苦菊拌凉菜怎么拌最好吃(凉拌苦菊的家常做法)

凉拌苦菊的家常做法

将苦菊洗净，去掉根部的硬皮，切成段状或者随意大小的块状。2. 将切好的苦菊焯水，焯水时间控制在30秒到1分钟，使苦菊变软。3. 捞出焯好水的苦菊，沥干水分，放入凉水中浸泡几分钟，让苦菊更加清脆。4. 把蒜末、酱油、醋、盐、糖、香油放入一个碗中，根据个人口味调整各种调料的用量。

将苦菊放入开水中焯水，煮至变色后捞出，用凉水冲洗。这样可以去除苦味并保持苦菊的鲜绿色。2. 切好的苦菊放入锅中，加入适量的水煮沸，焯水后捞出，用冷水冲洗。3. 烧热一小锅水，加入食用油，大蒜末和香葱末，稍微煸炒一下。4. 将煸炒好的蒜末和香葱末倒入凉拌酱中，搅拌均匀。

以下是苦菊拌凉菜的润色后步骤：1. 选择新鲜的嫩苦菊，去掉花蒂，将苦菊截成适当长度，清洗干净。为了更好地去除苦菊的杂质，可以在清水中加入少许食盐，将苦菊浸泡五分钟。2. 在准备调料的同时，将蒜末切碎，备用。调味汁的配方包括：食盐3克，白糖30克，香醋40克，生抽40克，香油5克。

苦菊去根加盐浸泡冲洗干净，用凉开水再冲洗一遍，沥干水分，把苦菊掰3-4厘米的长段放入盆中备用。开中小火锅热放少许植物油，加入花生米，炒熟出锅放凉。花生米去皮用蒜臼敲碎，放入盆中。调制酱汁：小碗放一勺耗油，一勺味极鲜，2勺白糖，4勺香醋，2克盐，芝麻油少许。

这个没有问题,是可以一起吃的 舞剧拌花生米,这是一道凉菜和蒜蓉扇贝蒸粉,这是一套热菜。他们俩是不相冲突的。 不相冲的这几种食物,放心吧。

苦菊凉拌是一道美味又健康的凉菜。下面是一个简单的苦菊凉拌的做法：材料：- 苦菊一把 - 蒜末适量 - 酱油适量 - 香醋适量 - 盐适量 - 食用油适量 - 花生适量（可选）步骤：1. 先将苦菊洗净，去掉根部，切成适当大小的段。2. 将苦菊放入开水中焯水，焯水时间不要太久，大约30秒就够了。

凉菜海带拌苦菊怎么?

苦菊洗净,控水备用。蒜瓣切成小粒,红椒去籽切丝备用。

苦菊拌凉菜拌法如下：1，选新鲜嫩苦菊，去蒂截段洗净，再在清水中撒少许食盐，将苦菊浸泡五分钟！2，这个时候我们可以来调汁：蒜切末，食盐3克，白糖30克，香醋40克，生抽40克，香油5克混合搅拌均匀，腌制一会儿，做好准备去泡苦菊。3，浸泡好的苦菊沥去水份。4，淋汁拌匀即可食用！

步骤如下：首先，将苦菊清洗干净，放入沸水中焯水，捞出沥干。接着，大蒜剁成末，香菜剁碎。然后，取一个大碗，将适量的生抽、盐、白糖、香醋和辣椒油混合均匀，搅拌成调料汁。将焯过水的苦菊放入碗中，加入切好的蒜末和香菜，再倒入调料汁，用筷子充分搅拌均匀。

清爽可口，营养丰富。备料：苦菊、香菜洗干净切成小段。干豆皮用开水浸泡。洋葱切丝。熟牛肉切成薄片，备用。将辣椒面用热油冲开。备用。将各种配料放入碗中，倒入各种调料，搅拌，为了均匀，最好戴着一次性手套，用手搅拌。搅拌好后就可以品尝这道可口的凉菜了。

可以炒着吃的,可以素炒苦菊,也可以放点肉丝炒着吃,拌凉菜也很好吃的。

苦苣拌花生米和蒜蓉扇贝蒸粉丝冲吗?

舞剧拌花生米,这是一道凉菜和蒜蓉扇贝蒸粉,这是一套热菜。他们俩是不相冲突的。 这个没有问题,是可以一起吃的 不相冲的这几种食物,放心吧。

材料：苦菊一把、熟花生50克、盐少许、生抽适量、陈醋一勺、白糖适量、香油适量 花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎。苦菊清洗干净备用（因为一会要凉拌生吃的，要用家里的饮用水）。把所有调理放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化。苦菊和花生拌一起，然后再倒入调料拌匀即可。

可以炒着吃的,可以素炒苦菊,也可以放点肉丝炒着吃,拌凉菜也很好吃的。

制作食材: 苦菊 紫甘蓝 圣女果 鸡蛋 芝麻酱 核桃 腰果 1.制作过程: 1.把苦菊洗干净,撕成小丝。沥干水分。

凉拌黄瓜、凉拌金针菇、凉拌海带、凉拌鸡毛菜、皮蛋苦菊、芥末肚丝、生吃鱼片。

20元的肯定就是一些简单的菜,热菜比如西红柿炒鸡蛋,凉菜凉拌苦菊等。

苦菊怎么拌凉菜好吃

苦菊拌凉菜好吃的做法如下：

用料：苦菊 一把、熟花生50克、盐少许、生抽适量、陈醋 一勺、白糖适量、香油适量。

1、材料大集合。

2、花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎。

3、苦菊清洗干净备用（因为一会要凉拌生吃的，要用家里的饮用水哦）。

4、把所有调理放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化。

5、苦菊和花生拌一起，然后再倒入调料拌匀即可。

6、在表面撒上少许的红萝卜丝，一个减肥餐就搞定咯。

原料：苦菊、花生、盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油。

做法：

1、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。

2、去皮，敲碎。

3、苦菊洗净沥干水分备用。

4、掰段，放入碗内。

5、生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。

6、将花生碎放入。

7、倒入酱汁。

8、搅拌均匀，即可。

做法二

材料：苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒

做法：

1、苦菊洗净，控水备用。

2、蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，

1/2汤匙耗油,调入一汤匙白糖，调匀成味汁。

3、起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。

4、倒入调好的味汁，小火炒至粘稠关火、苦菊掰成小段盛入干净容器里，

倒入蒜粒、炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可。

小贴士：

1、为了突出苦菊的口感和清爽，精盐要少放。

2、蚝油、料酒，陈醋等调汁后熬制稍微粘稠再用来调苦菊。

3、喜欢生姜的可以适当放一点姜末在里面。

做法三

材料：苦菊100克、花生米50克、生抽适量、食醋适量、香油适量

做法：

1. 花生米过水10分钟捞起待用

2.锅里加入适量食用油，倒入花生米，小火翻炒均匀，一定小火不停翻炒。

3.听到花生爆出霹雳巴拉的声音，声音由多转少甚至停止停火，倒入盘中。

4.倒入盘中的花生要摊开散热。

5.苦菊洗净用凉开水过一遍水，沥水，再用吸油纸吸去多余水分，切成段

6.把切段的苦菊放入容器，倒入生抽、醋。

7.倒入适量香油，搅拌均匀。

8.倒入炒熟凉透的花生米， 翻拌均匀倒入盘中。

做法四

材料：苦菊2棵、彩椒1个、蒜适量、熟白芝麻适量。

做法：

1、把苦菊撕成小段，清洗干净备用。

2、彩椒切条，蒜切末备用。

3、制作料汁。取只空碗，然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、

1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油搅拌匀均备用。

4、将苦菊放入大碗中，然后撒少许白芝麻，放上彩椒丝。

待吃的时候，将料汁倒入其中，拌匀即可。（还可以撒一些花生碎，口感更好）