驴肉最忌哪几种调料 驴肉最忌的几种调料有:1. 茴香:茴香有辛辣的气味,容易掩盖驴肉的原本香味,且茴香也不易与驴肉的口感相融合,容易造成口味的不协调。2. 苦瓜:苦瓜有苦涩的味道,容易与驴肉的鲜香相冲...