金针菇的最佳吃法蒸(清蒸金针菇家常做法？)

清蒸金针菇家常做法?

食材准备 原料:金针菇200克 配料:剁椒酱30克 调料:鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克 做法步骤 1.将金针菇切去尾部相连的部分。

粉蒸金针菇的做法1.金针菇一把 2.切去尾部相连的部分 3.过清水冲洗干净 4.滤干水分后整齐的码入盘中备用 5.将盘子置于蒸格上 6.盖上锅盖，大火蒸5分钟 7.剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁 8.开盖，将盘中的水分倒掉。

用料 培根肉 5片 金针菇 10小把 耗油 两勺 清蒸金针菇培根卷的做法 培根肉从当中切开备用,金针菇洗净去头分成10小把,捏干水分备用。

食材：金针菇400g，肉末20g，红椒少许，油适量，蒜片少许，葱花少许，生抽少许，耗油少许，盐少许。金针菇把根部那切掉一点点，撕开，洗净。准备蒜片，红椒一点点就好切小丁丁，葱花切小丁，另一个碗兑上少许的盐，生抽，一点耗油，调汁，不用太好了，以免会很咸。

蒜蒸金针菇做法

材料：金针菇、蒜、香葱、海鲜酱油、海天蚝油、色拉油、盐、糖。金针菇、葱、蒜准备好。蒜、葱切末。海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。把切好的蒜末放在金针菇上。

蒜蓉蒸金针菇是一道味道鲜美的家常菜,金针菇不但营养价值高,而且口味也很好,嫩滑有嚼头有韧性。我还会放点剁椒,非常下饭,也很容易制做。

原料：金针菇一小把。配料：葱丝、姜丝适量、蒸鱼豉油2大匙（或者是普通生抽加适量糖）、花生油4大匙。金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。将姜丝放在金针菇上。水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝。

用料：金针菇2把、盐2克、葱花若干克、生抽1勺、橄榄油1勺、小米辣3个、姜丝 若干克、蒜蓉若干勺。备好所有食材备用。金针菇洗净，切去根，把它们再洗净，放入电饭锅里蒸，饭好了，金针菇就好了。起锅，热油，把蒸金针菇的汁倒入锅中，放入橄榄油，生抽，盐，姜丝，蒜蓉，爆香。

蚝油，因为酱油和蚝油都比较咸，可以少加一点盐，再加入一点白糖提现。然后将炒好的食材倒在金针菇上面。锅中加入清水，烧开以后，将金针菇放入笼屉中，蒸7分钟左右，最好在蒸的时候给盘子上面倒扣一个盘子或盖上保鲜膜，这样可以防止水蒸汽流入盘中。蒸好后，出锅撒上葱花搅拌均匀就可以吃了。

金针菇蒸基围虾怎么做?

配方5种材料 金针菇 150克、虾 300克、盐 1克、油 3克、蒜 2克 做法8个步骤 步骤1. 准备好食材。

土豆金针菇五花肉拌入蒸肉粉,放入蒸锅中蒸熟即可 土豆金针菇五花肉拌入蒸肉粉。

6分钟过后,取出蒸好的金针菇,控去多余的汤汁,浇上适量的蒸鱼豉油。 最后再撒上少许葱花点缀。 另起锅添入半勺食用油,油温至7成热时关火。

食材：金针菇300g，小米椒5个，大蒜2瓣，葱末10g，油10g，花生油10g，水半碗，生抽一勺，盐6g，白糖一勺，耗油一勺。金针菇盐水浸泡洗净。沥干水分，撕成小条。放入碗中。大蒜、小米椒，葱切末。大蒜末，辣椒末，撒上金针菇上面。热油烧开，放入金针菇隔水蒸5-8分钟。

先把金针菇切去老的根，再清洗干净后控水，在盘子底下放一层蒜末，再把金针菇放上去。烧一大碗水，水滚后把金针菇放在上去隔水蒸三分钟。再来准备配料，香葱洗干净切成葱花，大蒜籽去皮剁成蒜泥。时间到了，小心端出来，趁热撒上葱花。

清蒸金针菇的做法大全

准备工作：将金针菇用清水洗净，去掉根部的泥土，沥干水分。将大葱、姜切成末，蒜切成蒜末备用。2. 蒸金针菇：将蒸锅加热至水开后，将金针菇摆放在蒸锅上屉上，撒上葱姜末，盖上蒸锅盖，蒸8-10分钟。3. 调味汁：在蒸金针菇的同时，可以准备调味汁。

金针菇切掉根部后摆到盘子中，碗中倒入生抽、蚝油、香油，接着向碗中倒入水，搅拌均匀后制成调味汁，将蒜切末备用。锅中热油，倒入蒜末小火爆香，接着锅中倒入糖，盐翻炒。将炒好的蒜蓉放在金针菇上，盘中倒入调味汁。将浇好调味汁的金针菇放入蒸箱，蒸10分钟即可出锅。

金针菇切掉老根洗干净,淋干水份后直接摆放在盘子中。

蒜蓉蒸金针菇是一道简单又美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养价值高，适合各种人群食用。

具体操作如下: 主料:金针菇一小把、排骨两大块、胡萝卜一小根、玉米一根、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量 醋适量、葱花适量。

蒸菜金针菇的做法?

用料 金针菇 300g 小米椒 5个 大蒜 2瓣 葱末 适量 生抽 一勺 耗油 适量 盐巴 少许 白糖 一勺 自己榨的花生油 一勺 油 适量 做法 金针菇盐水洗净，沥干水分。撕成小块。放入碗中，摆好。大蒜、小米椒、葱切末。金针菇撒上大蒜末、辣椒末。

食材准备：干金针菇500克，干蒜头30克，生姜20克。2. 清蒸金针菇：将干金针菇彻底清洗干净后，平铺在盘中。放入蒸锅中，大火蒸制。蒸好后，在金针菇上淋上热油、捣碎的蒜蓉、切碎的姜蓉和葱花，即可上桌享用。3. 金针菇瘦肉汤：清洗干金针菇，并将瘦肉切成薄片。

不要倒掉，留着备用。小红椒和绿线椒切圈，热锅下油，倒入大部分的红椒和绿线椒圈，留少许后面摆盘用，小火把辣椒爆出香辣味。倒入10克生抽，半克糖，把蒸金针菇的汤汁也加入，煮开关火。均匀淋在金针菇上，在摆上红椒和绿线椒圈。鲜甜，嫩滑，爽辣，蒜香十足。

蒸好的金针菇散发出诱人的香味，外形鲜亮诱人，口感鲜嫩爽滑。金针菇富含丰富的蛋白质、维生素和微量元素，经过清蒸后能够保留其最原始的味道和营养成分，非常适宜作为餐桌上的一道营养菜肴。可以搭配米饭一起享用，还可以在蘸食油中加入少许酱油、醋和蒜末，使得金针菇的味道更加鲜美。

清蒸金针菇的做法

金针菇的做法有哪些呢？

清蒸金针菇的做法：

主料：金针菇200克。

辅料：大蒜适量、剁椒适量、葱适量、野山椒适量、生抽适量、油适量。

步骤：

1、将准备好的辅料食材调制成调料。

2、金针菇洗净后摆盘。

3、将调料拌匀，均匀撒在金针菇上。

4、往锅里加清水烧开。

5、水烧开后，将金针菇放锅上面蒸，5-8分钟即可。

6、在蒸好的金针菇上洒上葱花。

7、往锅里加一点油。

8、烧到一定温度后直接淋在金针菇上，这样色泽会透亮些。

营养成分：

金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，在氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，高于一般菇类。

以上内容参考：百度百科-金针菇

金针菇的做法有哪些呢？

清蒸金针菇的做法：

主料：金针菇200克。

辅料：大蒜适量、剁椒适量、葱适量、野山椒适量、生抽适量、油适量。

步骤：

1、将准备好的辅料食材调制成调料。

2、金针菇洗净后摆盘。

3、将调料拌匀，均匀撒在金针菇上。

4、往锅里加清水烧开。

5、水烧开后，将金针菇放锅上面蒸，5-8分钟即可。

6、在蒸好的金针菇上洒上葱花。

7、往锅里加一点油。

8、烧到一定温度后直接淋在金针菇上，这样色泽会透亮些。

营养成分：

金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，在氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，高于一般菇类。

以上内容参考：百度百科-金针菇