萝卜丸子如何炸好吃(怎么做炸萝卜丸子最好吃，炸萝卜丸子怎么做好吃？)

怎么做炸萝卜丸子最好吃，炸萝卜丸子怎么做好吃?

用料: 萝卜2根、十三香适量, 盐适量、胡萝卜1根, 小酥肉粉200克、油1000克。 炸萝卜丸子的做法步骤: 步骤 1 萝卜去皮洗净。

将胡萝卜削去外皮,去掉头和尾后,用擦丝器擦成细丝。

加一些食盐腌制一会。用棉布包起来挤净水份。1萝卜丁里加入葱姜末。1再加入两个鸡蛋。1加入五香面和淀粉。1最后加一些面粉。1搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起。1就好手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子。1油锅烧到6成热，下入丸子。

步骤/方式1 准备两个饱满的青萝卜500克,一个胡萝卜150克。 步骤/方式2 将准备好的萝卜刮掉外皮,清洗干净,用擦丝器擦成细丝。

炸萝卜丸子最正宗的做法?

材料 萝卜250克,鸡蛋1个。 调料 油1000克(约耗75克),酱油1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、葱、姜末各少许,淀粉适量,花椒盐1大匙。

食材：萝卜、小葱、面粉、鸡蛋、五香粉、食盐。洗干净的白萝卜切去两头，再擦成萝卜丝放入盆中，放入两勺食盐，搅拌均匀腌制20分钟。小葱切葱末。时间到时萝卜腌出很多萝卜水，然后挤干水分，放入盆中。

首先，制作炸萝卜丸子的关键在于萝卜丝的处理。萝卜丝应该尽量擦细，这样可以让丸子更加细腻。同时，为了让丸子更加软糯，我们还可以在擦好的萝卜丝中加入适量的淀粉，这样可以增加丸子的粘，使其更加容易成型。其次，选用适当的油温也非常重要。

红萝卜清洗干净，先切成大片，再切成小丁。加入含有葱姜的肉馅和一个鸡蛋，肉馅和萝卜的比例为1：2。再加入一勺面粉，适量的盐和黑胡椒搅拌均匀。搅拌中会出现水分，如果发现水分大，可再适当地再加入干面粉，成粘稠状即可。

炸萝卜丸子最关键的是火候，往油锅里放入丸子之前，要等油温大约6成热的时候放入，然后用中小火慢慢炸制，直到将丸子炸制定型捞出来，再进行复炸。进行复炸的时候，要等油温烧热到7成热，这样炸制出来的丸子才会又香又脆，而且不会很油腻。

炸制：炸萝卜丸子时油温不宜过高，以中小火慢慢炸制为宜。油温过高会导致外表迅速变色，而内部尚未熟透，影响口感。同时，炸制过程中可以用筷子轻轻翻动丸子，使其受热均匀。控油：炸好的萝卜丸子捞出后，放在厨纸上吸去多余的油分，这样可以减少油腻感，使丸子更加爽口。

怎样做炸萝卜丸子?

好的,炸萝卜丸子是一道简单又美味的中国家常菜。这是一种将萝卜制成丸子,然后用油炸的方法来做的菜肴。

主料 白萝卜适量 猪肉适量 辅料 香葱适量 配料 盐适量 油适量 十三香适量 生粉适量 1. 白萝卜,猪肉,香葱。

在炸制过程中，还有一些小技巧可以帮助我们获得更好的口感。可以在面糊中加入一些小苏打粉或泡打粉，这样可以增加丸子的蓬松感。可以在油中加入一些糖，这样可以使丸子的外皮更加酥脆。可以在炸制之前将丸子放入冰箱冷藏片刻，这样可以增加丸子的酥脆度。

炸萝卜素丸子,色泽金黄诱人,松软鲜香,不仅大人爱吃,老人和小孩也同样喜欢。最早接触到的炸丸子还是在老家,母亲在家的时候做的炸丸子。

炸丸子看似简单,想要炸好却并不容易,萝卜水分含量极高,炸的时候很容易出水,外面糊了里面还没熟,其实只需要掌握一个小窍门,就能让丸子外酥里嫩。

把萝卜泡洗干净，去掉毛须。把萝卜切成小丁，切丁脆，炸好的萝卜丸子隐隐还会有萝卜的水嫩脆爽。把萝卜丁放在盆里，再加上肉馅和一个鸡蛋，肉馅的量也可以根据个人需要来调节。再加入适量的面粉、盐和黑胡椒，搅拌均匀。

怎样炸萝卜丸子好吃

炸萝卜丸子的好吃做法

食材准备：白萝卜，盐，花椒粉，面粉，鸡蛋做法步骤：1.萝卜擦丝，用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点。2.加入盐、花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液。3.搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起没有汤汁就好。4.手上适量蘸水，将萝卜面糊团成丸子。5.油锅加热至五六成，网油锅里下丸子，中火炸至表面微微金黄色即可。如果喜欢吃脆一点的，捞出丸子，继续加热油至冒烟，把丸子下锅再炸一遍即可。鸡蛋营养价值：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。白萝卜营养价值1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

白萝卜，盐，花椒粉，面粉，鸡蛋

做法步骤：

1.萝卜擦丝，用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点。

2.加入盐、花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液。

3.搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起没有汤汁就好。

4.手上适量蘸水，将萝卜面糊团成丸子。

5.油锅加热至五六成，网油锅里下丸子，中火炸至表面微微金黄色即可。如果喜欢吃脆一点的，捞出丸子，继续加热油至冒烟，把丸子下锅再炸一遍即可。

鸡蛋营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

白萝卜营养价值

1. 增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3. 帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。