凉拌肚丝的家常做法(凉拌肚丝的做法简单)

凉拌牛肚丝的家常做法

淋入牛肚丝中，搅拌均匀即可。请点击输入图片描述 9 成品图。

主料:猪肚适量 辅料:青瓜适量,胡萝卜适量 配料:盐适量,味精适量,白醋适量,生抽适量 做法: 1.胡萝卜一小截,洗净刨皮。青瓜一小截洗净。

做法: 1.将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍 2.将猪肚焯下水,更好的去味道 3.将猪肚放入砂锅中,加日大半锅水,没过猪肚,加入葱姜和料酒。

锅里烧开水,把猪肚下锅煮沸,捞出来用清水冲洗干净备用。 捞出来,去掉杂质、放凉。 猪肚切细丝。 白菜切细丝。

凉拌猪肚丝的家常做法 1所有材料洗净备用 2锅里放水加入花椒辣椒姜片料酒盐猪肚煮20分钟 3胡萝卜去皮擦丝，青椒切细丝 4另起锅放水烧开，先下胡萝卜丝焯1分钟 5然后再放入青椒丝焯30钞后捞了沥水 6。

红油肚丝的做法 步骤1 猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油，用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净；步骤2 葱姜切段、红椒切丝。步骤3 将猪肚放在凉水锅内，步骤4 煮沸后捞出猪肚倒掉水；步骤5 另取一锅做上清水，开锅后，放上猪肚。

羊肚丝怎么凉拌 凉拌羊肚肚丝的做法

把羊肚切成丝，切肚丝时不能切太宽，太细也不好切，不粗不细正好。切好的羊肚丝放在盘里备用。再切一个青椒和彩椒和香菜，把青椒和彩椒切成丝，香菜切成段，备用。把花椒炸一下，拣出花椒，把花椒油盛放在碗里。取一个大点的容器，把青椒丝/彩椒丝/香菜和羊肚丝都放在容器里。

凉拌猪肚,好吃有嚼劲,既软嫩又爽又脆。 猪肚要清洗干净。 猪肚加面粉加葱叶反复搓揉,让上面的附着物脱离。

首先将生肚用清水煮熟。必须清水白煮，不可加盐，但可加点葱、姜料酒去腥。再将煮熟的肚子晾凉，切丝；把黄瓜洗净、消毒，也切丝，放入盘内，再把香油、酱油、醋放锅内，稍加热，调成“三合油”调味汁，浇在肚丝、黄瓜丝上，拌匀后放上香菜点缀一下即可食用。

凉拌肚丝是一道非常爽口的凉菜,肚丝本身就具有细腻爽口的特点,再加上辣椒、醋等调味汁的点缀,更是别有一番风味。

做法 1.猪肚洗净,用小火水煮约2个小时,至熟透后沖凉切丝备用;酸菜洗净切丝;绿竹笋及胡萝卜汆烫后切丝;姜、辣椒切丝。

主料:猪肚适量 辅料:细香葱适量,面粉适量,生抽适量,辣椒油适量,八角适量,花椒适量,姜适量,料酒适量,花椒油适量,醋适量,香叶适量,桂皮适量。

怎样做凉拌肚丝?

主料:猪肚适量 辅料:青瓜适量,胡萝卜适量 配料:盐适量,味精适量,白醋适量,生抽适量 做法: 1.胡萝卜一小截,洗净刨皮。青瓜一小截洗净。

做法:将熟猪肚切成丝,杭椒和红椒洗净切丝备用。锅中热油,下葱末和姜末爆香,然后下肚丝翻炒片刻。加入海天老字号淡盐头道酱油、海天上等蚝油和盐,放入杭椒丝和红椒丝一起翻炒均匀即可。第7种:拌鸡冠肚皮原料:猪肚头2个。香油15克,姜汁、味精各3克,料酒2克,盐2克,胡椒粉1克。

步骤1 猪肚买回来用盐反复搓洗几次,用盐清洗猪肚能够很好去除猪肚内粘液,最后用醋清洗一次,醋能增强去除粘液和腥味 步骤2 清洗干净的猪肚。

香干肉丝：1，瘦肉清洗干净后切长条，用少许油、盐、生粉、生抽拌匀，腌10分钟2，青椒清洗后去蒂去籽，切成丝；胡萝卜和香干切丝；热锅下油，油温5成热时，倒进肉丝，大火滑炒；肉变色后即可盛起备用，锅里留底油；倒进胡萝卜丝，翻炒至软身，炒的过程适当洒点水；加入香干丝。

凉拌肚丝的做法简单

【红油肚丝的制作方法】首先我们先把猪肚处理下，清洗猪肚的时候可以加点盐和面粉，这样能够有效的去除猪肚表面的粘液和异味，清洗猪肚的时候还要翻过来清洗，多用面粉，盐清洗，还有的会加一点碱面去除猪肚上面的粘液，清洗干净即可。

牛肉摊上买的熟牛板肚，清洗一下，改刀切丝，凉水下锅加少量料酒、葱姜煮一遍，汤汁发白捞出晾凉备用。2.芹菜、胡萝卜丝焯水，过凉，小米辣、大蒜切碎备用 3.锅中倒入花生油，油热关火，放入辣椒面炸香。4.所有的材料放到一起，加入晾凉的辣椒油，翻拌均匀。

拌制：将千层肚丝、黄瓜丝、蒜末、香菜放入大碗中，加入适量的盐、白糖、香醋、生抽、辣椒油、花椒油和芝麻油，根据个人口味调整调料的比例。拌匀：将所有材料和调料充分拌匀，让千层肚充分吸收调料的味道。装盘：将拌好的千层肚装盘，撒上一些花生碎增加口感和营养。

以的凉拌海带为例，需要用到生抽、料酒、蒜末，做法如下：准备材料：海带丝100克、蒜末5克、盐3克、生抽5克、料酒3克 海带丝清水浸泡1小时，如下图所示：将锅中的清水煮沸，如下图所示：然后倒入海带丝，大火焯水1分钟，控水捞出，如下图所示：接着加入盐、料酒、生抽，蒜末。

红油肚丝,是我比较喜欢的一道下酒的凉菜,一杯小酒,细细品味,再嚼着一根根劲道的肚丝,香辣回味,那情景颇有一种“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”的惬意。

羊肚怎么凉拌做好吃法

羊肚、盐、姜、蒜末、花椒、生抽、白酒、陈醋、辣椒油、白糖、香菜。

做法步骤

1.将羊肚放在锅里，加入冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒；

2.往锅里淋入1汤勺白酒，开火焯煮至水开，捞出羊肚，用冷水冲洗干净表面的浮沫；

3.把焯好的羊肚再次放入锅中，加冷水煮20分钟，羊肚捞出放凉；

4.煮熟放凉的羊肚切成丝放到盘子里；

5.将陈醋、生抽、辣椒油、盐、白糖、蒜末调成味汁；

6.把调好的味汁浇在肚丝上拌匀，放上香菜即可。

蒲公英幼苗100克，鲜羊肚1只，蒜泥50克，湿芡粉、花生油各适量。姜末、葱花各10克，料酒15克，精盐4克，胡椒粉、味精、花椒而各克。

制作方法

将蒲公英幼苗择洗干净，在沸水中氽一下，沥干；

羊肚充分洗净后，在沸水中氽去血水，切成1厘米宽，约5厘米长的小条，

加料酒15克，精盐2克，拌匀人味，湿淀粉上浆后，旺火油锅中爆炒两三分钟即熟出锅，

盛于大盘内，与蒲公英、蒜泥和其余辅料拌匀即成。空腹佐餐食蒲公英、羊肚条和蒜泥。

羊肚 1个 蒜 多点 香菜 少许 花生米 半碗 醋 2勺 盐 少许 糖 少许

酱油 少许 做法

1. 好像平常熬肚子那样,先把肚子熬透

2. 把花生米炒好,放一边凉着,或许直接去超市买一包炒好的花生米.

3. 把熬透的羊肚切成丝状

4. 把荪,香菜切碎后放进切好的羊肚上.

5. 放上盐,糖,醋,酱油,香油,再放上花生米一拌,就好像平常做凉拌菜那样拌好就可以了..