红烧大虾怎么做(剩余红烧大虾怎么加热？)

红烧大虾的做法

要做好红烧大虾，虾的选择至关重要。建议选用新鲜活虾，个头大小适中，虾壳呈青灰色，腹部有弹性，这样的虾肉质紧实，味道鲜美。去虾线，干净又美味 处理大虾的第一步是去虾线。虾线是虾消化道的一部分，里面含有虾的排泄物，如果不去除，会影响虾的口感和味道。

新鲜的大虾清洗干净，把虾须给剪掉，然后把虾线给挑出来，清洗一下，然后沥干水分，备用。准备小碗，加入一勺生抽，一勺的酱油，一勺蚝油，再加入半勺白糖和食醋，然后再加入适量的清水，充分的搅拌均匀。准备生姜，洗干净切成姜丝，小葱切成葱花备用。

材料：大虾1000克，白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0．5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1．5克，熟猪油50克。将大虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入大虾，炸至五成熟捞出。

主料：250g海虾。配料：适量油、适量盐、适量葱、适量大蒜、适量辣椒。把海虾洗净。然后把海虾当中用刀割开，这样虾更加入味。把大蒜、葱、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味，辣椒增加美味。倒入油，放入蒜和辣椒、盐，热爆一下。倒入虾，虾一遇到油，就变色。

红烧大虾怎么做?

清洗干净,控干水份备用 生抽2汤匙(30毫升),黑胡椒粉1/2茶匙(2克),料酒1/2茶匙(2毫升),水2汤匙(30毫升),糖1茶匙(5克),淀粉1/2茶匙(2克)调成红烧汁。

... 葱、姜切成片炒锅内放入猪油,在旺火上烧至八成热时,把虾放入油内炸至五成热,捞出。

虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。葱姜蒜切好。取一小碗，调入所有调味料和清水搅拌均匀备用。锅里倒入适量的油烧热，放入葱姜蒜煸香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖5分钟。大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。

黑胡椒粉2克 清水30克 糖5克 香菜少许 做法 1/9把虾洗干净,剪去虾须。在虾背切开挑去虾线。 2/9葱姜蒜切好。

红烧大虾最简单的做法如下：工具/材料：虾、老抽、料酒、生抽、白糖、小葱、生姜、蒜蓉、淀粉、水、油、剪刀、刀、案板、锅、锅铲、锅盖、碗、盘子。准备新鲜大虾。虾剪去虾枪和虾脚，抽去虾线，洗净沥干。准备调汁。碗里放些淀粉，加入生抽、糖、料酒、水等调制起来。

红烧大虾最好吃的5种做法?

红烧大虾是一道美味的传统中式菜肴,这里向你介绍5种最好吃的做法: 1. 清炖红烧大虾:用料简单,口感鲜嫩,调料清淡。

对虾 若干 料酒 三勺 糖 一小勺 生抽 两勺 淀粉 适量 蒜末 五小瓣(按自己口味) 清水 半碗 十分钟做好吃的红烧大虾的做法 准备工... 料酒 三勺 。

用料 九节虾 11只 辅料 葱 3片,姜 2片,蒜 3瓣,郫县豆瓣酱 半勺 料酒 2勺,生抽 半勺,盐 2克。

海虾600克，植物油适量，生姜1块，料酒适量，生抽2勺，醋1勺，白糖2勺，小葱1根，海盐少许，花雕酒3勺。把新鲜的大虾剪去虾枪及虾须，在虾背第二节处用牙签挑出虾线。用料酒、姜片腌渍半小时去腥。准备一点姜丝跟葱花。

红烧大虾的做法和调料: 虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。清洗干净,控干水份备用。

步骤：1.鲜虾洗净，用剪刀在虾背部剪开，挑出虾线洗净，姜切片，大葱切粒，蒜切片。2.碗中放入：生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁。

红烧大虾怎么做如何做好吃?

主料 大头虾适量 辅料 姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量 1. 食材:大头虾、姜片、葱段 2. 将大头虾去虾须虾脚清洗一下,捞出待用。

活虾买回来以后要自己处理一下，用剪刀剪去虾须，用牙签挑去虾线，这样吃的时候才放心。2.准备好葱丝、姜丝，炒锅上火烧热，放少许食用油，把切好的姜丝、葱丝放进去炝锅。3.锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。放入大虾翻炒至8分熟。

虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用。锅里热油，放葱姜爆香。

用料 对虾 若干 料酒 三勺 糖 一小勺 生抽 两勺 淀粉 适量 蒜末 五小瓣(按自己口味) 清水 半碗 十分钟做好吃的红烧大虾的做法 准... 蒜末 五小瓣(按自己口味)。

第一用牙签把心买回来的虾线挑出来。 第二,用水焯3分钟一下大虾。 第三起油锅,下葱姜,祘,炒香后放入大虾,倒入酱油,盐,白糖,放点料酒。

剩余红烧大虾怎么加热?

如果你的红烧大虾已经制作好了,但是已经吃完了,你可以选择将剩余的红烧大虾重新加热来食用。

红烧大虾做法如下：准备食材：大虾400克，干辣椒10克，食用油少许，香葱和蒜适量。干辣椒和葱蒜切好备用。将大虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。准备一个小碗，调入所有调味料和清水搅拌均匀备用。锅里倒入适量的油烧热，然后放入葱姜蒜煸香。

我觉得还是红烧大虾好吃，自从吃了蚌埠红烧大虾，对红烧大虾情有独钟。做法也很简单，想要做的可以试试，但想要吃正宗的还是要到蚌埠。1.虾清洗洁净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗洁净，控干水分备用。

主料：大虾1斤。辅料：食盐1茶勺、料酒2茶勺、葱姜蒜适量。步骤：新鲜大虾一斤。掐头去尾去虾线。接下来，就来准备调汁了，用些淀粉在碗中。加入生抽、糖、料酒、水等调制起来。起锅，先放入姜片爆出香味。然后放入处理好的大虾。翻炒一下，就看到一斤有虾慢慢变色了。

烹调方法不同。 油焖的烹调方法是把主料先过油后炸至半熟,再加汤用文火焖至熟烂的烹制法,特点是软烂不腻。

最简单的红烧虾怎么做

一、十分钟做好吃的红烧大虾的用料

对虾 若干料酒 三勺糖 一小勺生抽 两勺淀粉 适量蒜末 五小瓣（按自己口味）清水 半碗

十分钟做好吃的红烧大虾的做法步骤

步骤 1

准备工作：1、先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。 2、把料酒，生抽，糖，清水放一个碗里做成调味汁，烧的时候直接倒进去比较方便

步骤 2

锅内小火热油，把洗净的虾放进去正反煎一分钟，要小火，虾变色就可以，不要煎太久 ，虾肉老了不好吃

步骤 3

将煎好的虾盛盘，把切好的蒜末下锅炒一炒，出香味后再放虾、把准备的那碗调料汁倒进去，盖上盖子闷一闷。两分钟左右开锅盖起大火，并把水淀粉加进去，翻炒几下收汁！

步骤 4

出锅前尝尝咸淡，觉得不够咸再放适量盐，做这道菜动作要快一些，不然虾就老了不好吃了。装盘撒上葱段点缀下就大功告成啦！

二、好吃到爆炸的红烧大虾的用料

虾 10只 生抽 1.5勺 蚝油 一勺

番茄酱 一勺 糖 半勺 料酒 四分之一勺

姜 适量 葱 适量 蒜末 适量 好吃到爆炸的红烧大虾的做法步骤将做法

1、先把虾线挑出，然后用厨房纸巾擦干水分

2、

起锅烧油，把虾放进去煎到两面金黄，然后捞出备用

3、调个酱汁。1.5勺生抽 一勺耗油 一勺番茄酱 四分之一勺料酒 半勺糖，加适量的水搅拌均匀。

4、用煎虾剩下的油炒香葱姜蒜沫，然后倒入酱汁，等酱汁开锅之后把虾放进去。

5、

汤汁收的差不多就可以出锅啦，喜欢汤汁多一点的也可以多留一点汤。咸淡可以自己尝尝，我是觉得这样不需要再放盐了。