竹笋怎样做才好吃(竹笋怎么做才好吃？)

素炒笋怎么做如何做好吃

准备材料：竹笋。在超市购买时，可以选择已经切丝并经过汆水处理的竹笋，这样更方便烹饪。如果购买的是生竹笋，需要自己切丝后，用开水汆水片刻，以去除涩味，然后沥干备用。2. 清洗竹笋：将汆水后的竹笋进行清洗，去除多余的杂质。3. 热锅加油：在锅中倒入适量的食用油，预热锅具。

竹笋是一种营养丰富、口感鲜美的食材,可以通过多种方式烹饪。以下是一些常见的做法: - 炒竹笋:将竹笋切成片或丝,与肉片或其他蔬菜一起炒制,口感鲜嫩。

先把竹笋焯水处理，就可以减少其涩味，而更多品尝到的是它的清香味。喜欢选取嫩小点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。从中间剖开，可以清晰看见其纹理。根据纹理切成小片，尽量不便竹笋碎掉。切好葱花，把肉切成薄片。把肉片倒入锅中煸炒至出油、微黄。加入葱花，煸炒出香味。

滑溜炒竹笋：先将竹笋去皮切片，热油锅中加入蒜末炒香，随后加入竹笋翻炒，调以适量的盐、鸡精和料酒提味，最后淋上香油，一道清爽的溜炒竹笋就完成了。2. 竹笋炖鸡：将鸡肉和竹笋分别洗净切块，鸡肉焯水后备用。

清蒸竹笋：将竹笋洗净，去皮后切成适口大小。放入蒸锅，加入少许花椒和香菜，蒸制15至20分钟即可。2. 炒竹笋丝：竹笋去壳切丝，搭配胡萝卜和青椒丝一同炒制，清爽可口，适合夏季食用。3. 鲜虾竹笋汤：将竹笋切片，与鲜虾一同煮汤。加入鸡肉高汤调味，汤鲜味美，营养丰富。

竹笋怎么做才好吃?

这里为您提供一种简单又美味的做法。首先,需要将春笋去壳,剥好后放入竹篮中,用手掐一下,能轻松掐进去的就是嫩的,再去掉老根,尽量切的嫩一点。

春笋是很营养的食材,但是如果不处理好,就会带有苦味,影响口感。 首先要将春笋去皮和须根,并在清水中浸泡约半小时。

竹笋炒鸡肉：先将鸡胸肉切成细丝，用料酒腌制后裹上面粉，以增加口感的柔软度。将冬笋焯水，以去除麻嘴的感觉。然后先炒鸡肉，再加入笋片一起爆炒，加入高汤和酱油，煮至汁液收干即可。2. 竹笋炒五花肉：竹笋能很好地吸收五花肉的油脂，先将五花肉煸炒出油，再加入焯过水的竹笋一起翻炒。

材料:竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。

竹笋的做法多种多样,每个人的口味也不同,所以很难一概而论哪种做法最好吃。

将竹笋放盆内，用温水泡软，轻轻搓洗几次，洗净泥沙，切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞入凉水中，鲍鱼切成薄片，豆苗洗净。在锅内放入高汤，烧开，将竹笋和鲍鱼片分别人沸锅中烫一下，捞入汤盆中。撇去汤中浮沫，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉即可。

小竹笋怎么做才好吃?

小竹笋是一种营养丰富、口感清脆的食材,其做法多种多样。

竹笋用沸水烫5-10分钟。这不仅可以在高温下分解大部分草酸，减少缺点，而且可以使菜肴更加美味而不涩。炒五花肉时，你可以用小火将肉中的油挤出一些。炖肉一点也不油腻。较后，当你加水时，一定要加开水，这样炖肉会更有弹性。新鲜竹笋要焯水吗：需要。一方面，新鲜竹笋含有高草酸。

笋是一种非常受欢迎的食材,尤其在中国菜中有着悠久的历史和多样的烹饪方式。笋的种类很多,包括春笋、冬笋、竹笋等,不同的笋有不同的风味和烹饪方法。

第一种做法:腊肉炒竹笋 食材准备: 腊肉,竹笋,辣椒,蒜苗,姜,料酒,盐 腊肉炒竹笋的做法: 第一步:将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水。

需要食材：竹笋 400克，盐 4克，白糖 4克，芝麻油 10毫升，热炒仙露 10毫升，醋 10毫升，辣椒油 10毫升。竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。

竹笋怎么做好吃(竹笋最好吃的做法家常)

做法一：凉拌竹笋 主要食材：- 竹笋 500克 - 麻辣花生 50克 辅料：- 盐 2克 - 酱油 1勺 - 香醋 1勺 - 白糖 1勺 - 辣椒油 适量 步骤：1. 将竹笋切小块。2. 锅中水烧开，加1勺白糖。3. 把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生。4. 将竹笋捞出，沥干备用。

油焖竹笋 食材清单: 竹笋 200g 、 盐 1茶匙 、 生抽 2茶匙 、 老抽 1汤匙 、 鸡精 0.5茶匙 、 蚝油 2茶匙 、 白糖 2茶匙 、 香油 1茶匙。

油焖笋：竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。

第一道菜:竹笋炒牛肉 材料:竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。

五花肉烧春笋的用料 - 五花肉 750克 - 春笋 两根 - 冰糖 一小把 - 大葱 一根 - 大蒜 数瓣 - 八角 两颗 - 香叶 两片 - 白酒 20克 - 红烧酱油 适量 - 盐 适量 - 植物油 适量 五花肉烧春笋的做法 步骤1：带皮五花肉和两根春笋准备好，靠近笋节的那部分*[1]的笋皮可以食用。

怎么做竹笋才好吃

竹笋是春季的美食佳品，烹制方法也多样，根据个人口味可进行不同的配料和烹饪方式。下面是一些经典的做法：1. 清炒竹笋将竹笋切成片或笋丝，加入少量油热锅，加入竹笋翻炒，调入盐，糖，味精，用小火翻炒至笋丝熟透即可。

竹笋作为春季的美味，可通过多种方式烹饪，以适应各种口味。以下是几种受欢迎的做法：1. 清炒竹笋 将竹笋切片或切丝，热锅加油，放入竹笋，加盐、糖和味精，小火翻炒至熟透。2. 竹笋炒肉丝 猪肉切丝焯水去腥，与竹笋片一同炒制，加入打散的鸡蛋液，快速搅拌后出锅。

常情况下,小竹笋与五花肉烧在一起,焖煮出来的比较好吃,营养口感都非常好,先要把小竹笋和五花肉都清洗干净,然后放在焖锅中炖上一个小时,很好吃 常情况下。

新鲜竹笋是一种美味健康的食材，含有多种营养物质，如膳食纤维、维生素和无机盐等。以下是几种简单易学的竹笋菜谱：1. 清蒸竹笋：将用清水洗净的竹笋切成均匀的小块，加入几片姜和葱拌匀，放入蒸锅中蒸10-15分钟，捞出后加入适量的盐和橄榄油，再撒上一些蒸鱼豉油和葱花即可食用。

无论选择哪种烹饪方式，处理竹笋时都应注意以下几点：1. 选购新鲜的竹笋，以保证口感和营养。2. 烹饪前要将竹笋处理干净，去除外壳和硬的部分。3. 根据个人口味适量添加调料，以突出竹笋的鲜美。4. 烹饪过程中注意火候，避免过度烹饪影响口感。按照上述方法烹饪竹笋，定能做出美味可口的竹笋佳肴。

竹笋怎么做好吃？

每到春天的这个季节，都是吃竹笋的季节，而且竹笋也是非常好吃的一种蔬菜，我们平时在菜市场都可以看见，尤其到春天的时候，大街小巷卖竹笋的人也是非常多的，我们通常会买竹笋回家烧肉，吃竹笋烧肉也是非常的香的。

一、先挑选新鲜的竹笋。

将竹笋到外壳去掉，然后将它切成大块的那一种，放到开水里面去抄一遍水，这样可以去除竹笋的苦味儿。

二、将新鲜的五花肉切成薄薄的片儿。

我们买的五花肉可以将它切成薄薄的片儿，然后起锅烧油，先去爆炒五花肉，将五花肉里面的油给煸炒出来。然后煸炒好之后再放入酱油，料酒，还有放入一些白沙糖。

三、第三步就是炒这个竹笋。

在我们将五花肉煸炒好之后，再倒入竹笋是金的，翻炒一会儿，然后再倒入适量的水放到里面去焖煮，这样煮出来的竹笋非常的好吃。

竹笋炒肉是非常好吃的，所以平时我们在家里面都是可以去做的，尤其是春秋天的时候，也是竹笋的爆发季。喜欢吃的朋友也是可以买一些回家去做的，而且竹笋的做法也是非常的简单，住笋烧肉非常的香甜好吃，适合老人孩子吃。

记得小的时候，我的爸爸他们也是会自己去竹林里面去采摘这个竹笋的，一到春天他都会采许多竹笋回家，竹笋也是可以晒干了，吃的时候拿出来泡一下，也是可以用来腌制，也是可以用来炒五花肉的，竹笋的吃法也是非常的多，爸爸炒的竹笋炒肉也是非常的好吃。炒竹笋的时候，一定要先将处竹笋去焯一遍水，因为这样可以去除竹笋的苦味儿，有一些竹笋也是比较苦的，所以要先去焯水去除苦味。