怎么腌制好吃又脆

作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权

腌芹菜时，千万不要加盐腌，牢记1个技巧，清脆又解腻，特好吃，不多说，上步骤

准备6斤芹菜，把上面的叶子都摘掉，把根部也切掉，因为芹菜比较长，大家可以从中间切开，将芹菜一分为二。把胡萝卜一斤切成长条（如果家里有好看的刀，可以将胡萝卜的边缘部分切出好看的形状）。在锅里烧开水，加上点食盐，把芹菜放进去焯一下，大约焯1分钟就可以了，然后捞出来放在凉白开中快速冷却，再把胡萝卜放进去焯1分钟，时间到捞出来，放在凉白开中晾凉，最后把芹菜和胡萝卜上面的水分都沥干即可。

另起锅，锅里不要倒水和油，把花椒3克和八角3克放进去炒出香味，再把生抽350毫升、香醋200毫升、味极鲜250毫升、冰糖80克倒进去，先搅拌一下，让冰糖融化，开大火煮开后，再煮4-5分钟，然后出锅晾凉。把控干水分的芹菜切成段，大蒜50克切成片，生姜60克切成片，小米辣30克切成段，都放在芹菜盆中，再把胡萝卜和适量的白芝麻放进去，料汁晾凉也倒进去，先用筷子搅拌均匀，装在干净的罐子中，先腌2个小时就可以吃了，一次吃不完，储存2月都不坏。

需要注意的地方：

第一：先把芹菜下锅焯水，然后捞出来放在凉白开中，这样可以让芹菜快速冷却，口感会更加清脆，萝卜和芹菜的做法一样。

第二：熬料汁的时候，里面不能加一滴水，否则腌出来的芹菜变烂变味。

第三：芹菜腌2个小时就能吃了，一次吃不完储存2月都不坏。

这就是腌芹菜的做法，做法是不是挺简单的，芹菜这样做，口感十分清脆，而且还很解腻，在芹菜里加上点胡萝卜，这样可以起到点缀的作用，端上桌好看又好吃。

如果有帮助，记得点个赞鼓励下