萝卜丝丸子怎么炸(萝卜丸子怎么炸啊)

炸萝卜丝丸子的做法?

搅... 3. 挤净水份,加5克盐、10克面粉、1个蛋液和6克花椒粉拌匀。

萝卜、胡萝卜洗净后刨成丝。加盐。抓匀后腌一会。磕入一个鸡蛋。加入面粉跟白胡椒粉，这个量可根据自己的喜好进行调整。抓匀。准备一锅油，加热。团成丸子状。待油热后加入小丸子，油温足够的话，下入锅内的丸子马上就会浮起来，如果没有浮起来，稍微等一下油温。

油温七成热下丸子,刚下锅的丸子不要去搅动容易散开,让油温炸至一会再用筷子划动,中火炸至。

准备2个萝卜和半根红萝卜洗净备用 2. 擦成细丝 3. 放入开水锅中焯水一分钟 4. 捞出投凉 5. 挤干水分,剁成萝卜碎 6. 在萝卜碎中加入两个鸡蛋,一碗面粉。

萝卜丝丸子怎么炸好吃?

调料:花椒面、芝麻盐、食盐适量 制作方法: 步骤1:将胡萝卜削去外皮,去掉头和尾后,用擦丝器擦成细丝。

... 将青萝卜、胡萝卜擦成丝,放入姜末葱末少许后,加盐搅拌后腌制半小时 步骤 2 腌制少量出水后加入鸡蛋一个,淀粉适量,面粉适量。

把萝卜丝用刀剁成半厘米左右，放入盆中。萝卜丝中加入适量的盐，五香粉，米饭，鸡蛋，五香粉，搅拌均匀。加入适量的面粉和水，搅拌成絮状。锅里加油，烧热，用左手虎口挤出丸子，放入油锅炸。等一面上了黄色，用筷子翻动，炸另一面，直到成金黄色，捞出就可以吃了。

制作步骤：萝卜刨成丝用少许盐腌制20分钟后挤掉多余的水分。青葱切成葱花备用。面粉和淀粉备用。鸡蛋，盐，胡椒粉和粉类放入萝卜丝中。拌匀即可。用筷子转拿少许萝卜丝，弄成球状。油中温，放入丸子用中火炸至微金黄即可。成品图。

去皮擦成丝,用热水浸一会儿 3. 同时,将肉剁成肉糜,放入挤干水分的萝卜丝中 4. 加入适量的油、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉。

萝卜丸子怎么炸啊

做法如下：白萝卜洗净，去皮，用刀切成丝；把小葱去根、洗净，切成葱花；把葱花放入萝卜丝中，加入盐、味精、淀粉、胡椒搅拌上劲；往锅里倒油，油温不是很热的时将萝卜丝团成丸子，下锅，火不太能旺，不然容易焦；当丸子整个表面颜色变黄时，捞出；锅里的油继续加热，等到九成热左右时将丸子复炸。

第21步、炸到浮起，外皮金黄。第22步、翻滚一下，让丸子上色均匀。第23步、捞起，沥干油，哇哇，飘香哦……第24步、蘸着酱料享用吧！小贴士：1，炸萝卜丝丸子，萝卜一定要腌制一下，切除水分也可以去除臭萝卜气。2，加入面粉后一定要搅拌均匀。3，炸丸子过程中全程小火，里面有肉，小火才能炸透。

1· 萝卜切头去尾,擦成丝; 2· 起锅烧水,水开加一点点碱面,这样能保持萝卜的绿,不喜欢可以不加; 3· 加入萝卜丝焯水。

炸萝卜丸子酥脆的做法如下：青萝卜洗净备用。用刀切片。在切菜成丝。锅烧开水，放入萝卜丝。加入一小勺盐。焯两分钟。捞出，放入盆里。加入清水投一下。转干水份。1放入菜板上切段备用。1放入盆里。1加入一个鸡蛋。1一小勺淀粉，三小勺面。

白萝卜插成丝，加盐腌制一下，使劲抓萝卜丝，抓软，腌制出水。葱或者蒜苗，姜少许分别切碎，倒进萝卜里，加入面粉，打入一个鸡蛋。用手抓均匀。拌匀之后，捏成球状或用勺子一勺一勺的挖进去就可以了。食用油烧热。放入萝卜丸子。

烹饪技巧 1. 蛋液可少放一些,面粉就可以少加一些。 2. 萝卜丝提前焯过水,丸子很容易熟,炸的时间很短。

萝卜丸子馅怎么调

在日常生活中好多人都非常喜欢吃萝卜丸子，但是好多人表示自己在做萝卜丸子的时候，常常做出的丸子不成形，今天就来跟大家分享一下，好多人可能做错了一步，就是在做萝卜丸子的时候不要加水进去。大家都知道萝卜含有的水分非常多，如果放入盐之后就会使萝卜里面的水分往外跑，而且在做萝卜丸子的时候，我们还要加一样东西，能够有效的防止萝卜里面的水分往外跑，接下来就跟小编一起来看一下具体制作方法吧。

萝卜丸子

准备食材：萝卜、香菜、食盐、胡椒粉、植物油、鸡蛋、面粉。

制作方法：

1、取一个新鲜的大萝卜，我们将两头给切掉之后，然后将萝卜清洗干净切成薄片，最后再将萝卜切成丝，这样将萝卜剁成小碎块儿放在盆子当中，然后再取一把香菜，剁碎之后放入萝卜粒当中。

2、这样我们往萝卜粒当中加入一勺食用盐，一勺胡椒粉适量的植物油，用筷子顺时针搅拌均匀，最后再打入一个鸡蛋搅拌好。

3、将所有的食材都搅拌均匀之后，然后放入两把干面粉，大家一定要注意不要往萝卜当中加水，因为萝卜加入盐之后就会不断出水，一直搅拌到半干半湿的状态，放在一边备用。

4、锅中放入适量的食用油，当油温达到五成热的时候，然后我们戴上一次性的手套，将调好的萝卜馅在虎口处，挤出丸子状，用小勺舀入油锅当中。在舀丸子的时候可以让勺子沾上点清水，这样可以防止沾上面糊。

5、所有的丸子都炸定型之后，然后一直炸至丸子两面煎黄捞出控干油，如果觉得丸子炸的不够酥脆的话，可以等到全部炸好之后再放进油锅当中，复炸一遍。

大家在做萝卜丸子的时候一定要注意不要再往萝卜当中放入水，因为萝卜加入盐之后就会不断的出水，如果放入水之后就会是萝卜出太多的水这样就需要放入过多的面粉，这样炸出来的萝卜丸子就不好吃了，