简单做红烧肉的做法(简单红烧肉的做法，简单红烧肉怎么做好吃，简单？)

红烧肉的简单做法?

红烧肉的做法非常简单。2. 首先将猪肉切成块状,用开水焯水去除血水和杂质,然后沥干备用。

食材:五花肉1块,冰糖1把,姜1块,葱2根,大蒜2个,香叶3片,八角3个,桂皮1块,生抽1勺,老抽少许,盐适量,食用油适量。

食材 - 五花肉 500g(肥瘦相间最好吃)-姜3-4片-桂皮小半截- 香叶1片-八角2个-生抽2勺-老抽1勺-蚝油1勺-料酒-冰糖-葱花 做法 五花肉切成块,不要焯水。

料:五花猪肉450克,大葱1根,姜片5片,八角4颗, 调味料:冰糖30克,盐1/3小盐,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2大匙。

将五花肉转入砂锅，加热水没过肉，葱段打个小结后放入，大火炖40分钟。加入鹌鹑蛋，中火炖20分钟即可出锅。

食材:五花肉1块,冰糖1把,姜1块,葱2根,大蒜2个,香叶3片,八角3个,桂皮1块,生抽1勺,老抽少许,盐适量,食用油适量。

简单好吃的红烧肉做法

材料：五花肉500克、姜五片、草果一个、冰糖适量、八角八颗（小）、盐一茶匙、老抽三分之一汤匙、生抽适量、料酒一汤匙、味精适量。五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。锅里放油煸炒肉块到微黄。放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用。 2.炒糖色。

红烧肉试试这样做,肥而不腻炫米饭神器 食材:五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、陈皮、料酒、生抽、耗油、老抽、白糖、啤酒。 做法: 五花肉冷水下锅,加葱姜料酒煮开洗净(焯过水瘦肉吃起来会软一点)。 锅里不放油,下肉煸炒出油,(这样可以减少油腻)。

红烧肉做的好,吃起来就会肥而不腻,并且吃过之后会让人念念不忘,那怎么做呢?

锅烧热加入少许的油,油热之后翻入焯过水的五花肉,将猪肉炒香炒出油,炒至表皮微黄。

简单红烧肉的做法，简单红烧肉怎么做好吃，简单?

根据下面食谱做。 1.肉不要切得太小,太小易缩易碎。切完后,用冷水浸没,水中放半杯料酒。

红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

绍兴红烧肉的做法 1. 准备材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、绍兴酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、清水适量。2. 将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去血水，捞出沥干水分。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。

制作步骤：五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；01 捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；02 锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味。

【制作步骤】今天要教大家的美食是红烧肉，可以说这是红烧肉最好吃的做法。先来准备各种食材，准备一斤五花肉，十块冰糖，两粒八角，三片香叶，一小撮花椒，适量的小茴，桂皮，然后再准备适量的食用油，啤酒，食用盐。咱们为了让红烧肉看起来更好看，吃起来更美味，还需要准备一点葱花作为装饰用。

红烧肉怎么做既好吃又简单啊

做法 五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。

锅烧热加入少许的油,油热之后翻入焯过水的五花肉,将猪肉炒香炒出油,炒至表皮微黄。

首先将五花肉洗净切成小丁；然后锅里放一小勺油烧至微微热，放入冰糖翻炒，至冰糖完全化掉；将肉丁倒入翻炒，使之均匀的裹上糖浆；掺入适量的开水，加老抽，烧卤调味包；盖上锅盖，小火焖40分钟左右至汁收干即可。

学校食堂做的红烧肉肥而不腻 可乐红烧肉 食材 五花肉750克、可乐250克、生抽25克、糖10克、生姜一块、料酒30克。 做法步骤 五花肉洗干净切块,放人锅中焯水。煮出浮沫后捞出备用。 锅里加人少量油和10克糖熬出糖色,放人水的五花肉炒至上色,依次加人生姜、料酒、开水、可乐、生抽。

八款红烧肉的做法简单又美味

毛氏红烧肉

五花肉、盐、大葱、料酒、桂皮、香叶、生

姜、辣椒、白糖、酱油、生抽、红烧汁

做法：1将五花肉切成大小相一的形状，锅中加水烧开，把五花肉放进锅中煮，过滤掉肉里面的血沫。

2捞出五花肉后用料酒腌制五分钟备用、把炒锅预热加入中油、自糖，将糖融化炒至焦糖色。

3白糖炒出香味后放入五花肉翻炒至金黄即可。准备好凤球唛味极鲜酱油特级生抽

4加入香料。将凤球唛味极鲜酱油特级生抽、生姜、大葱、桂皮、香叶、辣椒、盐一起放入锅中爆香。

5翻炒两分钟后，加入适量的水，盖上锅盖小火慢炖一个小时左右。这一步就是进行最后的收汁，定好时间，注意不要烧糊了

上海红烧肉

五花肉500克、冰糖五颗、大葱一根、老姜

个、八角桂皮香料少许、盐适量、老抽三汤

匙、生抽三汤匙、水一大碗

做法：1五花肉洗净，切好备用。我喜欢吃大块的切的大，切小点更易煮熟。

2热锅下油，等油温变热倒入五花肉快速翻炒，这一步就叫生爆。可以听见刺激的滋滋滋爆油的声音，注意不要被油溅到手哦。

3大火编炒一阵出油，再放入大葱和老姜提味去腥。

4然后把刚才的提味的大葱和老姜扔掉，放三汤匙老抽，三汤匙生抽和五颗冰糖进去翻炒。放入八角桂皮丁香等香料，加入一大汤碗水，

刚刚没过红烧肉。然后就中火等它熬煮四十分钟。

5水烧干收汁，红烧肉软软的熟透，锅内剩下肉油和肉汁就可以了。保证隔壁邻居都闻得到你

家的肉香.哈哈。

家常红烧肉

做法

食材五花肉700g、盐、冰糖、老抽、姜片、八角、花椒、葱段、桂皮

1五花肉洗净切成2厘米的块儿

冷水下锅煮肉，撒去浮沫

2捞出过凉、控水不粘锅下油，放入配料、放入五花肉煎至两面焦黄

3一面煎好再煎另一面

4煎好出锅，配料捞出扔掉

5换炒锅下油放入冰糖块15粒左右开小火不停地慢慢搅拌直至冰糖融化变色起泡随即关火

(关火目的是怕糖过火】

6立马倒入煎好的五花肉进行翻炒几下，在开小火，这时糖色就上好了

喜欢重颜色的可以加点老抽酱油，几滴就行

6放入温水没过五花肉即可，大火烧开3分钟转小火慢慢咕嘟。注意观察汤汁剩余量

淀粉水，准备最后起锅前的勾芡挂汁

7汤汁耗到这种情况时转大火收汁，放入点淀粉水勾荧，不停搅拌几下，立马关火出锅即可

腐乳红烧肉

食材：

五花肉、腐乳、葱、姜、蒜、生抽、白糖、淀粉

做法1五花肉洗净，切块。

2锅内放水，把肉块放入，水没过肉即可。水煮开，撇去肉沫沫。肉煮一小时煮熟。

3把肉漏勺捞出，倒掉水，再入锅，放葱、姜、蒜入味，翻炒两三分钟。

4放入生抽少许，白糖少许，盐适量。

5加入腐乳少许，翻炒，小火。

6注入清水，没过肉即可。小火炖二十分钟。

熬至汤稍干，加淀粉水翻匀，出锅装盘即可。

鹌鹑蛋红烧肉

做法：食材：鹌鹑蛋、五花肉、冰糖、八角、香叶、桂皮、

1姜片、老抽、生抽、料酒鹌鹑蛋洗净后，冷水下锅，沸腾后再煮三分钟。

2放入冷水中。然后剥壳备用。

3五花肉最好选择带皮五花，切成方块儿。

4备好八角、香叶、桂皮、姜片。

5锅内倒少量油，下五花肉煎出油脂。出锅备用。

6锅内倒油，放入鹌鹑蛋炸至金黄发皱。捞出备用。

7锅内倒少量油，放入适量冰糖后转小火，搅拌至冰糖差不多融化。之后下五花肉，熬成糖色。

8放入八角、香叶、桂皮、姜片。搅拌入味。倒入适量老抽、生抽、料酒，搅拌均匀。

9将五花肉转入砂锅，加热水没过肉。葱段打个

小结后放入，大火炖40分钟。

加入鹤鹑蛋，中火炖20分钟即可出锅。

味玩因

五花肉两斤、黄豆300g、盐三勺、白砂糖

100g、干辣椒6个、料酒少许、老抽少许、葱

花少许

做法：1把肉焯水，加入花椒，可以去腥，大约十分钟肉切小块，用油翻炒，并加入少许料酒，翻炒

出肉香味然后起锅备用

2炒糖，至微微泛黄后开小火，炒至金黄色这个时候已无大气泡了有焦糖味就差不多了

3加去爆好的肉翻炒，可加入少许老抽调色（量和料酒的差不多)加盐调味，吃的甜的可以少加盐

4加入高汤或开水，没过五花肉，注意一定不能加凉水

5加五香粉姜辣椒和黄豆，文火焖煮至汤收干，黄豆要先水发

6撒上葱花，完成（炒糖用水炒，不好掌握就用油炒，注意火一定要小)

简单版红烧肉

食材：五花肉500g、生姜适量、冰糖适量、八角适量

做法：1水开后，放入五花肉焯烫1分钟左右，捞出洗净沥水备用

2炒锅倒少油，小火放入冰糖，翻炒出糖色

3放入五花肉翻炒至每块肉都裹上糖色，同时加上适量生抽老抽上色，上色均匀后加入八角，

4加入适量没过五花肉的高汤或者热水大火煮开转中小火，继续炖煮三十分钟左右，最后进行

5大火收汁，要不停翻炒，至酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。