健康美味，猪肚鸡的低脂营养做法。

健康美味，猪肚鸡的低脂营养做法 猪肚鸡这道菜既香又美味，同时也富含营养。不过，对于那些关注健康饮食和体重的人来说，鸡腿和猪肚这些高热量的食材可能会让他们望而却步。但是这道猪肚鸡确实有办法把这些高热量的食材变得更加健康。接下来，我们就一起来探究一下做一道低脂营养版的猪肚鸡。 食材准备 为了制作这道低脂营养版的猪肚鸡，你需要以下食材： - 猪肚1个，约500克 - 鸡翅2个，切成小块 - 香菇2朵，切成薄片 - 生姜2片，切成丝 - 大葱2根，切成段 - 料酒2汤匙 - 酱油2汤匙 - 黑胡椒适量 - 盐适量 - 食用油适量 做法步骤 1. 准备猪肚和鸡翅 将猪肚清洗干净，切成小块。然后将鸡翅切成小块，并用盐、料酒和黑胡椒把鸡肉腌制半个小时。 2. 烹煮猪肚 将猪肚放入锅中，添加足够的水，放入生姜和大葱段。大火煮开后，转为小火继续煮20分钟。 3. 烹煮鸡肉 在煮猪肚的时候，可以烹煮鸡肉。热锅凉油，将鸡翅小块倒入锅中煸炒，至其稍带金黄色时倒出备用。 4. 烹饪香菇 用同一锅，加入煮鸡肉后剩余的油，加热后放入香菇薄片，用小火煎至稍微变色之后，倒入鸡肉中。 5. 烹饪猪肚 猪肚煮20分钟之后，把清水倒掉，再重新加水煮沸。加入鸡肉、香菇、酱油和适量的盐，继续煮20分钟左右。 6. 餐盘上桌 最后，将熟猪肚和煮好的鸡肉、香菇倒入餐盘中，洒上点黑胡椒，即可准备享用了！ 总结 这么做的好处是，我们可以去掉猪肚中多余的脂肪，又能将蛋白质安排得到更加合理的位置。同时，调料的分量也减少了很多，以达到低脂营养版的效果，更符合健康饮食的要求。希望大家喜欢这道菜，在享受美味的同时也关注健康的重要性。