酸菜白肉怎么样做比较好吃(东北酸菜怎么烧好吃？)

酸菜白肉在家怎么做好吃?

将锅中加入油，油可以稍微多一些，因为酸菜比较吃油。如果油少了，酸菜的味道就会欠缺一些。将五花肉放入锅中煸炒，这样能够让肥肉的油被炸出一些，油腻感减少。当然，如果你想要东北非常正宗的酸菜汆白肉，这里建议将五花肉切成薄片放到白水锅中煮熟或者蒸熟。东北的叫做烀。

主料 酸菜500克,冻豆腐400克,猪腿肉400克 辅料 葱一段,姜一块,蒜半头 调料 生抽2勺,蚝油2勺,料酒2勺,植物油适量 做法 1. 准备材料。

食材:酸菜800克,五花肉500克,辅料,油适量,盐适量,花椒适量,鸡精适量,葱适量,姜适量。

步骤1 准备食材：酸菜200克、猪肉100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克、花椒5克、八角5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、料酒1茶匙。步骤2 酸菜洗净切段。步骤3 猪肉洗净切片。步骤4 蒜切片。步骤5 姜切片。步骤6 小米椒切圈。步骤7 小葱切葱花。

原料:酸菜、猪五花肉 、红辣椒。 调料:盐、香油、葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶。

东北酸菜怎么烧好吃?

材料:东北酸菜1/2棵、土豆粉粉条1把、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、料酒1汤匙、酱油2汤匙 做法: 1.锅加水烧开,下入粉条煮至变软,倒入大碗内。

处理酸菜：先将酸菜洗净，挤干水分，切成适当长度。可以用清水浸泡一段时间，以减少酸度，使酸菜的味道更加温和，适合大众口味。烹饪技巧：将五花肉切成薄片或小块，用冷水下锅，加入姜片、料酒去腥，煮至八成熟后捞出。另起锅，加入少量油，放入葱姜蒜爆香，再加入酸菜翻炒，炒出酸菜的香味。

酸菜白肉是一道经典的川菜，下面是一种较为简单的做法：步骤1：准备食材 - 500克猪肉（可以选择五花肉或者瘦肉），切成块状。- 300克酸菜，洗净切成适当大小的段状。- 3瓣大蒜，剁碎。- 适量的姜末。- 2颗干辣椒（根据个人口味可适量增减）。

材料:五花肉200克、酸菜400克、大葱适量、姜适量、食盐适量、干辣椒3个。 酸菜汆白肉做法如下: 主要食材:五花肉、东北酸菜。 葱姜切片干辣椒掰断。

焯水：锅中加水烧开，放入猪肉片，加入几片姜和少许料酒，去除腥味，焯水至肉片变色即可捞出，沥干水分。炒酸菜：锅中加油烧热，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒，炒出香味。然后加入酸菜丝，翻炒均匀，可以加少许糖来中和酸菜的酸味。

看肥肉和皮的厚度。如果是肥肉比较厚，皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大，一般比较好吃，且不会有馊味；如果是肥肉很薄、皮比较厚，那味道一般不怎么好。所以，选择猪肉时，我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买。2.看颜色。

酸菜炖白肉怎么做?

主料 酸菜500克,冻豆腐400克,猪腿肉400克 辅料 葱一段,姜一块,蒜半头 调料 生抽2勺,蚝油2勺,料酒2勺,植物油适量 做法 1. 准备材料。

在家吃主要是简单好吃,而酸菜白肉这道菜本身制作还是比较简单的,首先把五花肉处理干净,炖煮出高汤,然后加入酸菜丝一起炖煮即可,在家做还可以加一些粉丝和水豆腐等,让这道菜更丰富营养。 ——下面给大家分享鲜香酸爽的酸菜白肉的详细做法: 主料: 酸菜(酸白菜)、新鲜五花肉。

用料: 酸菜 几片 五花肉 一小块 姜 一块 花椒 几粒 葱 半根 八角 1个 蒜 几瓣 盐 一点 油 两勺 生抽 一勺 料酒 一勺 海米 适量 酸菜白肉的做法步骤:... 用料:。

酸菜白肉是一道营养美味的传统家常菜肴,下面是具体做法。

酸菜白肉的做法 最正宗的做法

酸菜白肉的做法 最正宗的做法?

1.准备食材：酸菜50克，猪白肉500克，葱姜蒜各适量。2.将猪白肉洗净切成小块，加入适量的盐、料酒、芝麻油、白胡椒粉、姜片、葱花拌匀，腌制20分钟。3.将酸菜洗净，切成小块，放入清水中泡发10分钟左右。4.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，倒入腌制好的猪白肉，翻炒几下，加入适量的料酒和酱油继续翻炒，加入泡发好的酸菜，加入少许的糖和盐，翻炒几下，加入少许的白开水，放入高汤一起煮熟即可。

酸菜白肉的做法如下：

主料：猪后肘肉450克、酸菜400克。

辅料：油8毫升、盐4克、胡椒粉5克、葱姜10克、干红椒2克、大料3克。

步骤：

1、猪肉洗干净。

2、葱姜洗干净切块，备好大料、干红椒。

3、锅加冷水，猪肉入锅。

4、葱姜、大料入锅开火煮煮至6、7分熟捞出沥干水。

5、酸菜洗干净，沥干水。

6、起油锅，葱姜、干红椒入锅煸香。

7、酸菜入锅炒。

8、加适量煮肉的水盖上锅盖炖。

9、白肉切成稍微厚些的大片。

10、白肉放到酸菜锅里一同炖。

11、炖至食材熟，加盐胡椒粉关火，翻炒均匀即可盛出享用。