果醋制作是温度维持在30到35度的原因是什么? 果醋制作的原理是利用醋酸菌进行醋酸发酵,醋酸菌的最适生长温度是30~35℃。 制作原理:当氧气、糖原都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸,当缺少糖原...