新鲜猪肉皮怎么做好吃又简单的做法(猪肉皮怎么做好吃又简单的做法)

爆炒猪肉皮的做法爆炒肉皮怎么做好吃

爆炒猪肉皮的做法：大蒜切末，姜切片，干辣椒切段；猪皮放冷水锅中，放入1片姜、1克料酒，煮20分钟，捞出切成长条；锅里倒食用油，油温5成热后，下入姜、蒜、干辣椒、花椒爆香，放入猪皮炒匀，淋入1克料酒去腥；最后调入生抽、盐、鸡精，炒匀即可。

带皮猪后臀尖 5-6斤香菇 10只木耳 适量金针菇 适量鸡蛋 10只烤虾干 16只料酒 一碗姜 2-3片盐 鸡精 红糖 2-3勺藕粉 做法步骤 步骤 1 猪臀肉用清水浸泡一会儿。

材料:前腿猪肉(带皮)500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。

可以做凉拌猪皮、爆炒猪皮、泡椒猪皮，以凉拌猪皮为例，所需食材有肉皮、蒜、青椒、盐、麻油、香菜、酱油、糖、蚝油，共分为两个步骤，以下是凉拌猪皮的详细操作：操作/步骤1准备食材肉皮煮开备用，准备蒜苔和香菜。2加入配料 肉皮中加入蒜、青椒、盐、麻油、香菜、酱油等配料拌均即可。

猪肉皮好吃又简单的做法如下：工具/材料：猪皮1000克、食盐适量、醋适量、葱2段、姜1块、蒜适量、八角3个、桂皮1块、生抽适量、香油少许、草果2个。

买回的是发好的油炸过的猪肉皮，怎么做才好吃?

用料:炸猪肉皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许做法: 将猪肉皮用温水泡上10分钟后,放在菜板上,用刀里外刮尽,用水冲洗。

猪皮洗净后，取一个锅，里面放凉水，放入猪皮，倒一勺料酒，水开后，煮10分钟后捞出来。待肉皮稍凉，用刀斜刮，把肉皮背面的油脂刮干净了，切细丝待用。

主料：猪肉皮 300克，芹菜100克，青蒜50克，辣椒50克、姜片10克。调料：料酒，辣椒酱，陈醋，食盐，胡椒粉，植物油，鸡精，花椒粉，熟芝麻 把猪肉皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除并清洗干净。下入凉水锅中，加胡椒粉、生姜片大火煮出白沫，肉皮微卷，捞起放凉水中过凉。

猪肉皮富含胶原蛋白,女人吃了比较好,有美容的作用。

把猪皮仔细处理干净后,放入加了少许料酒的凉水锅中煮10分钟捞出;等到肉皮稍稍变凉时,用刀轻轻把肉皮背面的油脂仔细刮干净,然后切成一厘米宽的细条。

凉拌猪肉皮的做法大全 最美味的凉拌肉皮做法三则分享

（1）肉皮一块。（2）泡发，准备蒜苔和香菜。（3）放锅里煮开。（4）加入配料，拌均匀。凉拌猪肉皮。用料：猪肉皮100g、香菜，圆葱，蒜10g、醋一滴、小米椒2粒、芝麻油一滴、花生米适量。做法：（1）先将五花肉上面的肉皮去掉，清水洗干净，然后用热水焯一下去腥。

制法:将猪肉皮去毛洗净,以开水汆烫过。 加入两碗色拉油热锅后,放入猪肉皮略炸后捞起。

原料:猪皮、生姜、香葱、盐、小苏打。 做法步骤: 第1步、冷水入锅,放入猪皮,放料酒,生姜,香葱,水开煮五分钟。

猪皮不要扔了,今天分享一个特色猪皮吃法,不油不腻,比吃肉还要受欢迎,一起来看看猪皮美味好吃做法吧。 主料;猪皮400克,料酒2勺,盐5克,面粉20克,食用油500克,香芹6根,蒜苗1把,香葱20克、姜1块、蒜6瓣、花椒1把、八角2个,鸡精1勺,白糖1勺,红烧老抽2勺。

猪肉皮的做法

材料：生猪皮、植物油。  生猪皮清洗干净后放入清水锅，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色，捞出猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。  用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。  7天左右，猪皮即可干燥，晾干到用手能掰断的程度。

凉拌猪皮：将猪皮煮熟切成细丝，放入冰水中浸泡使其口感更加爽脆。准备一些黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，将猪皮和蔬菜丝混合，加入适量的盐、醋、香油、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。这种做法的猪皮清爽开胃，适合夏天食用。

红烧猪皮是一种美味佳肴，可以通过简单的家常做法制作出来。2. 首先，到市场购买猪皮，可以选择大张或碎状的，碎状的更加经济实惠。3. 买回的猪皮需要用开水烫一下，这有助于去除猪皮上的肥油和猪毛。4. 烫过后，用刀刮去猪皮内侧的肥油和猪毛，处理干净。

锅中倒入水，放入香叶、桂皮、八角、黄酒及猪皮。大火将水煮沸，转小火再煮10分钟。取出继续刮去多余油脂。刮好切成小条。继续放入刚才的锅中，水沸后煮5分钟。取出放入破壁机，加入盐和1000毫升水，启动破壁机选择米糊功能。做好之后过滤到容器中。

猪肉皮怎么做好吃又简单的做法

材料：猪皮 香菜 大料 陈皮 姜 大蒜 盐 料酒 辣椒油 酱油 醋 白糖 味精 花椒油 香油 做法：1.将洗净的猪皮和两三片姜一起放入冷水锅中焯水，水开后关小火继续煮约半个小时后捞出洗净，将煮猪皮的水倒掉。

首先将猪肉皮切成适当大小的条状，然后放入油锅中炸制3-5分钟，直到表面金黄酥脆即可捞出沥油。最后可以加入适量的盐和五香粉进行调味，口感独特，非常美味。总之，猪肉皮虽然常常被人们忽略，但通过一些简单的烹饪方式，却可以变成美味可口的佳肴。不妨尝试一下，给家人和朋友带来一份惊喜。

皮肚是一种常见的美食原料,主要由猪肉皮制成。皮肚可以做出许多美味佳肴。

备料:盐1勺、八角2个、小米椒5个、蒜4瓣、糖半勺、花椒2勺、猪皮500克、老抽1勺、鸡精1勺、青辣椒3个、姜3片、料酒1勺、生抽1勺。

猪肉皮的处理方法有以下几种: 1. 火烧法:在家里打开天然气灶,开到小火,用火烧猪毛,猪毛的毛囊肯定是得留在猪皮里。

猪肉皮怎么做好吃又简单的做法

猪肉皮的做法如下：

1、什锦猪皮冻

食材：猪皮500g、青豆50g、玉米粒50g、胡萝卜粒50g、浓缩宝适量、味精适量、盐适量。

做法：

1)将猪皮洗净把毛刮干净，下锅滚水煮三分钟后捞起。

2)另起锅将猪皮和浓缩宝倒入锅内加两三倍的水小火煮40分钟至猪皮熟烂为止，然后捞起切丁待用。

3)把胡萝卜玉米青豆一起放到滚水的锅里，稍微烫煮一下捞起。

4)将所有的材料一同倒入汤汁中熬煮10分钟后熄火。

5)将熬煮好的猪皮和果蔬丁以及汤汁倒入盒子中，待凉后放入冰箱冷藏定型。

6)取出成型的猪皮冻切片装盘。

2、美颜肉皮冻

主料：鲜猪皮100克。

配料：鱼胶粉10克。

辅料：生抽5克，盐3克，自制味碟适量。

制作：

1)将猪皮处理干净后，入开水锅煮5分钟，撇去油脂。

2)将猪皮放入开水锅，小火煮6分钟，加入配料和生抽、食盐搅拌。

3)装入条盆内冷却，改刀成长条，置入冰箱冷藏凝固。

4)上桌时改刀装盘即可。

简单又好吃的猪肉皮做法如下：

工具/原料：猪皮、筷子、酱油、醋、盐、鸡精、白糖、大蒜、辣椒、生姜、小葱、香菜、清水、刀具、锅、盘子。

1、肉皮烧一下两面都尽量刮干净。

2、冷水下锅把肉皮煮熟煮耙，用筷子轻轻戳就能戳穿就好。

3、煮熟后把肉皮晾干沥干水分切成丝状，大蒜辣椒生姜切碎，葱切条。

4、热油淋在佐料上，佐料里加酱油醋盐鸡精白糖拌匀倒入肉皮里拌匀。

5、加入小葱拌匀就好（喜欢香菜的也可加入）。