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蒸馒头是用冷水还是热水(馒头是冷水蒸还是热水蒸馒头的介绍)
馒头是冷水蒸还是热水蒸 馒头的介绍 用开水蒸已发酵好的馒头，用冷水蒸没有充分发酵的馒头。冷水在加热过程中，温度逐渐上升，烧开需要一段时间，这期间有利于馒头生坯进一步发酵，以免蒸出的馒头干瘪，发皱或干硬...
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馒头蒸好后多久开锅才不回缩(馒头蒸好后是马上开锅还是停一会好？)
馒头蒸好了,关火之后,要什么时候打开盖好呢? 馒头蒸好了，关火之后，建议再等10分钟左右再打开锅盖。一般情况下馒头在蒸好之后是不建议马上打开锅盖的，因为馒头蒸好之后还需要一定量的蒸气来将馒头蒸熟，这样...
