菠菜猪肝汤怎么做(为什么菠菜猪肝汤时间稍微长一点就变黑了呢？)

菠菜猪肝汤怎么做

食材：菠菜，猪肝，姜片，猪油，盐。将猪肝洗净滤去血水后切片。切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物）。

菠菜去掉红色根茎部份,洗净滤干水份,猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时,然后取出切片,加入一大勺生粉,1/4勺盐,一小勺料酒,几滴老抽拌匀备用。

菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开；2/6 点击查看大图 猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片；3/6 点击查看大图 加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟；4/6 点击查看大图 菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干；5/6 点击查看大图 腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟。

食材准备 材料:猪肝(250克)、菠菜(150克)、姜(3片)、清鸡汤(1碗) 调料:油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、浓缩鸡汁(1/3汤匙)。

食材：猪肝50克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱、姜末5克，料酒3克。将猪肝洗净，切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内，加入少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻;菠菜择洗干净，在开水锅中烫一下，捞出，切成小段。

材料：猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。菠菜切段焯水，猪肝焯水。热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。再加入菠菜，加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。最后加香油拌匀即可出锅。

菠菜猪肝汤的做法?

做菠菜猪肝汤的做法步骤 步骤 1,菠菜洗干净切段~ 步骤 2,猪肝需要提前泡1小时,不要问我为什么,这不是你应该知道的,记得水里放点儿盐 步骤 3,猪肝切薄片。

准备材料：猪肝100克、菠菜100克、盐1茶匙 首先将猪肝切片，如下图所示：锅中加入清水1碗，水沸放入猪肝煮3分钟，如下图所示：放入洗好的菠菜，如下图所示：接着加入盐，如下图所示：之后关火，如下图所示：最后出锅装碗即可食用了。

菠菜猪肝汤如果想起一点文艺的名字,莫如“怡红快绿”。大家一听这个名字可能觉得非常熟悉,它出自清代曹雪芹所著《红楼梦》中,为小说主角贾宝玉所作五言律诗。

材料：猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱。猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。

将猪肝洗净，切成薄片，放入碗中加入料酒腌制15分钟。2. 菠菜洗净，切成适当大小的段。3. 锅中放入适量的温水，加入姜块，煮开。4. 将腌制好的猪肝片放入煮开的水中焯水一下，捞出备用。5. 将菠菜放入煮开的水中焯水一下，捞出备用。

菠菜猪肝汤的推荐做法?

菠菜猪肝汤的做法如下：菠菜洗净沥干水分，放入沸水锅中汆烫至熟，捞出沥水，备用；猪肝洗净，切薄片，加盐拌匀，加入淀粉，拌匀。倒入料酒，搅拌均匀，备用。肉汤入锅，加入姜片烧沸，倒入菠菜。再次煮沸，倒入猪肝，熄火。

步骤/方式1 猪肝、梅花肉切片、姜切丝; 步骤/方式2 猪肝一定要切薄一些。

菠菜猪肝汤是一道营养丰富的家常汤品,制作过程简单易学。

准备一碗高汤,猪肝一小块,菠菜两根,生姜2小片。熬成白粥将猪肝切成小块,用清水洗净。 将猪肝与姜片放入水中煮沸,然后将猪肝洗净。

菠菜猪肝汤,是汤水中相当简单的一款汤。菠菜富含铁,有较好的生血止血作用;猪肝能补肝养血。两者同用,共具养血补虚之效,对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。

菠菜吃法怎么做

菠菜猪肝汤，材料：菠菜、猪肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开。猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片。加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟。菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干。腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干。

菠菜猪肝汤可以加花生米。菠菜猪肝汤本身就有很好的补血效果,而花生米中的营养成分也比较丰富,可以增加汤品的营养价值。

菠菜猪肝汤的做法步骤 1. 菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开；2. 猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片；3. 加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟；4. 菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干；5. 腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干。

想要制作美味的菠菜猪肝汤，这里有两种简单易行的做法供你参考。做法一：首先，将猪肝洗净，切成薄片，并用干淀粉浆进行腌制。接着，菠菜洗净，切成段，根部切成四小份。在大火上烧开一大碗水，将猪肝片逐一放入锅中，加入适量酱油和精盐。待汤再次烧开时，先加入菠菜的梗子，随后再加入叶子。

菠菜猪肝汤制作方法: 原料:猪肝200克,菠菜200克 配料:姜,酱油、料酒各2小匙,淀粉1小匙,香油、胡椒粉、食盐、生抽适量。

好吃又嫩的菠菜猪肝汤做法如下：材料/工具：菠菜300克、猪肝100克、食油3汤匙、食盐1茶匙、姜5片、红葱头3个、鸡精1/2茶匙。把猪肝切薄片用盐腌制。用把刀菠菜根上的细须刮掉。菠菜切长段清洗干净后控掉水份，切好红葱头和姜丝。水中放适量油烧开，把菠菜下锅焯水。

为什么菠菜猪肝汤时间稍微长一点就变黑了呢?

猪肝富含Fe元素6.2‰,长期暴露于空气中,容易造成铁元素的氧化,生成黑色的氧化铁, 由于血液流失与空气接触的猪肝往往表皮就会发黑。

菠菜猪肝汤是一道营养丰富的汤品，不仅味道鲜美，还具有补血、明目的功效。要想做出一锅美味的菠菜猪肝汤，可以遵循以下几个诀窍：选材新鲜：新鲜的猪肝和菠菜是做出美味汤品的基础。选择颜色鲜红、质地柔软、无异味的猪肝，以及叶片翠绿、无黄叶、无病虫害的菠菜。

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、磷、钙等矿物质。此汤是上乘的营养食物我们一起动手做吧：食材猪肝 100g菠菜 100g枸杞 适量香油 少许鸡精 适量料酒 少许1将猪肝和菠菜洗净，枸杞泡发 将猪肝和菠菜洗净，枸杞泡发。

将猪肝倒入水中；水开后捞出猪肝；重新烧水放入盐，姜片；倒入料酒 水开倒入猪肝；放入菠菜、放入鸡精；淋上香油关火；一道美味的猪肝菠菜汤就做好了。小贴士 切好猪肝放入白醋能去腥快速去除血水，中途最好换两次水。猪肝放入锅中不要马上搅动，多等一会待定型后再搅动。

猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。菠菜切段焯水，猪肝焯水。热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。再加入菠菜，加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。最后加香油拌匀即可出锅。

用生猪肝。 具体做法如下: 菠菜猪肝汤是一道传统名菜。此汤具有生血养血,润燥滑肠的作用。猪肝放水里浸泡掉血水。菠菜切成段,猪肝切成片状。

菠菜猪肝汤的推荐做法？

猪肝菠菜汤怎么做？猪肝冷水泡一个小时，加入盐糊椒粉，淀粉料酒腌一个小时，锅中烧油加入蒜末爆香，然后加入猪肝菠菜。

猪肝菠菜汤的做法：

主料：猪肝小块、菠菜适量。

辅料：生姜两三片、油适量、盐适量、鸡精适量、水适量、枸杞数颗。

步骤：

1、猪肝洗净切成片，再冲去血水。

2、锅中加水，入油，放入生姜片。

3、加入盐。

4、放入猪肝。

5、放入菠菜。

6、加入鸡精调味。

7、最后装盘撒上枸杞。

菠菜猪肝汤的做法如下：1、菠菜洗净沥干水分，放入沸水锅中汆烫至熟，捞出沥水，备用；2、猪肝洗净，切薄片，加盐拌匀，加入淀粉，拌匀。3、倒入料酒，搅拌均匀，备用。肉汤入锅，加入姜片烧沸，倒入菠菜。4、再次煮沸，倒入猪肝，熄火。用筷子轻轻搅散，再搅拌几下，加入盐，倒入碗中，撒葱花，胡椒粉即成。5、注意事项：猪肝尽量切薄片更易熟透。做好的汤趁热食用，口感最佳。

猪肝菠菜汤怎么做？猪肝冷水泡一个小时，加入盐糊椒粉，淀粉料酒腌一个小时，锅中烧油加入蒜末爆香，然后加入猪肝菠菜。

菠菜猪肝汤的做法如下：1、菠菜洗净沥干水分，放入沸水锅中汆烫至熟，捞出沥水，备用；2、猪肝洗净，切薄片，加盐拌匀，加入淀粉，拌匀。3、倒入料酒，搅拌均匀，备用。肉汤入锅，加入姜片烧沸，倒入菠菜。4、再次煮沸，倒入猪肝，熄火。用筷子轻轻搅散，再搅拌几下，加入盐，倒入碗中，撒葱花，胡椒粉即成。5、注意事项：猪肝尽量切薄片更易熟透。做好的汤趁热食用，口感最佳。