茼蒿怎么吃才最有营养最好吃(茼蒿菜用什么炒好吃？)

茼蒿菜用什么炒好吃?

NO.1 蒜蓉炒茼蒿 准备食材如下:茼蒿1大把,食盐1茶匙,蒜泥适量 具体做法如下:先用热油爆香蒜蓉,倒入茼蒿,大火快炒,加盐调味。

茼蒿汤：将茼蒿放入肉汤或者骨头汤中煮熟，可以做成一锅鲜美的汤品。也可以加入豆腐、粉丝等其他食材，增加汤品的口感和营养。茼蒿包饺子或包子：将茼蒿切碎，和肉末或者其他蔬菜混合，做成馅料，包入饺子皮或包子皮中，蒸熟后食用，既有茼蒿的清香，又有面食的饱满感。

茼蒿炒蛋：将茼蒿洗净切段，打散鸡蛋备用。锅中加入适量油，烧热后倒入蛋液，翻炒至蛋凝固。再加入茼蒿翻炒均匀即可。2. 茼蒿豆腐汤：将豆腐切块，茼蒿洗净切段备用。烧开一锅水，加入豆腐和茼蒿，煮至熟软。最后加入适量盐和鸡精调味即可。

茼蒿煮汤：茼蒿洗净切段，与其他食材如骨头或干贝一同煮汤。加入适量的盐和其他调味料提味，煮至茼蒿变软即可。这些茼蒿的做法可以根据个人口味进行调整。通过合理搭配，可以让茼蒿的香味和营养得到更好的发挥。

茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，有很多种吃法。可以清炒、煮汤、凉拌、火锅等多种方式来烹饪。其中，清炒茼蒿是最常见的一种吃法，将茼蒿洗净后放入锅中，加入适量的油和盐，炒至茼蒿变软即可。另外，煮汤也是常见的吃法之一，将茼蒿与豆腐、鸡蛋等食材一起煮汤，口感清爽。

茼蒿味道清香，有蒿之清气、菊之甘香。性味甘、辛、平，有安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃之功效。既有营养，做法也很简单的几种做法。一，蒸茼蒿。准备茼蒿以及适量的面粉、玉米面。茼蒿洗净切大段，晾干水分。面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每团茼蒿都沾匀面粉。锅内放适量水，烧至水滚。

茼蒿怎么做好吃

好吃的茼蒿做法如下：工具/材料：蒜、姜、干辣椒、食用油、盐、鸡精、生抽。将蒜切碎。将姜切碎。将干辣椒切段、茼蒿切段。炒锅中油温5成热时，放入姜末、蒜末、干辣椒、盐，爆香，放入茼蒿，静置30秒后，炒散。继续翻炒2分钟，调入鸡精、生抽，炒匀即可。

小时候奶奶家的菜园子里每到快秋天的时候,总会开一小片的黄色小菊花,特别的别致,后来才知道哪是我们经常吃的茼蒿开出的花朵。

绿叶菜,其中含有较多的维生素C和抗氧化成分,遇高温营养破坏较多,所以能生吃的绿叶菜尽量生吃。

很多菜都可以生吃,比如家里的生菜之类的。我家里的几个老人都爱吃茼蒿,我闻着气味特香,所以想询问一下茼蒿可以生吃吗?

青菜中非常杰出的茼蒿,怎么做才能最大程度的保留营养?

做法：先将茼蒿洗净，切大段，晾干水分，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，接着放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。炸茼蒿丸子 食材：茼蒿、五香粉、面粉。

烹调时要注意用大火快炒，还要注意食材的搭配，因为茼蒿与肉、蛋等食材一起炒，会更好吃还有利于人体对它所含维生素的吸收。

茼蒿又叫蓬蒿，具有丰富的营养成分，有消食开胃，清血养心，润肺化痰，利小便的作用。茼蒿常见的做法有以下几种：蒸拌茼蒿。

再放入适量清水，然后加入中筋面粉和适量食用盐调匀，在平底锅中刷油，取适量的面糊入锅煎成饼状，煎到两面微黄，取出后就能吃。上面为大家介绍了茼蒿的使用方法大全，能让大家知道茼蒿怎么做，最好吃，以后大家再吃茼蒿时和选择不同的方法来烹调食用，它能让自己品尝到茼蒿不同滋味。

茼蒿的疗效茼蒿有着“皇帝菜”的美誉，在古时候，这道菜是古代宫廷的菜肴，因此才有此称号。同时它的里面含有许多的营养成分，并且还有非常丰富的食用价值。也被大家称为天然的保健品。除了胃虚腹泻的人不可以食用之外，其他人群都可以食用。

茼蒿它的营养成分是什么?

茼蒿属菊科的一年生或二年生草本植物,原产地中海,在中国已有900余年的栽培历史,且分布广泛,但目前南北各地栽培面积很小。

最后，加入切好的茼蒿，翻匀，再煮一分钟，即可关火享用。除了上述三种做法，凉拌茼蒿也是夏日里的一道清爽佳肴。简单地将茼蒿焯水后，加入调味料拌匀即可。此外，茼蒿煎饼也是一道别具一格的美食。将茼蒿切碎后与面糊混合，煎制而成，口感酥脆又营养。

据说杜甫在贫困交加中食用过当地人民用茼蒿等制作的菜肴后赞不绝口，后人便称此食为“杜甫菜”。不论怎样制作，其口感与营养价值都非常出色。在食用时可根据个人口味选择不同做法，尽情享受这种健康美味的蔬菜带来的美食体验与健康益处。总的来说，适量食用茼蒿对人体健康大有好处。

1清炒茼蒿菜 材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油 做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。

我最爱吃的一道菜就是蒜蓉炒茼蒿，因为它不需要加特别的材料即简单还营养，做法如下，茼蒿一把清洗干净，多洗几遍吃着放心，把茼蒿切成段，大蒜几瓣，喜欢蒜香味中一点的可以多放几瓣大蒜，大蒜切成末，姜切成丝，锅里倒入少许油，先把大蒜炒出蒜香味放入姜丝和茼蒿，翻炒片刻茼蒿变软放盐调味。

茼蒿怎么做最好吃？

非常简单易做的一道家常下饭菜，茼蒿很有营养，只是有人吃不惯它的那种特殊的气味，可以试一下这个做法，过水焯完之后，味道会变得很小了。

蚝油茼蒿

主料main

茼蒿300克 大蒜3瓣2人份

辅料others

蚝油2勺 生抽2勺 淀粉适量 油适量 盐少许

蚝油茼蒿的做法

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新鲜的茼蒿准备好

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茼蒿洗干净，过水焯一下，时间不要太长，因为茼蒿很嫩

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3

大蒜切成蒜末备用，碗里倒入蚝油和生抽，再放入少许的淀粉，加点清水调匀备用。

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4

锅里倒入一点油，放入蒜末炒出蒜香味道，小火炒，蒜末的颜色微微变黄就可以了。

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5

倒入调好的蚝油料汁，煮开，就行了。

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焯烫好的茼蒿放入盘中，浇上煮好的蚝油蒜蓉料汁

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7

非常好吃的一道蚝油茼蒿就做好了

蚝油茼蒿的成品图

茼蒿特别多，是一种绿油油的蔬菜。营养丰富，有安神醒脑、消肿利尿、降血压、滋润肌肤、增强记忆力、开胃增加食欲的功效。茼蒿的好处很多，吃起来非常细滑、清脆、爽口。同时，茼蒿也是一种经济实惠的绿叶蔬菜。

茼蒿的吃饭很多，茼蒿可以用来煮汤、小炒、炒蛋等。今天我们就介绍2道【茼蒿炒蛋】的美食给大家。其实说两道，其实算一道菜，两种方式而已。

【茼蒿炒蛋】做法一

准备食材：

新鲜的茼蒿1把、鸡蛋4个、独蒜1个、盐、蚝油、花生油。

处理食材：

1、茼蒿摘掉老部分，摘成段，清洗干净。

2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐、少许清水，搅拌均匀。

3、蒜剥皮，切末。

做法：

1、在锅中加入适量的清水，放少许的花生油，下洗好的茼蒿段，焯一下水，捞出，沥干水分。

2、在锅中加入适量的花生油，烧热，下鸡蛋液，炒定型，出锅备用。

3、另起锅，加入适量的花生油，烧热，下蒜末炝锅，接着下焯好的茼蒿段炒几下，加入少许盐、少许的蚝油炒均匀。

4、将炒定型的鸡蛋块放入锅中翻炒均匀，出锅装盘即可。

新鲜的茼蒿1把、鸡蛋4个、盐、花生油。

1、茼蒿摘掉老部分，清洗干净，切成短段。

1、在锅中加入适量的清水，放少许的花生油，下洗好的茼蒿段焯水，焯熟捞出，沥干水分。

2、茼蒿段晾凉后，放入到鸡蛋液中，再次加入少许盐，搅拌均匀，。

2、在锅中加入适量的花生油，烧热，将做好的茼蒿鸡蛋液放入锅中快速翻炒定型即可出锅。

两种做法都可以，茼蒿的营养配合鸡蛋的营养是的营养更加全面，老人小孩都特别适合吃，全面补充多种营养。