白灼虾煮几分钟关火(怎样煮白灼虾好吃)

怎样煮白灼虾好吃

白灼虾的烹饪时间通常为5分钟，具体步骤如下：1. 准备500克基围虾、适量姜和1根葱。将虾清洗干净，并在加入适量白酒的水中浸泡10分钟。2. 使用牙签从虾背中央挑出虾线。3. 将一锅水煮至沸腾，加入姜丝。4. 向锅中加入1勺料酒。5. 待水再次沸腾后，小心地将虾倒入锅中，转小火慢煮5分钟。

白灼虾  用料 新鲜虾适量;姜片1勺;△盐1勺;△料酒几片;▲生抽适量;▲姜片适量;▲葱花适量 做法 锅内放入清水、姜片,开始煮水。

6,1分钟后捞出装盘。 7,制作调料汁:锅内少量油,加热。 8,倒入蒜末、姜丝翻炒。 9,加入白砂糖、生抽拌匀,加热至糖溶化。 10,调料汁倒入碟中,即可。

锅中加入适量水,加入食盐、葱段、姜片、花椒烧开。 4.水开后加1汤匙白酒。 5.水开以后把虾倒入锅中,轻轻搅动让其受热均匀。

白灼虾要煮五分钟左右。通常白灼虾根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。白灼虾的做法还是比较简单，关键是虾要鲜活，活虾下锅做出来的虾肉富有弹性。

白灼的做法?

步骤 6 再倒入少许白酒 步骤 7 加上锅盖大火将水煮开 步骤 8 水烧开沸腾时倒入虾。

第一步碗中放入姜汁、香醋、生抽拌匀。虾解冻洗净。锅中加入适量水，加入食盐、葱段、姜片、花椒烧开。水开后加白酒。水开以后把虾倒入锅中，煮5分钟。5分钟后虾完全变色，关火。放入冰水中镇一下。盛出，完成。

醋少许、盐少许、料酒少量 虾用盐水洗干净，剪去长须。煮锅中放水，放姜片，淋入料酒，放盐，煮水的时候用姜末、生抽、醋做一个蘸汁。蘸料根据自己喜欢的调。水再次沸腾时放入虾滚约2分钟。煮虾的水里放些油，焯好的虾比较漂亮。虾身变红色时关火。摆上即可。美味吧。

蒜末一勺、香葱一勺、白芝麻半勺先加入碗里淋两勺热油倒入辣椒油半勺、生抽一勺、陈醋一勺调匀,煮虾锅中放入凉水,大火烧至边缘开始冒这种小气泡。

白灼虾煮几分钟

等水再次煮沸后，立即关火，盖上锅盖焖煮约2-3分钟。煮的时间过长会导致虾肉变硬。捞出虾：煮好的虾用漏网或者夹子捞出放入凉开水中，迅速冷却，保持虾肉的鲜嫩口感。调料搭配：准备一碟蒜蓉、葱花、姜末等调料，可以根据个人口味选择蘸料，例如酱油、醋、花生酱等，提升虾的风味。

 盖上锅盖,中火煮5分钟后关火再焖2分钟后盛出。大虾一定不要大火煮,防止容易糊锅。

白灼虾水开后煮5左右分钟。白灼虾的熟透时间非常短，在沸水状态下，其实烹煮个3分钟就足够让大虾外壳完全变红，这时我们就需要关火了，再煮虾肉就过老了。关火后，还需要在汤水当中继续焖一会，既可巩固熟透度，还能让大虾吸收汤水，更加肉质饱满，弹嫩爽口。

隔夜白灼虾的鲜味有所下降,可以考虑红烧白灼虾。

三分钟。但是要根据虾的个头大小来决定煮制的时间，一般来说，大一点的3-5分钟，一般个头的2-3分钟，小一点的1-2分钟。在煮虾的过程中，看到虾头和虾尾连在一起就表示虾已经熟了。

白灼虾几分钟煮熟

白灼虾煮5分钟后可以食用，方法如下：

准备材料：虾500克、香醋适量、生抽适量、葱适量、姜适量、花椒适量、食盐适量、白酒适量、水适量。

1、第一步把准备好的姜汁、香醋、生抽放一起，用筷子搅拌均匀，当做料汁。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d4628535e5dde711a77e3598a8efce1b9d16612b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d4628535e5dde711a77e3598a8efce1b9d16612b?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1/quality,q_85/format,f_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d4628535e5dde711a77e3598a8efce1b9d16612b"/>

2、然后把准备好的虾用清水洗干净。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b2de9c82d158ccbf3b81c35416d8bc3eb135419a"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b2de9c82d158ccbf3b81c35416d8bc3eb135419a?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1/quality,q_85/format,f_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b2de9c82d158ccbf3b81c35416d8bc3eb135419a"/>

3、锅中加水，食盐、葱段、姜片、花椒，使用大火烧开。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d50735fae6cd7b890c514ced002442a7d9330e9a"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d50735fae6cd7b890c514ced002442a7d9330e9a?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1/quality,q_85/format,f_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d50735fae6cd7b890c514ced002442a7d9330e9a"/>

4、锅内放入白酒煮开。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/43a7d933c895d1433403924d7cf082025aaf0762"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/43a7d933c895d1433403924d7cf082025aaf0762?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1/quality,q_85/format,f_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/43a7d933c895d1433403924d7cf082025aaf0762"/>

5、倒入洗好的虾，煮5分钟。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f7246b600c338744136959125e0fd9f9d72aa034"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f7246b600c338744136959125e0fd9f9d72aa034?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1/quality,q_85/format,f_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f7246b600c338744136959125e0fd9f9d72aa034"/>

6、5分钟后把虾捞出放入冰水中镇一下。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8cb1cb134954092392c615109d58d109b3de4934"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8cb1cb134954092392c615109d58d109b3de4934?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1/quality,q_85/format,f_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8cb1cb134954092392c615109d58d109b3de4934"/>

7、盛出，完成。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/e4dde71190ef76c69ea68d459216fdfaaf516763"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/e4dde71190ef76c69ea68d459216fdfaaf516763?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1/quality,q_85/format,f_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/e4dde71190ef76c69ea68d459216fdfaaf516763"/>

注意事项：

水中加入葱、姜、花椒和白酒可以起到祛腥的作用，食用起来口感更好。