蒸面包的教程简单的(怎样在家自制美味的蒸面包？)

蒸小面包的做法 蒸小面包的方法

大碗里打入四个鸡蛋，放4克酵母粉，60克白糖。搅拌均匀后倒入200克面粉。用筷子搅拌成絮状后倒入25克油。和成光滑的面团，盖上保鲜膜进行醒发。醒发好了，面起的很大。揉面排气，要多揉一会儿，揉大概有十分钟，揉成光滑的面团，分成五个小剂子，把小剂子揉光滑。

主料高筋面粉220g盐2g酵母粉1小勺 辅料奶油焦糖酱20g牛奶200g燕麦20g 步骤健康蒸吐司面包的做法1.辅料先入面包机桶。

工具/原料：鸡蛋、酵母、糖、面粉、不锈钢盆、保鲜膜。找一个不锈钢小盆，往里面打入4到6个鸡蛋。

加入牛奶放凉到大约40摄氏度左右加入酵母搅拌均匀 步骤 3 把面粉和搅拌好的牛奶红糖水一起放进和面机里和面15-20分钟 步骤 4 和好后取出面团揉圆。

怎样在家自制美味的蒸面包?

在家自制美味的蒸面包其实并不复杂，只需准备好相应的材料和工具，按照正确的步骤操作，就能做出既健康又美味的蒸面包。

首先容器里打入4颗鸡蛋,加入4颗的酵母粉搅拌均匀备用,我们再准备400克的高筋面粉加入40克的白糖,白糖的量依据个人口味增减用鸡蛋液和面边倒边搅拌。

面粉别蒸馒头了，教你蒸面包的做法，比普通的面包好吃。

主料2人份,大闸蟹750克(面包蟹) 辅料:海鲜酱油5毫升、红糖5克、黄酒10毫升、姜10克、陈醋10毫升 步骤面包蟹自然解冻 解冻时不要泡在水里。

2· 揉好的面团 用保鲜膜封好醒面... 做法步骤如下: 1· 鸡蛋 酵母 盐 糖 油 加入面粉里 拌均再边搅拌边倒入牛,搅拌成絮状,再揉面至光滑面团。

怎样用微波炉蒸面包?

食材:普通面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖。

蒸面包不放牛奶黄油是可以的。面包的主要成分是面粉、酵母和水,其中面粉是主要的营养来源。牛奶和黄油的加入可以使面包更加柔软和香味浓郁,但并非必须的。

所需食材:鸡蛋,高筋面粉,白糖,玉米油,干果 【详细步骤】 1.首先容器里打入4颗鸡蛋,加入4颗的酵母粉搅拌均匀备用。

盆里准备300克面粉，3克酵母粉，20克白糖，打上两个鸡蛋，再加适量的温水，搅拌成絮状。再加上20克食用油，用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发至两倍大。备用。醒好的面团移到案板上，搓揉排气，分成均匀的三等份。

面粉1斤 5g盐搅拌均匀、再加入1勺食用油 260的温水，一边放水一边搅拌，水慢慢放不能急。面粉揉至光滑，三光：盆光、手光、面光。盖上盖子醒面（放在暖气上醒了80分钟），要求面发到揉好的两倍那么大就可以包了。包好了。放在蒸笼大火蒸15分钟就可以了。

顺时针转一圈，逆时针再转一圈，把尾部压在下面整成一个圆形。8寸蛋糕圆模刷一层油，把面团放在蛋糕模里蒙上保鲜膜发酵至两倍大。表层刷上蛋黄液，撒些黑芝麻蒙上保鲜膜冷水上锅，大汽蒸40分钟，焖5分钟出锅（水一定要一次性加足，中途不要加水）。很松软的蒸面包做好了。

蒸面包的做法

面包越来越成为人们喜欢的早餐主食之一，特别是孩子最喜欢吃面包。早餐面包配牛奶或者稀粥，再配上牛排或者鸡蛋，营养也是极好的。面包种类多，每种面包口感丰富。不过我们在外面买的面包总是特别的甜，如果想吃低糖低油脂的面包完全可以在家做。自己做的面包不但货真价实，营养好，还更有利于身体健康。

用料：吐司粉150克、鸡蛋36克、牛奶60克、酵母2克、砂糖15克、盐1克、黄油10克。

1、除了黄油之外的所有材料，用面包机揉15分钟左右，加入室温软化的黄油，再揉15分钟，达到完全扩展阶段。

2、揉好的面团滚圆后，放入发酵盆里，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。

3、发酵好的面团移到揉面垫上，轻拍面团排出气体，分成6份。

4、面胚揉圆后放入学厨咕咕霍夫模具里面，开始二发。

5、发酵好的胚子，表面盖着保鲜膜，放入蒸锅或者蒸箱，上汽后再蒸30分钟。

6、蒸好的面包拿出来晾凉即可。

　　 方法一 　　 主料

　　准备好适量的面粉。

　　 步骤

　　1.用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。

　　2.然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。

　　3.等面团发面一段时间，发到有之前的两倍大的时候即可。

　　4.把发好的面团分成均匀的小面团。

　　5.小面团按扁扁，然后用擀面杖擀圆，擀的时候注意边缘薄，中间厚。

　　6.在擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的包子馅，包成包子。

　　7.把包出模型的包子放在蒸笼里盖上盖子蒸。

　　8.锅中水开上汽后在蒸15分钟好了，闭火后，不要马上揭开锅盖，待2-3分钟后在揭开锅盖。

　　 方法二 　　 主料

　　适量面粉。

　　 做法

　　1.锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸。

　　2.对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。

　　3.蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。

　　4.隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。

　　5.将包子速冻3-5小时后取出放入保鲜袋，可以保存更长时间。

　　6.水开后开始蒸包子，根据包子的`大小和火候，大概蒸个5 - 15分钟即可。

　　 方法三 　　 主料

　　面粉500克、猪肉350克。

　　 辅料

　　酵母粉5克、食盐3克、葱15克、姜15克、生抽1大匙、老抽1小匙、蚝油1大匙、白糖1/2小匙、芝麻油1小匙、水310毫升。

　　 面皮

　　面粉500克、酵母粉5克、温水约260毫升。

　　 馅料

　　三肥七瘦去皮猪肉350克。

　　 调料

　　蚝油1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1/2小匙、芝麻油1小匙、开水约50毫升、葱15克、姜15克、盐3克。

　　 做法

　　1.将酵母粉放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解。

　　2.将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌。

　　3.搅匀成棉絮状。

　　4.用手将其抓揉成团，再反复揉压。

　　5.要一直将其揉成表面光滑的面团。

　　6.将揉好的面团放入盆中。

　　7.盖上盖子或湿纱布，于温暖处静置约2小时让其发酵。

　　8.在面团发酵的时候准备馅料，将猪肉剁碎成肉末。

　　9.葱姜切丝，放入开水中浸泡一会儿。

　　10.然后过滤出葱姜不要，将水分次到入肉末中，一边倒一边用筷子朝一个方向搅匀上劲。

　　11.再加入蚝油、生抽、老抽、白糖、芝麻油、盐。

　　12.继续朝一个方向拌匀，待用。

　　13.当面团发酵至2倍大，面团里面充满蜂窝状的小孔时，说明已经发酵好了。

　　14.将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上，充分地揉压出里面的空气。

　　15.要将其再次揉成表面光滑的面团，再盖上湿纱布，静置松弛约10分钟(不松弛也可以，松弛后好操作一些)。

　　16.松弛后的面团用刀切成两份，再分别揉搓成长条。

　　17.用刀切开成约40克重的剂子(剂子要用湿纱布盖起来以防表面发干)。

　　18.将剂子按扁，然后用擀面杖将它擀成中间略厚边缘稍薄的面皮。

　　19.取适量的馅料放入面皮中央。

　　20.由一处开始先捏出一个褶子，然后继续朝一个方向捏褶子。

　　21.直至将面皮边缘捏完，收口，成包子生胚。

　　22.做好的生胚用湿纱布盖起来，再静置约20分钟进行第二次饧发(此步骤很重要，不可省略)。

　　23.蒸锅内放入适量的水，在蒸屉上刷一层薄油或垫上屉布，放入饧发好的生胚，盖严锅盖，大火，蒸约18分钟后关火，等约3分钟后再打开锅盖，取出即可。