炒米粉的做法大全(广州炒米粉的做法)

炒米粉家常做法小秋?

食材备齐,青菜洗净掰开去蒂,胡萝卜嚓细丝,大蒜拍扁切碎,鸡蛋打散,米粉煮熟过2-3遍凉水。

鸡蛋不需要提前打散  生菜(生菜可以换成其他蔬菜)  豆芽洗净  蒜头剁成蒜米;(不想吃到蒜头的,可以切成片)  锅中热油。

食材明细 江西米粉、牛肉、黄豆芽、红椒、胡椒粉、生姜粉、嫩肉粉、麻辣鲜、料酒、老抽、盐、鸡精。

用料 鲜味酱油 15ml 米粉(两人份) 170克 猪肉 80克 香葱 1小把 小圆葱头 6个 老抽 5ml十2ml 盐 2克 鸡粉 3克 植物油 30ml 炒米粉的做法 干米粉放盆中用凉水浸。

广州炒米粉的做法

广州炒米粉的做法 炒米粉是广东省广州市的传统美食之一，制作方法简单，口感独特，深受广州市民的喜爱。以下是制作广州炒米粉的步骤：准备食材：米粉、瘦肉、鸡蛋、豆芽、青菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、鸡精、油。将瘦肉切成丝，加入盐、酱油、糖、鸡精腌制10分钟。将豆芽、青菜洗净备用。

用料：米粉2人的分量、鸡蛋2个、洋葱半个、红萝卜半根、火腿肠1条、蒜头3粒、葱3棵、生抽适量、耗油适量、鸡精粉一小匙羹、花生油适量。锅里放适量水，大火，水煮开后下米粉入锅，继续煮。待米粉煮软后，捞出，过两遍冷水，然后装在菜蓝里晾干水分。

米粉用温水浸泡稍软,放入沸腾的热水中煮半分钟。捞出冲凉。尽量挤干水份。剪适当段备用。

先准备好原材料。将米粉用温水泡在容器里，泡到没有硬心。将泡好的米粉水分沥干。胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。炒锅里放入三少植物油，油热后爆香葱碎。将胡萝卜丝倒进去翻炒，炒至胡萝卜丝变软。将米粉倒进炒锅里翻炒。

三丝炒米粉 香肠炒米粉 香菇肉末炒米粉 彩椒扇贝丁炒米粉 番茄鸡蛋炒米粉 耗油鸡丝炒米粉 海米炒米粉 青菜虾仁炒米粉 三丝炒米粉 主料：米粉适量、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黑椒肠3根、红烧酱油适量、葱适量 做法：1. 准备好食材 2. 米粉用凉水泡软 3. 胡萝卜刨成。

制作步骤：米粉先泡软，卷心菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、卷心菜丝、胡萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继继续煮开。将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约十分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。

干炒粉的家常做法?

泡软;沥干水分,备用... 准备好葱,切小段;鸡蛋,打散,化开。 粉干,事先浸泡在温水中,泡软;沥干水分,备用。

翻炒1分钟即可 米粉炒好盛... 锅里倒油,放入青红椒炒香,放入米粉,加五香粉,生抽,川香麻辣汁翻炒 米粉炒软后,加入鸡蛋,生菜。

炒米粉是一道简单易学的家常菜，下面是一种简单的做法：材料：1. 米粉：适量 2. 蔬菜：胡萝卜、豆芽、洋葱等 3. 肉类：虾仁、鸡蛋等（可选）4. 调料：酱油、盐、胡椒粉等 步骤：1. 将米粉提前泡软，时间根据米粉硬度而定。2. 准备好蔬菜，切成适当的块状。

做法：备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。热锅下油，烧猛油锅。把鸡蛋液倒进，快速翻炒。再把生菜加进翻炒。接着把米粉加进。拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。

夜市的炒粉、炒面特别入味,用的是什么“调料”?神秘配方在这里 现在的夜市小吃摊特别多,只要做的东西实惠好吃点,干净卫生有保证,那么生意一般都会很好。

先把米粉用温水浸软（大概五分钟）以后，控干水分备用。加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。翻炒得差不多时，再把浸好的米粉放入锅中翻炒，然后放盐和韩式辣酱调味。炒熟以后最后放入葱段即可。

炒米粉的做法有哪些?

主料：米粉60克，肉沫100克，豆角2根 辅料：辣椒2个，油20克，酱油10克，葱花5克 步骤：所有食材准备 酱油先准备好 米粉先泡软 辣椒豆角葱切沫 热油锅，倒入葱花豆角辣椒和肉沫炒熟 然后倒入米粉翻炒两三分钟 两三分钟后。

先准备好原材料。 将米粉用温水泡在容器里,泡到没有硬心。 将泡好的米粉水分沥干。 胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。

配方:干米粉200g、猪肉若干、包菜若干、辣椒适量、胡椒粉适量、大蒜两瓣、葱若干。 干米粉必须先煮软的。坐一锅水,烧开后加点盐,然后放入干米粉。

配方:干米粉200g、猪肉若干、包菜若干、辣椒适量、胡椒粉适量、大蒜两瓣、葱若干。 干米粉必须先煮软的。坐一锅水,烧开后加点盐,然后放入干米粉。

炒米粉做法大全

米粉的家常做法如下：

主料：干米粉120克、凉拌汁40克、酸豆角20克、萝卜干20克、外婆菜适量。

辅料：剁椒适量、葱花适量。

1、准备好食材和份量。

2、烧一锅开水，放干米粉煮8分钟左右。

3、米粉煮到用筷子能夹断的程度。

4、米粉捞出过凉水后倒掉水。

5、米粉里加入凉拌汁，加上配菜拌匀开吃。

炒米粉怎么做？米粉倒入锅中煮熟后捞出，然后放凉，到碗中，加入小米辣，葱姜蒜泥，生抽耗油搅拌均匀即可。

炒米粉做法大全

　　炒米粉是一道经典的闽南小吃，深受大众喜爱。而爱吃又能做的妈妈们，又研究出了不少炒米粉的做法，以下是我搜集的'炒米粉做法大全，欢迎收藏噢！

　　 一、家常炒米粉

　　1、先把米粉用温水浸软（大概五分钟）以后，控干水分备用。

　　2、加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。

　　3、翻炒得差不多时，再把浸好的米粉放入锅中翻炒，然后放盐和韩式辣酱调味。炒熟以后最后放入葱段即可。

　　 二、洋葱虾米炒米粉

　　1、烧开水，将米粉下锅煮透，然后过冷水待用。

　　2、切好洋葱，木耳、红椒、虾米、胡萝卜。

　　3、起油锅，爆香洋葱、红椒，下木耳、虾仁、胡萝卜炒熟。

　　4、将米粉下锅一起炒几分钟充分炒匀，最好不要用锅铲过度翻炒，粉面这些一铲多了就会断，抛锅最好。下适量的盐、生抽调味出锅。

　　 三、鸡蛋炒米粉

　　1、水烧开，米粉入锅焯水、捞起沥干。

　　2、另用一锅烧热、放油、炒蛋。

　　3、焯过水的米粉倒入上述炒蛋的锅中，加适量老干妈豆豉、耗油翻炒均匀。

　　4、最后加黑胡椒粉、鸡精、小葱花儿少许、香油几滴炒匀即可。

　　 四、牛肉炒米粉

　　1、米粉放入开水中泡软，捞出控水备用。

　　2、牛肉切碎，加入腌牛肉的调料腌制30分钟；红椒切丝；黄豆芽择去根部，洗净。

　　3、油烧至8成热，放适量油，倒入牛肉滑炒，炒至变色立即出锅，备用。

　　4、炒锅洗净，放少量油，将红椒爆炒一下； 放入老抽、盐和鸡精； 倒入黄豆芽。

　　5、再将米粉倒入锅里，再加入牛肉，炒匀即可。