粉丝扇贝怎么做好吃(蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤)

扇贝粉丝的简单做法?

食材:扇贝300克,粉丝2小捆,蒜头1颗,葱2棵,蚝油2勺,生抽2勺,鸡精1勺,食用油适量。

扇贝10个、粉丝适量、大蒜适量、姜适量、小葱适量、红椒适量、蒸鱼豉油适量、生抽适量。粉丝提前用温水泡软。大蒜切末，红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮，冲洗去里面的沙子，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。扇贝壳也用刷子清洗干净。

扇贝、盐、龙口粉丝、大蒜、小米辣、花雕酒、清水、鸡精、白糖、蚝油、蒸鱼豉油 制作步骤: 第一步:买回来的扇贝用刷子把外壳刷干净,然后取出扇贝肉放入碗中。

扇贝: 150g;绿豆粉丝: 20g;蒜籽: 15g;油: 5ml;盐: 2g;白酒: 2ml;生抽: 5ml;葱: 5g;剁辣椒: 5g;清水: 10ml 2. 粉丝泡于清水30分钟左右。

蒜蓉粉丝扇贝怎么做好吃：食材：扇贝6个，粉丝1节，大蒜2头，小葱1根，小米椒3个，食盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鸡精1茶匙。⑴先将粉丝放到汤盆里，然后加入没过粉丝的清水，提前将粉丝泡软，这样到时候比较容易操作！

扇贝粉丝的做法

材料：扇贝，粉丝，配料：蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油，盐。

原料：扇贝10个、粉丝30G、花椒少许、姜3片、蒜蓉2汤匙、红绿椒碎各适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、豉油1汤匙、油适量。

首先把扇贝清理干净,扇贝泡在盆里,或者是用水龙头冲,必须用软毛刷,把表面刷洗干净。 2. 如下图所示,扇贝已经清洗干净,扇贝是500克。

将扇贝一分为二,去掉黑色内脏和沙包,清洗干净,只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下,放入小碗中,加入料酒腌制一下去除腥味。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

准备材料：冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。

将扇贝一分为二,去掉黑色内脏和沙包,清洗干净,只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下,放入小碗中,加入料酒腌制一下去除腥味。

准备粉丝：先将粉丝放入碗中，泡发约10分钟，然后用开水焯水烫熟，过冷水备用；2. 准备扇贝：将扇贝冲洗干净，用刀将肚子处的肉挑出来，备用；3. 准备调料：将大蒜剥壳切成蒜蓉，青蒜苗或葱花切成末备用；4. 炒制蒜蓉：锅中放入适量的植物油，加入蒜蓉和姜片炒香，待蒜蓉变黄后捞出备用。

材料: 扇贝、香米、姜片、料酒、糖、粉丝、蒜蓉、葱、盐、料酒。

您好,我是阿泽,很高兴能回答这个问题。下面我分享一个蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法。

食材 主要食材：扇贝：6支；粉丝：1小捆 其他食材：大蒜：6瓣；油适量；生抽：2勺；鸡粉：1勺；香油：3地；盐：半勺 做法步骤 扇贝清洗、去掉黑线，粉丝泡熟或煮熟；蒜切末，油锅烧热后直接把油浇在蒜末上，再把一般的蒜汁浇在扇贝上，把扇贝在蒸锅中蒸8分钟，关火；调汁。

扇贝粉丝怎么做?

步骤一:粉丝放入碗中,用40度的温水浸泡20分钟,浸泡软后清洗一下捞起来备用。

食材:扇贝300克,粉丝2小捆,蒜头1颗,葱2棵,蚝油2勺,生抽2勺,鸡精1勺,食用油适量。

粉丝扇贝做法如下：首先将粉丝泡软，扇贝肉清理干净。其次准备好大蒜酱汁，然后将粉丝和扇贝放入碗中，淋上酱汁，上锅蒸8分钟即可。粉丝扇贝是一道很有名的菜，吃起来味道鲜美，老少皆宜，其实做法也相对简单，下面来给大家具体的介绍亦喜爱。01 先把粉丝放入水中泡软，然后将扇贝肉清理干净。

食材 冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。

食材：扇贝适量，粉丝适量，盐油适量，胡萝卜适量，葱姜蒜适量。刚买回来的扇贝，用清水泡一天，让其吐干净沙子。粉丝用清水泡20分钟，萝卜去皮切块，葱姜蒜切片，材料准备好后备用。

粉丝蒸扇贝烹饪方法

　　粉丝蒸扇贝是由扇贝为主要食材做成的一道美食，属于家常菜。粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。那么怎样在家轻松炮制出餐厅里的那种鲜美滋味呢?接下来就一起去看看吧。

　　 材料

　　扇贝5个、龙口粉丝30克

　　 调料

　　蒜末20克、姜2片、红椒1/4个、料酒1汤匙(15ml)、白胡椒粉少许、生抽1汤匙(15ml)、糖1小匙(3克)、芝麻油10ml、植物油2汤匙(30ml)。

　　 做法

　　1、准备所需材料，将扇贝肉剔除脏肠，洗净备用。

　　2、粉丝剪短一些用温水泡软备用，再将姜切丝，蒜瓣切成蒜蓉，红椒切小丁备用。

　　3、泡软的粉丝沥干多余水份，加少许芝麻油、白胡椒粉拌匀。

　　4、把粉丝铺在扇贝壳底部，扇贝肉放在粉丝上面。

　　5、炒锅里加油(10ml)烧热，放入姜丝炒出香味后捞出姜丝不要，转小火，加入料酒、生抽、汤、芝麻油、包胡椒粉和少许水拌匀煮开后关火盛出备用。

　　6、锅里再倒入油(10ml)，烧至6成热，放入一般的蒜蓉小火炸成金黄色。

　　7、再加入剩下的一半生蒜蓉和红椒碎拌匀，关火盛出。

　　8、将拌好的蒜蓉铺在扇贝肉上。

　　9、再淋上步骤5里做好的调味汁，蒸锅里倒水烧沸，将装有扇贝的盘子放入蒸锅里。

　　10、大火蒸6分钟后关火，最后烧热油(10ml)浇在蒸好的扇贝上即可。

　　 小贴士

　　1、粉丝也可以放在贝肉上，但就不如放在贝肉下面入味。

　　2、粉丝不要太早捞起来，准备上锅蒸的时候再捞起放在贝壳上，这样就不会太干。

　　 主要价值

　　 食疗价值

　　美味的扇贝贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

　　1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

　　2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的.发生与发展。

　　3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

　　4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

　　5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

　　6、通血：扇贝适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。

　　7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。