红烧牛肉炖土豆怎么做(红烧牛肉加什么菜好吃？)

红烧牛肉加什么菜好吃?

红烧牛肉可以加多种蔬菜,比如土豆、胡萝卜、洋葱、青椒等,也可以加一些香料,比如八角、桂皮、草果、香叶等,可以使红烧牛肉更美味。

要焖烧,先将牛肉焖熟了,再放进土豆,多加点佐料,如五香,桂皮,花椒之类,文火焖烧,很好吃的!土豆烧牛肉,是一道名菜呀!

准备主要材料：牛肉500克。辅材：马铃薯200克，小葱25克（切割成小段），胡萝卜150克，小辣椒15克，姜20克（切一片）八角5克，八角茴香5克。调料：老冰糖适量，鸡精适量，味精适量，老抽王适量，生抽酱油适量，米酒适量，盐适量，植物油适量，十三香适量。

红烧牛肉炖土豆是一道美味的中式家常菜肴,其主要食材是牛肉和土豆,通过红烧的方式烹饪而成。

红烧牛肉炖土豆的家常做法

牛肉一块时间允许的话浸泡1个小时去血水，然后切成大块备用 土豆一个洗净刮去外皮切成大一点的滚刀块 葱、姜剥去外皮洗净切成葱段、姜片，八角、花椒、香叶、茴香梗洗净备用 牛肉块凉水下锅煮沸去血沫。

牛肉炖土豆 食材：牛肉450g、土豆200g、油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、葱姜蒜适量、香叶适量、桂皮适量、白芷适量、啤酒适量、醋适量、红烧汁适量、味精适量 做法 首先把牛肉冷水下锅，放两片姜，煮至水开，捞出待用。把土豆切成滚到块，接着用冷水泡15分钟左右。

土豆 1个牛肉 1000克八角 1个姜 3片葱 1根洋葱 半个郫县豆瓣 2勺冰糖 2粒干辣椒 10个 步骤 1 1.牛肉洗净切块,冷水下锅焯一下,去血沫。

准备所需材料：牛肉、土豆、葱、番茄、胡萝卜、八角、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽。牛肉泡水二十分钟，反复漂洗去除血色。不去血水的话浮沫很多而且会腥。烧一锅滚水烫牛腩，不用煮熟，表面收缩即可。牛肉沥干。生姜切大块，多一些无妨。大蒜拍一下。起油锅，小火熬糖色。

红烧土豆炖牛肉：这是最常见的做法之一。首先将牛肉切块，用开水焯水去血沫，然后捞出备用。土豆去皮切块，洋葱切丝。锅中放油，加入洋葱丝炒香，再放入牛肉翻炒至表面变色。加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和五香粉调味，翻炒均匀。

土豆烧牛肉和牛肉炖土豆的做法有什么不同?

最简单的红烧牛肉(土豆)做法:好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒。

土豆烧牛肉的做法步骤 1.牛肉洗净,切小块 2.胡萝卜、土豆去皮,切滚刀块 3.葱姜洗净,切片,干辣椒、八角备好。

土豆1个 洋葱半个 西红柿（大的）1个 胡萝卜1条 八角两小块 干辣椒两小只 葱、姜、蒜 步骤 1 点击查看大图 把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右 步骤 2 点击查看大图 分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。

用锅中余油放入葱、姜、八角爆香。1然后放入焯水后的牛腩翻炒，片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻。1加入足量热水，大火烧开后转小火炖1.5小时。1加一汤匙半老抽、一点点白糖和盐调味。1将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中，和牛肉放在一起炖15分钟，转大火收浓锅中汤汁，即可出锅。

所需食材：土豆1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量。牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。

原料:牛肉、茄子、蘑菇、葱姜、大蒜、郫县豆瓣、料酒、油、盐、酱油等调味料。

电炖锅红烧牛肉的做法?

用料牛肉 1500克葱段 若干姜片 若干大蒜 若干花椒大料 桂皮香叶 盐 黑胡椒粉 十三香 老抽 生抽 红烧牛肉(电压锅)🍱的做法步骤 步骤 1 space 葱姜蒜花椒大料香。

将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块；洋葱切块；2. 土豆和胡萝卜也去皮切块；3. 牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净；4. 炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出；5. 另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛肉块一起煸炒。

第一步。土豆洗净，去皮，切块。第二步，牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步:将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。第八步。

土豆烧牛肉 主要食材:牛肉,土豆,胡萝卜。 焯水调味料:葱,姜,黄酒/料酒。 调味料:冰糖,葱,姜,花椒,草果,香叶,山楂,选加干辣椒。 1.牛肉最好在冷水中,浸泡几个小时,泡出血水。 2.牛肉洗净切块,胡萝卜,土豆洗净,去皮,切块。 3.牛肉冷水下锅,加入葱段,姜片,黄酒,焯水去除浮沫,断生捞出。

红烧牛腱子肉炖土豆怎么做?

红烧牛腱子肉炖土豆的做法如下：牛腱子用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。土豆和胡萝卜削去外皮，洗净后切成3cm大小的滚刀块待用，老姜切成薄片。将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量完全浸没过牛肉块，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。

锅中放油，加入姜片、大葱段炒香，放入牛肉翻炒至表面变色。加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，加入适量热水，放入八角、桂皮、香叶等调料。大火烧开后转小火慢炖，直到牛肉七成熟。加入土豆和胡萝卜块，继续炖煮至土豆熟透，牛肉酥烂。调入适量的盐和糖，加入洋葱丝，炖几分钟即可出锅。

买回来的新鲜牛肉,洗干净后先焯水,去除血末,然后放在电压力锅里炖,不用切块,整块炖,一定掌握炖的时间,大概半小时即可,炖好后再切块。

主料 牛肉250克 辅料 土豆100克 胡萝卜80克 配料 辣椒适量 葱适量 姜适量 八角适量 冰糖适量 老抽适量 料酒适量 油适量 盐适量 土豆烧牛肉的做法步骤 1.牛肉。

红烧土豆炖牛肉

红烧牛肉土豆

材料： 牛肉（稍带点肥肉的）两人量、土豆1个、洋葱半个、西红柿（大的）1个、胡萝卜1条、八角两小块、干辣椒两小只、葱、姜、蒜;

做法

1.把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右。分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。

2.热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽老抽。

3.待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。翻炒均匀，最好能用锅铲捣压一下西红柿，使西红柿能软化容易些。

4.翻炒几分钟后，加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟。15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖20-30分钟左右。

5.20分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐，点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精(也可以不用调味料，本身已经够鲜了）。调味好后，转大火收汁，用锅铲搅动以免粘锅。看汤汁收的差不多时，关火，加入葱花摆盘上桌。

红烧土豆炖牛肉

做法：

1.准备食材 土豆 牛肉 葱姜八角桂皮 香叶 干辣椒

2.牛肉冷水下锅 加葱姜料酒焯水捞出

3.下冰糖炒出糖色

4.倒牛肉炒上色

5.倒佐料

6.倒多一点开水

7:加两勺生抽

8.一勺料酒

9.一勺老抽

10.小火炖牛肉一个半小时再下土豆(可倒压力锅炖半小时即可)

11.加土豆再炖20分钟即可