酱牛肉的做法家庭的做法高压锅炖多久(高压锅做酱牛肉需要多少时间)

高压锅做酱牛肉需要多少时间

完全进入高压后,半个钟左右,牛键确实是最好的一块肉。 大概两个多小时,详情看下文用料与做法。

二十分钟到二十五分钟 高压锅煮酱牛肉要二十分钟到二十五分钟。 具体的高压锅煮酱牛肉的时间,其实是和高压锅里煮的酱牛肉的量有关系。

高压锅上汽后转小火炖35分钟左右就可炖熟酱牛肉。食材准备：牛肉，大葱，姜，蒜，料酒，黄豆酱，糖，老抽，盐，花椒，大料，香叶，小茴香，桂皮，丁香，陈皮，草果，芝麻、香菜。

关上高压锅的盖子，将锅中气压调到最大，开始烹饪。根据牛肉的鲜嫩程度、个人口味和锅的功率决定烹饪时间，一般20分钟左右即可。5. 烹饪结束后，等待高压锅降压，再打开锅盖，将酱汁翻煮一下，直到浓稠。如果需要更浓郁的味道，可以继续焖煮一段时间。

酱牛肉高压锅多长时间

高压锅做酱牛肉15分钟就可以了。在家里面做酱牛肉的时候，都是需要用高压锅来做的，因为高压锅可以把牛肉炖的很软的，高压锅做酱牛肉最好15分钟左右就可以了，不要炖煮的时间太长，那样会让牛肉的味道变得很柴的，15分钟，牛肉就会被炖煮的很软烂了。

做法：牛腱反复浸泡血水，待用，牛腱烧开，出血水，加些黄酒，煮个5-10分钟。整个或对切放入高压锅，放入（扎成结的葱，生姜，6勺料酒，4勺生抽，1勺老抽，1勺熬油，1小勺白糖，桂皮），放入几乎没过牛肉的热水，按煮肉键，20分钟。

关上高压锅盖，选择高压煮烹饪模式，煮10-15分钟。7. 减压后，打开锅盖，将酱牛肉移到盘子里，撒上切碎的青葱。这是一种基础的酱牛肉高压锅做法，可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更辣更麻的口味，可以加入更多的辣椒和花椒粒。如果喜欢口感更嫩滑的牛肉，可以将腌制时间延长。

酱牛肉用炒菜的锅煮时,需要一个小时才能煮熟牛肉,牛肉的口感也会较好。若是使用高压锅煮牛肉,20分钟就可以煮熟牛肉。

大块酱牛肉使用高压锅炖煮，一般需要30分钟左右。为确保牛肉熟透并达到理想的口感，炖完后应让其自然冷却或放在水中冷却后再取出。这样可以使牛肉更加入味。成品酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，切片后可做下酒菜。酱牛肉的制作背景及特点 酱牛肉是一种具有悠久历史的特色名菜，源自内蒙古呼和浩特。

烧开后，将火调小，继续煮15分钟左右，直到牛肉变得鲜嫩多汁。5.较后，将牛肉捞出，装盘，淋上炒香的葱花和辣椒油即可。高压锅酱牛肉的家庭做法：2.将炒锅加热，加入适量的油，放入葱姜煸炒，然后加入牛肉块，翻炒均匀。

高压锅酱牛肉的做法 最正宗的做法看这里

高压锅酱牛肉的做法三：材料：牛腱子肉;葱，姜，蒜，花椒粉，八角，桂皮，白糖，酱油，盐，小红辣椒，老汤 步骤：牛腱子肉切成块，如拳头大小，然后把肉放在锅中用大火煮;备好盛水的小盆和小眼漏勺准备撇沫，沸腾后将沫勺起;捞出肉块沥干水分。

酱牛肉用炒菜的锅煮时，需要一个小时才能煮熟牛肉，牛肉的口感也会较好。若是使用高压锅煮牛肉，20分钟就可以煮熟牛肉。酱牛肉的做法是先将牛肉切块，再把牛肉块浸泡在水里1小时，锅内加入适量水后，加入蛋黄酱搅匀。

把所有材料全部放入高压锅内。高压锅喷气以后大火5分钟，然后改成中火焖压10-15分钟。关火后，让高压锅的压力继续焖压，直至不喷气。就是气阀下去。切片即可食用。

高压锅上汽后转小火炖35分钟左右就可炖熟酱牛肉。

高压锅酱牛肉需多长时间

牛腱子肉1000克。

电压力锅版酱牛肉

做法

编辑

1、选用颜色红润、新鲜的牛肉；

2、洗净（可提前浸泡1小时以去除血水）切大块，凉水下锅。煮出浮沫后捞出，用凉水冲净沥干；

3、大葱斜切段，姜切片，蒜去皮。将牛肉放入高压锅，再放入所有的调料，倒入适量清水。选择“豆类或蹄筋”档，或者自选保压时间30分钟（普通压力锅上汽后中火30分钟）。

4、做好的牛肉放在原汤中浸泡2小时以上以充分入味。之后入冰箱冷藏。食用前逆着纹路切成片，吃时可搭配调味汁。

Tips：

1、酱牛肉宜选用牛腱子肉（shank），也就是牛腿肉，肉质紧致，口感好。而且牛腱子中有筋，切的时候牛肉不易碎，有嚼头；

2、切牛肉要逆着（横着）纹路切。因为牛肉的纤维粗，逆着切可以筋切断，吃起来口感就比较嫩了；

3、因为牛肉受热后会收缩变小，所以酱牛肉的肉要用大块，这样食用前再切就比较成型不易散；

4、牛肉飞水后要用凉水冲净，这样可以让肉收紧，使成品不易破碎。

5.电压力锅烹调的话，基本上放多少水最后就剩多少水，所以要掌握好水量，不要太多。

亲你好，很高兴为你解答！

高压锅酱牛肉需35分钟左右，因为，高压锅上汽后转小火炖35分钟左右就可炖熟酱牛肉。

食材准备：

- 牛肉

- 大葱

- 姜

- 蒜

- 料酒

- 黄豆酱

- 糖

- 老抽

- 盐

- 花椒

- 大料

- 香叶

- 小茴香

- 桂皮

- 丁香

- 陈皮

- 草果

- 芝麻、香菜。

高压锅酱牛肉需多长时间?

亲，您好！高压锅酱牛肉需要35分钟左右，因为高压锅上汽后转小火炖35分钟左右就可以炖熟酱牛肉了。​食材准备：​* 牛肉​* 大葱​* 姜​* 蒜​* 料酒​* 黄豆酱​* 糖​* 老抽​* 盐​* 花椒​* 大料​* 香叶​* 小茴香​* 桂皮​* 丁香​* 陈皮​* 草果​* 芝麻​* 香菜​操作步骤：𔁯. 将牛肉洗净切成大块，焯去血水后捞出，再用凉水浸泡10分钟。𔁰. 将浸泡好的牛肉放入高压锅，加入清水。𔁱. 加入葱姜蒜、料酒、黄豆酱、糖、盐、老抽，以及香料包（花椒、大料、香叶、小茴香、桂皮、丁香、陈皮、草果）。

1. 牛肉让商家切成大块，洗净备好！𔁰. 冷水入锅，把肉煮至变色捞出洗净！𔁱. 牛肉放入高压锅，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、盐、黄酒、白糖、八角和香叶，翻拌均匀！𔁲. 注入开水没过牛肉，盖上盖。上汽之后炖至半小时，没气之后再出锅。如果时间允许的话，在锅里闷至一晚会更好吃！𔁳. 出锅盛盘即可！