鲶鱼必看:超简单的炖鱼法!
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2024-12-24
原料:羊排,芝麻,米粉,胡萝卜,柿子椒,玉米笋,酱油,葱,姜,苹果醋,蜂蜜,大蒜,太白粉 做法: 1.两根青葱剁碎,其余4根切成5厘米长的葱段。
将羊排砍成块、白萝卜切块、葱切段、姜切片备用。锅中倒入清水,下入姜片、葱段,加入八角、香叶、花椒粒,淋入适量料酒,倒入羊排,大火烧开后,去除浮沫,盖上锅盖,转小火,煮十五分钟,捞出,将原汤舀入碗中备用。
羊排可以通过以下简单的方法来烹饪,使其美味又简单:1. 选择合适的羊排:选购鲜嫩的羊排,可以是羊肉短排或者羔羊排骨。2. 腌制:将羊排用少量的盐、胡椒、大蒜粉和香草等调料腌制30分钟至1小时,以增添味道。3. 煎炸:将腌制好的羊排放入热锅中,煎至两面金黄。
食材: 羊排500克,老姜8克,羊油5克,大葱1节,洋葱1个,青花椒2克,八角2个,香叶1片,桂皮1个,酱油5克,盐2克,胡椒粉适量,孜然粉5克,青花椒2克。
准备羊排:将羊排放在室温下约30分钟至1小时,使其变软。2. 腌制羊排:在羊排上均匀涂抹盐和黑胡椒粉,然后撒上切碎的大蒜和迷迭香(可选)。用保鲜膜覆盖,腌制30分钟至1小时,让调味品渗透入肉中。
食材明细 羊肉500g、白萝卜400g、生抽1勺、料酒1勺、蚝油 20g、桂皮1小块、老抽半勺、八角2个、陈皮1块、泡椒酱1勺、胡椒粉5g、味精5g、鸡精5g、食盐4g、大葱。
把鲜羊排用清水浸泡一小时,洗净控水,炖锅里放凉水坐火上,放入鲜羊排,水开后煮几分钟捞出,汤倒掉不要。锅里放入焯好的羊排,加入开水没过羊排2寸,加两小勺香醋,水沸腾后放一小包炖肉佐料,几段大葱,几片鲜姜,旺火炖20分钟,再用小火炖熟。
用料 生羊肉300克,生姜20克,料酒适量,葱白3段,葱花,盐适量 做法 1/ 准备材料备用。
煮羊排有很多不同的方法,以下是一种简单而又美味的方法:材料:- 羊排 - 盐和黑胡椒粉 - 牛油或橄榄油 - 大蒜 - 迷迭香 步骤:1. 将羊排从冰箱中取出并让其回温至室温。这样可以确保烹饪时均匀受热。2. 在羊排上撒上盐和黑胡椒粉,用手轻轻按压以使之均匀附着在羊排上。
食材:羊排适量、葱、姜、蒜、大料、香叶、油、糖各适量。羊排清洗干净后放入锅中焯水,焯水后捞出控水备用。准备好葱姜蒜、大料、香叶,锅中倒油和糖,炒糖色后加入羊排翻炒。羊排变色后加入准备好的佐料翻炒,翻炒均匀后加入开水盖上盖子焖50分钟,打开盖子收汁后出锅即可。
先将羊排剁成小块,洗干净之后,在锅中加入冷水烧开,之后撇去浮沫,再将羊排捞出来,沥干水分。锅内少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色,放入羊排翻炒上色。加料酒和胡椒粉炒匀,放适量老抽炒至羊排呈酱红色。添水没过羊排,同时扔进几粒蒜瓣同煮。
材料:羊排500克、冰糖约12颗、醋1/8小勺、料酒1大勺、盐1/4小勺、酱油1大勺、糖1/4小勺、葱姜蒜各小份、香菜1小把。锅内适量水烧开,放入洗净的羊排块,加入醋、少量料酒,焯水后将羊排捞出沥干待用。锅内入油烧至6分热,下入冰糖,用小火将其炒至融化。
食材:羊里脊肉(或羊腿肉)200克,葱1棵,鸡蛋10克,食盐5克,酱油10克,蒜2瓣,干辣椒2个,料酒5克,淀粉8克,黄酒10克,胡椒粉1克,白糖5克。
材料:山羊排750g,白萝卜一根,胡萝卜半根,花椒 3g,葱姜适量,高度白酒适量 步骤1:首先羊排在冷水中浸泡两小时去除血水和异味。
准备羊、葱姜、油、盐、芝麻、辣椒粉、孜然粉、淀粉各适量。羊排洗净切块,下冷水焯一下,锅中放葱姜,加适量料酒,焯好捞出,凉水冲净。裹上淀粉,油温五成热下油锅炸。炸一会儿捞出。控油备用。锅中留底油,加芝麻、孜然、辣椒粉、辣椒面、十三香。
要做一道简单又好吃的羊排,可以按照以下步骤进行:1. 准备材料:新鲜的羊排、橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜粉、迷迭香、生粉(可选)。2. 制作调料:在一个小碗中混合适量的盐、黑胡椒、大蒜粉和迷迭香。可以根据个人口味调整调料比例。3. 预热烤箱:将烤箱预热至200°C。
主料:羊排2斤、胡萝卜3根、葱2根、香叶3片。 羊排洗净(买的时候师傅帮忙斩小块),锅中水烧开放羊排煮3-5分钟,捞出备用。
首先准备好羊肉500克,如下图所示。 2. 接着把羊肉切成均匀大小的块。 3. 锅中放入1000毫升的水,加入500克的羊肉,小火焯水五分钟。
将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片(稍薄些),加入料酒、胡椒粉拌匀待用。
小山羊肉在口感和风味方面与其他肉类有所不同,但它确实是一种美味的食材。小山羊肉肉质鲜嫩,带有一丝天然的甜味,含有丰富的蛋白质和维生素,营养价值较高。
炖羊排骨好吃又简单的方法如下:工具/材料:带皮羊排适量、八角2个、桂皮3个、花椒适量、香叶2片、枸杞适量、红枣3个、冰糖适量、大葱适量、生姜4片、香菜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、干辣椒等。冷水将羊排下锅,大火烧开2分钟后将羊排取出,过水洗去浮沫,沥干备用。
教你这样做羊排,手抓羊排的做法
在家这么做羊排,味道才是最美味的。
煮羊排怎么做好吃又简单做法如下:萝卜洗净切滚刀块,羊排断成段后泡清水中十分钟去除血水备用锅内放水,烧开后放入几颗花椒大料,然后放入羊排飞水,捞出后用开水再稍微冲一下砂锅内放入清水烧开后放入准备好的羊排,姜片葱段,大火煮开转小火煮二十到三十分钟放入萝卜,煮至萝卜由翠白变成半透明状,调入盐、鸡精喝的时候撒上少许香菜末,滋味儿更足刚刚煮出来的羊肉要趁热吃,羊汤要趁热喝,这时候膻味会很小,羊汤一旦放凉,膻味儿就会越来越重,而且羊肉凉了也不如热着鲜嫩的!热汤的暖身最用也最明显。冬季可以暖身滋补的汤其实很多,譬如莲藕排骨汤、冬瓜丸子汤、乌鸡汤、山腰瘦肉汤等等......其实,冬天还有一道最应该喝的汤,而且绝对是为冬季特别准备的靓汤,它就是羊排(羊肉)萝卜汤
煮羊排怎么做好吃又简单做法如下:萝卜洗净切滚刀块,羊排断成段后泡清水中十分钟去除血水备用锅内放水,烧开后放入几颗花椒大料,然后放入羊排飞水,捞出后用开水再稍微冲一下砂锅内放入清水烧开后放入准备好的羊排,姜片葱段,大火煮开转小火煮二十到三十分钟放入萝卜,煮至萝卜由翠白变成半透明状,调入盐、鸡精喝的时候撒上少许香菜末,滋味儿更足刚刚煮出来的羊肉要趁热吃,羊汤要趁热喝,这时候膻味会很小,羊汤一旦放凉,膻味儿就会越来越重,而且羊肉凉了也不如热着鲜嫩的!热汤的暖身最用也最明显。冬季可以暖身滋补的汤其实很多,譬如莲藕排骨汤、冬瓜丸子汤、乌鸡汤、山腰瘦肉汤等等......其实,冬天还有一道最应该喝的汤,而且绝对是为冬季特别准备的靓汤,它就是羊排(羊肉)萝卜汤