海鲜汤的家常做法(10种常见海鲜汤的做法)

有什么清热去火海鲜汤的做法大全分享?

将鲍鱼用刷子刷洗干净，去掉内脏和沙粒。2)将鲍鱼放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精和清水，蒸10分钟左右即可。3)取出鲍鱼，放入碗中，撒上葱花即可。番茄海鲜汤 材料：番茄、虾仁、鱼丸、鱼饺、豆腐、鸡蛋、葱姜蒜末、盐、鸡精、清水。

海鲜汤的主要材料包括鲜虾、鱼肉、蟹肉、贝类等海鲜，以及洋葱、胡萝卜、西红柿等蔬菜。首先，将洋葱、胡萝卜、西红柿等蔬菜切成小块，放入锅中煸炒，使其散发出香味。然后，加入清水，煮沸后放入海鲜，再加入适量的盐和胡椒粉进行调味。较后，煮至汤汁变浓稠即可。

步骤1 即食海参提前解冻。然后洗净部肚里的肠子 步骤2 鱿鱼剥掉黑皮。斜刀切薄片儿备用 步骤3 玉兰片,也就是竹笋片儿。

明哥海鲜汤这样做 腐竹约85克,中虾约250克,带子约150克,鲜鱿鱼约4两,160克,虾米1汤匙,姜1片,芫荽少许,水6杯。

海鲜筒骨汤是一道美味的海鲜汤，它的做法如下：材料:- 500克海鲜（如虾，鱼肉，蟹肉等）- 500克筒骨 - 2个葱 - 3片姜 - 2瓣大蒜 - 1个番茄 - 适量盐和胡椒粉 - 适量鸡精或味精 - 适量生抽或酱油 - 适量香菜（装饰用）步骤:1. 先将筒骨放入开水中焯水，用沸水煮2-3分钟。

取海参两个洗净 2.准备葱姜切末 3.虾仁洗净 4.放入切末的葱姜 5.放入盐 6放入料酒 7.放入淀粉 8.海参切片,虾仁拌匀。

10种常见海鲜汤的做法

清蒸鲍鱼汤 材料：鲍鱼、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。做法：- 将鲍鱼用刷子刷洗干净，去掉内脏和沙粒。- 将鲍鱼放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精和清水，蒸10分钟左右即可。- 取出鲍鱼，放入碗中，撒上葱花即可。

第一种做法是传统的清炖鲍鱼汤。首先，将鲍鱼洗净，去除内脏，然后将鲍鱼放入开水中焯水，以去除鲍鱼的腥味。接着，将焯水后的鲍鱼放入炖盅中，加入适量的清水，加入少许生姜片，以增加鲍鱼的鲜味。然后，将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮60分钟至鲍鱼变软烂。最后，加入适量的盐和鸡精进行调味即可。

参1个,竹笋50g,菠菜2颗 辅料 :葱花适量、姜适量、白酒2ml 调料 :油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许 步骤: 1准备好所有的食材。

加入一罐椰奶，并搅拌均匀。然后加入鱼露和酱油，调味。6. 将锅中的汤汁煮沸后，加入海鲜，煮熟。7. 加入新鲜柠檬汁和少量胡椒粉，继续煮沸2-3分钟，使汤的味道更加丰富。8. 根据个人口味，添加适量的盐和胡椒粉调味。9. 将冬阴功海鲜汤倒入碗中，撒上一些切碎的香菜作为装饰。

倒入蟹块，蟹壳，翻炒至蟹克变红，放入菌菇翻炒一下，加花雕，加过滤好的花蛤水煮开，小火慢炖二十分钟左右。另外起油锅煸炒土豆变色后倒入蟹汤里继续煮，留底油煸炒西红柿出汁，等蟹汤快好的时候，倒入西红柿，丝瓜，最后放入花蛤，再次煮开，加盐，白胡椒粉调味。撒上葱花即可出锅享用。

海鲜汤的做法：准备食材，白菜半棵、碎干贝10个、 油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙、水淀粉1汤匙、海鲜酱油1茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉半茶匙。将白菜洗净撕片，放入沸水中焯烫1 分钟左右至熟，之后取出放入碗中摆盘，碎干贝用温水浸泡5分钟左右备用。

章鱼海鲜汤的做法?

排骨洗净,冷水下锅汆一道水,洗净待用。 3. 莲藕选择九孔藕,切厚片或者滚刀块,水浸泡一下去掉一部分淀粉,待用。

用料 金针菇 1/2把 各类海鲜 适量 蒜、食盐 适量 生姜、糖 适量 蒸鱼豉鱼 适量 葱、香菜 适量 步骤 1.花蛤、蛏子买来后可以先盐水浸泡,让它们吐沙。

做法：鲜贝、明虾肉、青口贝切块(可用柠檬汁腌渍)，洋葱、蘑菇切成粒。黄油将洋葱粒、蒜泥炒香，投入海鲜块及蘑菇粒翻炒，加入白酒，略煮后，再加入鱼汤，烧滚后改 用小火煨。另取锅用黄油将面粉炒香成面糊，倒入海鲜汤，化开至合适厚度。汤内加入盐、胡椒和奶油调味即可。

海白菜海鲜汤做法 需要的食材:冬瓜100克 海白菜50克 蛤蜊150克 姜 葱 胡椒粉 盐 食用油 制做方法: 冬瓜洗净去皮切小块备用 。

用料:牡蛎;香菇适量;秀珍菇适量;嫩豆腐适量;生姜适量;小葱适量;花雕酒适量;盐适量。

酸辣海参汤的家常做法

酸辣海参汤是一道美味的海鲜汤品，下面是一种家常制作的酸辣海参汤的做法：所需食材：- 海参：适量 - 鸡汤或高汤：适量 - 鸡蛋：2个 - 青蒜：适量 - 酸辣调味料：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 香菜：适量（可选）步骤：1. 海参泡发：将购买的海参放入清水中浸泡几个小时。

先在锅里放少许油,先把鸡蛋炒一下,盛出备用 然后放进切好的姜丝和葱花爆炒一下,放入切好的娃娃菜丝,倒入一勺酱油、一勺耗油,翻炒一会。

制作过程: 香... 调料:香菜8克,木耳(干)5克,大葱5克,姜4克,盐3克,胡椒粉3克。 特色:色彩丰富,味道鲜美。 制作过程: 香菜切末,木耳水浸透,葱,姜均切末。

用料 冬瓜 350克 香菇 3朵 虾皮 1把 鸡胸肉 120克 鸡蛋 1个 淀粉 1勺 葱 适量 姜 3片 油 少许 盐。

鱿鱼海带汤是一道美味的海鲜汤品，下面是鱿鱼海带汤的几种做法：做法一：鱿鱼海带汤 材料：- 鱿鱼 150克 - 海带 50克 - 鸡蛋 1个 - 葱段 适量 - 姜片 适量 - 盐 适量 - 香菜 适量（可选）步骤：1. 将鱿鱼切成薄片，用清水冲洗干净。2. 浸泡海带至软化，切成适当大小的丝状。

海鲜汤的家常做法：用料：韭菜35克、花蛤适量、面粉100克、清水适量、食盐适量。步骤：准备所需食材。韭菜洗净沥干水分切碎备用。锅内倒入适量清水。小火煮至花蛤开口即可关火。花蛤去壳、去内脏冲洗干净备用。锅内倒入适量食用油倒入葱花炒香。锅内加适量清水煮至水开。

明虾海鲜汤的做法是什么?

明虾海鲜汤的做法如下: 食材准备: - 30克明虾 - 100克西红柿 - 130克西蓝花 - 60克洋葱 - 姜片少许 - 各1克盐、鸡粉 - 橄榄油适量 做法步骤: 1. 洗净的洋葱切。

食材:黄瓜1根,鸡蛋2个,鲜虾6只,1勺料酒,1勺胡椒粉,1勺玉米淀粉,葱姜适量,1勺盐,香菜适量 做法 1.准备食材:黄瓜洗净切片儿(薄厚始终),鸡蛋打散备用。

步骤 2 西红柿切小丁,放锅里大火翻炒后转小火,熬10分钟左右成番茄酱,然后加水煮开变成酸汤。

食材明细 牛蹄筋、蒜苗、青椒、红椒、洋葱。  准备好所有的食材。  牛蹄筋切小块用开水焯烫,水中加点料酒。  准备好调味料。

蚬子去壳，用蚬子本身的汤汁清洗一下蚬肉。锅入油，爆香葱花后先炒肉丁。出肉香味后放入沥干水份的豆腐轻轻翻炒，至豆腐均匀沾上油。加水、适量盐、一小勺鱼露至烧开；加入去壳的蚬子和鲜虾。再次滚开后撒入葱花香菜末关火即可。

放入适量油把蒜末煸香，倒入虾头用锅铲把虾头压扁把虾油慢慢炒出红油，加黄油炒8分钟，倒净水慢炖20~30分钟；取干净的锅，加水烧开把各种贝壳分别沸水；看到锅里汤有香味慢慢飘出，把虾头捞出来丢弃，加入沸水的贝壳慢炖15分钟，加入淡奶油，研磨黑胡椒，盐调味。

海鲜汤的做法大全 海鲜汤的做法有哪些

1、海鲜酸辣汤做法：

大葱切丝，胡萝卜切丝，笋切丝；木耳切丝，香菇切丝，豆腐切丝；鱿鱼切丝，海参切粗丝或整个，虾仁切段或整个；香菜叶、香葱叶切碎；胡椒粉和陈醋一起放进小碗，搅拌均匀成酸辣汁备用；起炒锅，下花生油，热锅凉油爆炒葱丝、胡萝卜丝和香菇丝，至出香味；加入鸡汤，烧开后下豆腐丝；下笋丝、木耳丝。再次烧开，下鱿鱼丝、海参和虾仁；沸腾后加入生抽；加入盐和少许白糖，尝尝味道，调出适合的咸淡味道；待汤水再次沸腾后，下入水淀粉，不要一次加入，少量多次，慢慢调出自己喜欢的浓稠度；再次沸腾后，隔粗筛下入打散的鸡蛋，同时移动粗筛，转出漂亮的蛋花丝；待汤汁再次煮沸后，一次加入调好的酸辣汁，烧开后煮10秒钟关火。加入几滴香油；撒上葱花和香菜末，起锅！

2、海鲜冬瓜汤做法

蛤蜊用海盐兑水浸泡一天，让蛤蜊吐净泥沙。冬瓜去皮，切排骨块。锅里加少许油，放入姜片，花椒炒香。放入冬瓜块，翻炒。把冬瓜倒入砂锅，倒入清水。大火煮开后捞出花椒粒，撇去浮沫。等冬瓜煮至变色后放入蛤蜊，鲜虾。大火煮10分钟后，放入精盐，撒入胡椒粉即可出锅。

3、海鲜菌菇年糕汤做法

海鲜菇和蟹味菇洗净，切去根部，切小段。绿叶蔬菜洗净，切小段。大虾洗净，去头，去虾肠，虾头留着备用，将虾仁洗干净，切小块。年糕掰开备用。文蛤用牙刷将表面刷干净。锅中加水，烧开后，放入姜片，料酒和文蛤。煮至文蛤开口后，捞出（先开口的先拿出来），煮文蛤的水留着备用。炒锅洗净，烧热后，倒入油，放入姜片，虾头煸炒，边炒边按压虾头，将虾黄炒出来。倒入煮文蛤的水和适量开水，料酒，将虾头和姜片捞出不要。放入蘑菇和虾仁煮开。放入年糕煮软。加入绿叶蔬菜煮开，加入盐和胡椒粉调味。出锅后， 可以撒少许葱花。