茼蒿的做法凉拌茼蒿(茼蒿做法)

凉拌茼蒿和馓子菜做法?

茼蒿馓子做法: 1.把茼蒿洗净控干水,切成段备用; 2.馓子按碎也成段; 3.兑调味汁,醋、盐、香油和多多的蒜泥。

茼蒿洗干净，控干水，切成五厘米左右的长度，备用凉拌茼蒿花生米的做法。锅里加适量的油，然后开始炒花生米，刚刚变色就差不多了，把炒好的花生米放在盘子里晾凉，这时候可以稍微撒一点点盐在花生米上面。

凉拌茼蒿主料:茼蒿250克, 调料:香油10克,生抽10克,醋5克,芥末油5克,盐3克,味精3克,孜然5克,五香粉5克,白皮大蒜10克做法1.将茼蒿择洗干净,切成段。

茼蒿尖 1把 白芝麻 适量 芝麻油 适量 味极鲜 适量 细砂糖 适量 白醋 适量 苹果醋（没有可省略） 适量 海盐 适量 超爽口凉拌茼蒿的做法 茼蒿取用最嫩的尖，因为是直接生吃的，这样口感最好 剩取完尖的剩下的茼蒿可以煮火锅或者炒菜，也不浪费哦 纯净水加少许的盐和白醋。

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

茼蒿用清水清洗干净，把根部去掉，只留嫩茎和叶子；烧一锅开水，把摘洗干净的茼蒿放进去烫30秒左右，断生就可以捞出来了；把烫过的茼蒿过凉后沥去多余的水，放在小盆里，加入盐、生抽酱油、香醋、白糖、油茶籽油。

生拌茼蒿的饭店做法

准备好新鲜的茼蒿，洗净后焯水备用。将蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、味精等调料混合搅拌均匀，制成调味汁。将焯好水的茼蒿切成段，放入碗中。将调味汁倒入碗中，搅拌均匀即可。生拌茼蒿的口感清爽，营养丰富，是夏季非常适合食用的一道菜品。

茼蒿是一种营养价值很丰富的小菜,而且茼蒿的做法也是有很多种的。现在正是夏季的时候,我们是可以做上一盘凉拌的茼蒿的哦。

1猪肉切丝，用酱油、少许盐、味精、香油腌制。茼蒿洗净，切断，放入小盆内。取一小碗，倒入酱油、盐、味精、香油调味。2炒锅放油，加热后加入猪肉丝爆炒熟。放凉备用。3将酱油汁搅拌均匀，倒入茼蒿里面，搅拌均匀，码在盘内。将肉丝码在茼蒿的上面点缀。

凉拌茼蒿的做法可是很简单的哦，我们在家就可以轻松的学会的。在炎热的夏季来上一份凉拌的茼蒿是很不错的哦！。可以起到消食开胃的效果的。而且茼蒿含有大量的粗纤维，粗纤维对于促进肠道的蠕动的效果是很不错的。

茼蒿不能直接凉拌，应该放在锅里焯一下，焯水的时候，加上点食盐和食用油，这样茼蒿的颜色更翠绿，最后过一遍凉水，茼蒿冷却了，这样就可以出锅了。

凉拌茼蒿怎么做?

凉拌茼蒿的做法步骤 1 茼蒿洗净,取叶较多部分。(茎部全部切入也可。) 2 切成二指段。 3 放容器内。 4 小米椒和蒜碎粒。 5 适量盐,生抽,陈醋,香油。

2人份 茼蒿1把 胡萝卜半根 辅料 玉米面(黄)适量食盐适量醋少许辣椒油少许芝麻酱1大勺香油少许鸡精适量蒜2瓣 茼蒿洗净控干水分切成段,胡萝卜切丝,蒜切末。

用料:茼蒿500克、蒜5瓣、熟花生米1把、六月鲜10克、轻盐原汁酱油3勺、味达美清香米醋2勺、香油2勺、盐1小勺、食用油1勺 凉拌茼蒿的家常做法步骤: 步骤 准。

茼蒿是一种营养价值很丰富的小菜,而且茼蒿的做法也是有很多种的。现在正是夏季的时候,我们是可以做上一盘凉拌的茼蒿的哦。

茼蒿洗干净，锅中烧水加入适量的油和盐水，水开后下入茼蒿焯水两分钟至断生。然后捞出摆入盘中。碗中加入小米椒，葱白和大蒜，加入两勺生抽。加入一勺醋。加入一勺香油。加入适量的盐和鸡精。加入一勺白砂糖。再把调好的料汁淋在茼蒿上面，凉拌茼蒿就做好了。

茼蒿做法

用料：茼蒿菜500g、盐3克、鸡精1克、色拉油10克、蒜头2瓣。步骤：茼蒿菜用清水洗净。蒜头去皮切碎。热锅下油。炒香蒜末。下茼蒿菜翻炒。加入盐翻拌，菜色变绿软。出锅前加点鸡精调味即可。

蒜蓉茼蒿 材料：茼蒿、蒜末、鸡精、盐 做法：1.将茼蒿去掉根，洗净，将茼蒿切成段。2.锅内放入底油，油热将蒜末下锅。3.茼蒿下锅，加入盐和鸡精。4.小火翻炒2分钟即可出锅。

当然您撒点白芝麻或放几滴香油也可以。其实，稍微放一点老北京涮羊肉的调料（腐乳 韭菜花和麻酱）来拌茼蒿也特别好吃！茼蒿含有胡萝卜素、镁、钾、维生素B族、维生素C和黄酮类物质，是不错的绿叶菜。茼蒿除了凉拌、清炒、涮锅，还可以做馅包饺子或馄饨，并且还不用焯水，只是切忌放盐太多！

我都是做生拌茼蒿! 备料:茼蒿,蒜、瘦肉、酱油、盐、鸡精、米醋 做法: 茼蒿去根清水洗净,切2-3刀,装盘备用。 蒜切成末,放入茼蒿菜上。

主料:茼蒿250克, 调料:香油10克,生抽10克,醋5克,芥末油5克,盐3克,味精3克,孜然5克,五香粉5克,白皮大蒜10克 做法 1.将茼蒿择洗干净,切成段。

步骤 1.茼蒿清洗干净,沥干水分,切段。可以用厨房纸巾吸去表面多余的水分。

春天正适合吃茼蒿菜,你知道茼蒿的做法有哪些吗?

我最爱吃的一道菜就是蒜蓉炒茼蒿，因为它不需要加特别的材料即简单还营养，做法如下，茼蒿一把清洗干净，多洗几遍吃着放心，把茼蒿切成段，大蒜几瓣，喜欢蒜香味中一点的可以多放几瓣大蒜，大蒜切成末，姜切成丝，锅里倒入少许油，先把大蒜炒出蒜香味放入姜丝和茼蒿，翻炒片刻茼蒿变软放盐调味。

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物。

所需食材:茼蒿青菜1把、大蒜1头、白糖小半勺、香油1勺、白芝麻1勺、枸杞1把、苹果醋1勺、适量的盐和鸡精。

农家蒸茼蒿的介绍: 过年时跟妈妈学会了一道山东江苏一带的农家菜,地瓜切块,萝卜切丝,与黄豆面一起放入锅中加水熬煮,撒盐简单调味即成。

苦菊是一种廊坊特产的食用植物,菊科菊苣属植物的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

凉拌茼蒿的做法

主料： 茼蒿 300克

调料： 大蒜 5克 酱油 5克 孜然 3克 醋 5克 盐 3克 五香粉 2克 味精 1克 芥末 3克 香油 5克 各适量

生拌茼蒿的做法：

1.取茼蒿嫩叶,洗净沥干.

2.将蒜头切成蒜末.

3.将茼蒿,蒜末加调料拌匀,装盘即可.

更多生拌茼蒿信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/shengbantonggao

准备适量的茼蒿，把茼蒿叶子和根部都分开，先放在水中洗干净（要记得多清洗几遍，这样茼蒿洗得更干净），在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用。

下面在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去，晃动一下锅，煎成一张鸡蛋皮，煎的底面定性，然后翻面继续煎，两面微微发黄出锅，把蛋皮卷起来切成丝，大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，把葱、蒜放在小碗中，再加上干辣椒段、干花椒、白芝麻、淋上热油搅拌均匀，再加上生抽、香醋、蚝油、白糖搅拌均匀即可。

接下来，在锅里倒上水，先开大火煮开，加上点食盐、食用油，放上茼蒿跟焯20秒，再把茼蒿叶子放进去，焯水10秒，这样就可以出锅了，再过一遍凉水，控干表面的水分，加上鸡蛋丝、料汁搅拌均匀，这样就可以开吃了。

小窍门：

1、茼蒿不能直接凉拌，应该放在锅里焯一下，焯水的时候，加上点食盐和食用油，这样茼蒿的颜色更翠绿，最后过一遍凉水，茼蒿冷却了，这样就可以出锅了。

2、调料汁的时候，在蒜、葱、辣椒、花椒、白芝麻上面浇上热油，激发出香味，再加上生抽等调味品，这样调出来的料汁，香味浓郁，拌出来的菜会更好吃（这也是一道万能的料汁，不管拌什么菜，口感都挺不错的）。

3、要记得把鸡蛋放在锅里摊成鸡蛋皮，再把蛋皮切成丝，这样做出来的凉拌菜，好看又好吃，即使家里来客，端上一盘凉拌茼蒿，也挺上档次的。