春卷馅怎么做才好吃(春卷肉馅怎样调好又嫩又好吃呢？)

闽南春卷馅料怎么配才好吃?

来之后加笋丝、胡萝卜丝、... 炒锅加油,爆炒葱蒜末,加入耗油,香味出来之后加笋丝、胡萝卜丝、料酒,最后加包菜,炒至回软即可。最后加入鸡精、糖。

一：鲜香虾肉馅料 要准备鲜虾肉、猪肉馅、韭菜、鸡蛋和葱姜末。首先，将虾肉细细剁碎，再加入猪肉馅、韭菜、鸡蛋和葱姜末，最后加入盐和生抽，搅拌均匀即可。这种馅料的特点是鲜香可口，能让你尽情享受海鲜的魅力。二：香辣豆干馅料 豆干、青椒、红椒、香菇和豆瓣酱是这种馅料的主要食材。

春卷馅料不止一种好吃的配法，还有如下配法：配法一 1.馅料：猪五花肉、豆干、木耳、韭菜、绿豆芽。调料：盐、鸡精、五香粉。2.将猪五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净切细丝，锅里倒油烧热。3.放五花肉翻炒，炒至金黄后，放豆干、木耳翻炒。4.再放韭菜、豆芽，加盐、鸡精，撒入五香粉炒匀即可。

准备野菜,将其洗净切碎,如果使用的是泡泡青,可能需要先焯水去除一些苦味。 2. 在锅中加入适量的食用油,油热后打入鸡蛋,炒至鸡蛋成丁状,然后盛出备用。

材料:猪肉,芽菜,味精,葱花,盐等。 猪肉洗净切成尽可能小的颗粒,放油锅里炸酥,炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可。

制春卷馅心，春卷馅心一般是咸味肉馅，都是熟馅，常以猪肉为主。主要材料:猪肉，豌豆，韭菜或韭黄，豆干，笋，胡萝卜，绿豆芽，鸡蛋，黄瓜，盐，蚝油，葱末蒜末，花生油，生抽，高汤。这里的菜可以根据各自的喜好跟习惯自行搭配。

春卷肉馅怎样调好又嫩又好吃呢?

食材配料 2斤肉馅、葱、蒜、鸡蛋、生抽、白胡椒粉、盐、植物油、香油、红薯粉。

上海春卷馅料配方, 比较好吃的😋 主料 白菜叶6片,香菇8朵, 冬笋1个,肉丝150g, 春卷皮适量 辅料 盐适量,淀粉15g, 黄酒适量,水30g 上海春卷馅料配方。

猪肉馅: 材料:猪肉、芽菜、葱花、味精、盐各适量 猪肉洗净切成尽可能小的颗粒,放油锅内炸酥 炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可。

将绿豆芽的根部去掉，清洗干净。胡萝卜、蘑菇和豆腐干分别洗净切丝。在煎锅中加入油，依次将胡萝卜、蘑菇、豆腐干、绿豆芽炒几次，加水，加盐和糖，轻轻滚动，将美味的香精变稠，取出，放凉。配方六：配料：猪肉末、鲜蘑菇、荠菜、盐、酱油、姜粉、料酒。

春卷馅的做法及配方?

用料 盐 适量 料酒 1勺 酱油 1勺 白胡椒粉 适量 香油 适量 生姜 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 面包糠 适量 猪肉 200克 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 又香又酥的炸肉卷的。

先准备好新鲜的蘑菇和绿豆芽，然后将它们分别焯熟，捞出后切碎去掉水。香豆腐干两块切碎，鲜虾仁一两，蒸熟后切碎。把所有切碎的食材一起放到碗里，再打入鸡蛋清一个，加入适量味精、盐一起拌匀即可。素什锦春卷馅 材料：红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋，盐各适量。

红尖椒、木耳、红萝卜、马铃薯清洗切割成丝。锅中放适当油，先放尖椒丝、黑木耳丝、胡萝卜丝进行爆香。再把炒土豆丝倒进，快速煸炒，添加适量的胡椒粉、糖、醋、盐等再次煸炒进味后盛出，晾凉就可以。

做法:1.猪里脊肉洗净，切成细丝；2.白菜去老帮，取其嫩心，洗净，切成细丝；3.炒锅置旺火上，下猪油，放入肉丝略煸，加入黄酒、糖，放入菜丝，加盐及少量汤水，烧至菜酥熟，加味精，用湿淀粉勾厚芡，出锅晾凉待用；4.将肉丝馅分成5份，每份包10只；5.将春饼皮子逐张摊开，放上1小份馅料。

春卷馅料怎么配才好吃

馅料：猪五花肉、豆干、木耳、韭菜、绿豆芽。调料：盐、鸡精、五香粉。将猪五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净切细丝，锅里倒油烧热。放五花肉翻炒，炒至金黄后，放豆干、木耳翻炒。再放韭菜、豆芽，加盐、鸡精，撒入五香粉炒匀即可。春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。

香菇洗净后切成碎末。 鲜... 准备好鲜猪肉糜、鲜香菇、荠菜等原料以及盐、生抽、生姜粉、料酒等配料。

上海的大白菜春卷是一道很好吃的地方小吃，这个春卷的“灵魂”就是里面的馅儿，下面给大家分享一下上海大白菜春卷馅的做法。

素春卷馅：- 蔬菜：胡萝卜丝、白萝卜丝、莴苣叶、豆芽、香菇丝等。- 蛋类：可加入煎蛋丝或者蛋饼。- 调味：蒜末、姜末、盐、胡椒粉、酱油、素肉末等。2. 肉春卷馅：- 肉类：猪肉绞肉、虾仁、鸡肉丝/末等。- 蔬菜：胡萝卜丝、洋葱丝、香菇丝、豆芽等。

春卷馅之猪肉馅的做法：先将猪肉洗干净后切成小丁，然后放入油锅中炸，炸酥之后放入剁碎的芽菜末，放入葱花，再放入味精搅拌均匀就可以了。

春饼馅。韭菜洗干净。韭菜炒鸡蛋。 春饼馅。韭菜洗干净。韭菜炒鸡蛋。

春饼馅正宗做法?

用料 饼皮材料 高筋面粉,热水,黄瓜,东北大葱葱白,炸酱(肉丁、鸡蛋、辣椒圈、海天黄豆酱麻酱 步骤 1 先做好炸酱。先煎鸡蛋,嫩嫩地盛出。

最后调配出来的芡汁大约45ml，呈图中乳白色。 开盖，将锅内香菇笋丝和瘪掉变软的大白菜丝翻匀，这时锅内滚着汤汁，大家可以视汤汁的多少增减芡汁的量。 锅里下前面炒好的肉丝翻炒均匀。 最后倒入芡汁勾芡，翻炒至锅内没有明显水分在快速流动，只有糊状在缓慢流动关火盛出，春卷馅就做好了。

春卷作为一道传统食品，流行在大街小巷。味道香脆好吃，很受大众欢迎。做春卷做法简单，不同的是里面的馅料，比如芥菜，豆皮，豆沙，鸭肉之类的内馅，口味自然有不同的感觉。通常我会用芥菜和肉做成馅，咬一口在嘴里，甚是满足。当然这种对馅料的口味根据自己的喜好来做。下面一起来看看做法吧！

春卷是我国节日的一种传统食品，非常的美味可口，那么春卷馅料怎么配才好吃呢？下面一起来看看。 素什锦春卷馅。材料。红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋，盐各适量 红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆洗净切成丝。 锅里放适量油，先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆香。

春卷馅料怎么配才好吃 荠菜春卷馅料 原料:荠菜、鲜香菇、鲜猪肉糜、生姜粉、料酒、盐、生抽各适量 做法:荠菜择洗干净后再用开水焯一下,捞出挤去水分后切成碎末。香菇洗净后也切成碎末。鲜猪肉糜加生姜粉、料酒、盐和生抽调匀后放一会,再放入荠菜末和香菇末拌匀即成馅料。

将卷心菜、胡萝卜、猪肉切成丝,香菇泡发后切丝备用2.锅内加植物油倒入猪肉丝和水发香菇翻炒后加2克盐,装盘待用3.另起锅。

春卷馅料怎么配才好吃

原料：春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500(约耗40克)。

将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。

2.将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起，成 长2寸、宽5分的长条，在收口处抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。

3.坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，下入生春卷，炸至金黄色时捞出，控净油，码入盘中即成。

4.将面粉加清水和匀，再加精盐用手抽打滋润后饧半小时。将饼铛烧热擦净把和好的水面用手抓起，一次次地放入饼铛内，吊成春卷皮。

原料：大白菜 70g，扁尖笋 50g，春卷皮 100g，素半边鸡 30g，涨发后香菇 40g，香油少许

1. 扁尖笋以天目山生长的最好．先将咸的天目山扁尖笋放入清水中浸泡，泡出咸味后用手撕成细丝，改刀成一寸左右的段．

2. 大白菜洗净切丝．香菇放入清水浸泡涨发后切成细丝．素半边鸡切成细丝．

3. 起锅，锅中加入少许精制油，分别投入大白菜丝，香菇丝，扁尖笋丝，素鸡丝一起翻炒，火要大炒菜动作要快，这样炒出的菜才会具有菜的清香味，等大白菜熟烂之后打芡淋香油出锅备用。

4. 待炒出的馅料凉透之后，用春卷皮包成卷后用面糊封口。

5. 起锅，锅中加精制油约500克左右,待油温升到4成左右(约150度左右),放入已包好的春卷炸,待春卷炸成金黄色,出锅装盆即可。食用时跟一碟醋,看个人的喜爱，本人就不喜欢，喜欢吃原汁原味。

做法三

原料：春卷皮， 鲜猪瘦肉， 韭黄， 豆腐干

1. 将鲜猪瘦肉切成火柴棒细丝，韭黄切成小段，豆腐干切丝，绿豆浸软去脚

2. 猪肉用川盐、料酒、水豆粉码味，入油锅炒熟，加韭黄、豆腐干、绿豆芽拌成馅待用

3. 取春卷皮，放入适量的馅心，将两头抄拢裹成圆筒，接头处用粉糊封好

4. 锅放旺火上，添入油，烧至六成热，将包好的春卷入油锅内炸至金黄色后捞起。注意炸时要翻动，使颜色均匀