机器做面条的全部过程(如何用机器压出光滑劲道的面条？)

如何用机器压出光滑劲道的面条?

将面粉倒入和面机中，逐渐加入水，边加水边搅拌，直至面粉形成颗粒状。然后开始揉面，直到面团表面光滑，手感有弹性。这个过程可能需要10-15分钟。4. 和好的面团需要覆盖湿布或保鲜膜，静置30分钟左右，让面团充分松弛。5. 市面上有多种面条机，从手动到全自动都有。

用机器压面条 具体做法，原料：面粉、水、鸡蛋液、盐。

萝卜去皮，用刨丝器刨丝。加入盐，腌10分钟，腌出水分。放入搅拌机，加入少许清水，搅拌成萝卜泥。将面粉和盐，放入面条机。加入萝卜泥。磕入2个鸡蛋。启动面条机和面功能，直至完成和面功能，醒面10分钟，重新启动和面程序一次。

量取好面粉和水（盐已经放入水中了），面粉和盐水的比例为5：2 面粉倒入面条机 盖上盖子 启动面条机，缓慢而均匀地加入盐水 8分钟左右。

关于这个问题,要做出最劲道的机器面条,有几个关键步骤: 1. 选择高筋面粉:高筋面粉含有较高的蛋白质含量,使面条更有弹性和劲道。

你好,想轧好面条确实有讲究,筋道耐煮的机器轧鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F(鲜面专用)0.3-0.5斤、水30-35斤。

机器面条一斤面加多少水?

35%的水分。 制作手工面与机器轧面条加水量不同。制作手工面加水百分之四十每500克面粉放10克至15克盐。

第二步 把和好的面放入半自动压面机的下料斗内,启动半自动压面的电机开始压面。

机器面条制作方法,取适量盐与水混合,面粉和盐水的比例为5:2。面粉倒入面条机,盖上盖子,启动面条机。缓慢且均匀地加入盐水8分钟左右,面条制作完成。

制作机器面条以达到有劲道的效果,关键在于面团的制作和面条的处理。

面粉 水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态（我用了面和水的比例为5：2，手揉几下觉得非常硬，甚至还有些很干的粉和碎屑，没关系，尽量的把碎屑都包在大块的里面，用手尽量压扁一点就行了）2.面条机调轧面1档，把按扁的面团一手往里塞，下面接着往外拉即可。

面粉倒入面条机，盖上盖子，启动面条机。缓慢且均匀地加入盐水8分钟左右，面条制作完成。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。花样繁多，品种多样。

机器压面条如何制造配料

具体步骤：准备材料。鸡蛋磕到面条桶里。加入盐和水。加入面粉。放入面条机，启动和面功能，和面20分钟。取出面团。揉成光滑的面团。切成小面团，醒面10分钟。放入面条机的压面槽，反复压4-5次。

再放在锅上用小火稍微熬30秒即可; 取干净的锅,加水烧至沸腾,加入鲜面条煮30至40秒立即捞出。然后淋上葱油; 搅拌即可食用。 分成3份。

准确称量面粉和水的比例，其中已经融入了适量的盐。通常情况下，面粉与盐水的比例应为5:2。将面粉倒入面条机中。合上机器的盖子。启动面条机，并缓慢而均匀地倒入已经溶解了盐的水。大约8分钟后，新鲜的面条便制作完成了。

做法如下：将面粉称量好，倒入面条机中，按下“全自动”键，让面条机先运行起来，从上方的入口处，缓缓加入水。

用机器压面条怎样才劲道

这样压出的面片基本上与机器的挡板内宽差不多。这是4档位压好的面片。1出条：把机器调到出条那边，（要在机器启动时调，否则转不动的）根据自己的喜好选择宽面或细面，我是选择了细面。1出条了，这个过程中需要用手辅助一下面片的行进，出条会比较顺畅。1做好了。

回机器做面条加水百分之三十每500克面粉放10克至15克盐。同时加筋力源,面条会筋道耐煮,并且不断条不发酸。

备点葱丝。炒锅热油，放入肉丝煸炒至变色。倒入青椒丝。炒匀。加入3勺黄豆酱（可以随自己的喜好放其他的酱类）加一小碗水微微炖一下。待水分炖干，加入葱丝炒匀即可。1盛出待用。1机亚手擀面。1水开后下面，煮5分钟即可。

轧面条关键在配方配料，鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

机器做鲜面条的比例和做法？

1、量取好面粉和水（盐已经放入水中了），面粉和盐水的比例为5：2

2、面粉倒入面条机

3、盖上盖子

4、启动面条机，缓慢而均匀地加入盐水

5、8分钟左右，面条制作完成

扩展资料

烹饪技巧

1、使用优质高筋面粉制作的面条更劲道哦；

2、盐可以让面条更有韧性、更有嚼劲；

3、若一次吃不完，可以冷冻保存。

参考资料来源：百度百科：面条机

机器做鲜面条的比例和做法？?

您好，给您整理了机器做鲜面条的比例和做法供您参考，面粉1000克，水300毫升，盐7克。做法如下：1、面条机里放入准备好的面粉。2、量取300毫升的水，放入盐，搅拌融化。3、将水杯放在面包机置杯处，装好。4、设置筋道面条模式。5、面条机开始工作，将面粉和成絮状。6、几分钟后，面条机自动出面，面条就完成了。[微笑]

1、量取好面粉和水（盐已经放入水中了），面粉和盐水的比例为5：2

2、面粉倒入面条机

3、盖上盖子

4、启动面条机，缓慢而均匀地加入盐水

5、8分钟左右，面条制作完成

扩展资料

烹饪技巧

1、使用优质高筋面粉制作的面条更劲道哦；

2、盐可以让面条更有韧性、更有嚼劲；

3、若一次吃不完，可以冷冻保存。

参考资料来源：百度百科：面条机