电饭锅叉烧肉最正宗的做法(电饭锅叉烧肉的腌制方法和配方？)

叉烧肉的做法及配料

第一步准备好以下食材：梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。如下图所示。第二步梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料。如下图所示。第三步等加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。如下图所示。第四步电饭锅底部铺上香葱段，姜片。

辅料:蒜末适量、料酒适量、叉烧酱1勺、蜂蜜适量、蚝油适量。 梅花肉切成条,用叉子扎小孔,使其更容易入味。

原料:猪颈肉、葱白、生姜、蒜头、料酒、红曲粉、麦芽糖、叉烧酱。 做法步骤: 第1步、备好全部食材。

电饭锅叉烧肉的做法：备用食材：梅花肉600克，叉烧酱3勺，生抽1勺，老抽半勺，蜂蜜半勺，料酒半勺，蚝油半勺，大蒜5瓣；制作过程：第一步，首先准备一块梅花肉，将其用清水冲洗干净，如果觉得太大了，可以稍微剁一下，注意别切得太小了，大蒜薄皮后切成细细的蒜末；第二步。

广东脆皮叉烧肉家庭电饭煲的做法?

香一点。 步骤 腌好的肉用少量的油,两面煎一下,放入冰糖(大约20克)和水,大蒜也放进去,小火焖煮50分钟。

叉烧肉的制作方法如下：用料：猪五花肉500克、生抽两勺、蚝油一勺、姜，适量、蜂蜜一勺、食用油适量、叉烧酱两勺。五花肉洗净，放入所有调料，姜切片，喜欢咸口的可加入少许盐。抓拌均匀封上保鲜膜，冷藏24小时，没时间就六小时也可以。

优先选择猪颈肉,一般市场的猪颈肉已经是一大片不用切了。如果买不到猪颈肉可以用梅头肉(上脑肉),梅头肉要切大片。

做法首先我们来处理五花肉，五花肉洗净后，切成1公分左右宽的长条，大块五花肉不要改成小块的，做叉烧肉用大长条。五花肉条装入碗中，倒入叉烧酱30克、用收抓匀放入冰箱冷藏最少2个小时。2个小时后，锅中加入少许油，因为煎的时候五花肉也会出油，煎之前先把五花肉上的叉烧酱用筷子抹均匀。

梅花肉二斤，腌制用(料酒1勺，姜粉1勺，姜蒜蓉1勺，蜂蜜1勺，蚝油2勺，生抽2勺，叉烧酱6勺)。制作叉烧肉，除了猪里脊肉，建议选用肉感上好的梅花肉，肥瘦比例均匀，制作的叉烧肉不会瘦得柴糙，肥得油腻，洗净后用厨房纸把水分吸干，用叉子或竹签，在肉面上不断扎孔，以便腌制入味。

电饭锅广东正宗叉烧的做法与配方?

用料:五花肉500克、叉烧酱2勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、酱油1/3勺、蚝油1/3勺、洋葱1/2个、姜2片、冰糖20克、大蒜6瓣 广式叉烧肉的正宗做法步骤: 步骤 肉洗净。

电饭锅叉烧做法如下：1.五花肉洗净挤干水切好蒜蓉、姜蓉装碟备用。2.倒入2勺料酒2勺生抽2勺耗油3勺叉烧酱1勺南乳2勺蜂蜜并把蒜蓉、姜蓉倒入肉里戴上一次性手套将酱料抓匀然后套上保鲜膜放入冰箱腌制一晚期间也要拿出来多搅拌几次让肉肉更入味。

食材: 梅头肉、咸蛋黄、叉烧酱、蜂蜜、生姜、大蒜、蚝油、料酒、生抽、南乳汁 先把梅头肉冲洗干净切成长条。

买回来新鲜五花肉,我们需要用清水将其清洗干净后,然后把五花肉改到切成小长条状,并把切好的五花肉装入碗中,并加入适量料酒,先将其抓拌均匀。

从小就喜欢吃叉烧,正宗叉烧是蜜而香,这个叉烧酱有点酸而且甜也不香,稍微改良一下接近烧腊店买的叉烧。

电饭锅叉烧肉的腌制方法和配方?

用料:五花肉500克、叉烧酱2勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、酱油1/3勺、蚝油1/3勺、洋葱1/2个、姜2片、冰糖20克、大蒜6瓣 广式叉烧肉的正宗做法步骤: 步骤 肉洗净。

将腌好的五花肉放在姜蒜上，将腌五花肉的酱也倒进电饭煲里。电饭煲按煮饭键，闻到香味时将五花肉翻转一下，直到收汁就可以了。电饭煲叉烧肉用什么调料 餐厅里的大厨为什么能做出那么美味的菜品，不是因为原材料好，因为原材料有钱不是买不到。最重要的原因就是因为大厨会调独特的酱汁。

把五花肉洗干净切成宽约9厘米，长约15厘米的大块，准备好细香葱和姜丝。煮锅中坐入冷水，把五花肉和葱姜加入大火煮开，加入适量料酒煮至可以用筷子插进肉里，没血水淌出即可。煮好的五花肉捞出泡入冷水盆中。用刀把皮上刮干净并冲洗。

做法：选猪颈肉，去掉肥膘，只要瘦肉。在肉里加麦芽糖和蜂蜜。老抽，生抽，蚝油，五香粉盐全部加入。拌均匀，用手揉抓，揉抓到料汁完全被吸收。保鲜膜密封，冰箱冷藏腌1天。放入电饭煲，开启煲粥功能，等程序完成，不要开盖，再焖1小时。

叉烧肉的制作方法配方

教你电饭煲叉烧简单又好吃的做法

如下：

食材：猪颈肉600克、麦芽糖50克、蜂蜜50克、老抽5克、生抽30克、蚝油20克、五香粉2克、盐2克。

方法：

1、选猪颈肉，去掉肥膘，只要瘦肉。

2、在肉里加麦芽糖和蜂蜜。

3、老抽，生抽，蚝油，五香粉盐全部加入。

4、拌均匀，用手揉抓到料汁完全被吸收。

5、揉抓到料汁完全被吸收。

6、保鲜膜密封，冰箱冷藏腌1天。

7、放入电饭煲，开启煲粥功能，等程序完成，不要开盖，再焖1小时。焖的时候肉会出汤汁，所以不用加水是没有问题的。如果想加水最多30克即可。

8、因放了很多的蜂蜜和麦芽糖，烤锅底的部分会有焦糖色，没有关系，肉是不会糊的。

9、成品图。

【叉烧肉】【所需食材】：猪梅花肉，生姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯花生酱。【做法步骤】：1、将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状。

2、取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒，调成一个腌料汁。

3、把切好的猪梅花肉放入腌料碗里，加葱姜拌匀，要把肉蘸满腌料。

4、天气如果比较热，可以放到冰箱里面保存，将梅花肉浸在腌料里腌制至少2小时。5、烤盘里铺上一层锡箔纸，放入腌好的猪梅花肉，入烤箱中上下火200度烤20分钟。

6、取出烤盘，把叉烧肉翻面，刷上一层腌料，再次放入烤箱烤20~30分钟。

7、直到烤到猪肉熟透，表面成自己喜欢的颜色为止。