怎样炖鲤鱼好吃又简单方便(怎样炖鲤鱼好吃)

家炖鲤鱼多长时间好?

鲤鱼放锅里后,大火炖25分钟左右能熟,注意买回来的鲤鱼要处理干净,鱼肚子里的黑色粘膜要去掉,这是脏东西,如果是煮汤的话,煮之前将鱼煎一下再放水煮。

主料:鲤鱼900克。辅料:葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。 葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。

鲤鱼处理干净,控水备用 2. 锅防粘处理,本身就是不粘锅,用姜涂抹一下更好。

要炖鲤鱼好吃又简单，可以尝试以下步骤：1. 准备食材：鲤鱼、生姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。2. 鲤鱼处理：将鲤鱼洗净，去鳞去腮，剖开鱼腹，切成块状。食用时如果不喜欢鱼刺，可以将鱼切片并去骨。3. 煮水：将一锅水烧开，放入鲤鱼块焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净备用。

准备,主料:鲤鱼一条。辅料:葱,生抽,老抽,白糖,料酒,老陈醋适量。郫县豆瓣酱一勺,啤酒一罐,香菜,花椒适量,八角半个,干红辣椒,盐,鸡精,姜,蒜适量。

怎样炖鲤鱼好吃

要炖出一道好吃的鲤鱼，可以尝试以下方法：1. 准备材料：鲤鱼、姜片、葱段、料酒、盐、味精、生抽、糖、清水。2. 处理鲤鱼：将鲤鱼洗净，去鳞、去腮，切成块状。

主料:鲤鱼900克。辅料:葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。 葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。

主料 鲤鱼1条 辅料 油适量,盐适量,花椒粒适量,八角1个,香叶1片,姜适量,蒜适量,糖适量,西红柿1个,辣椒2个,海鲜酱油适量,老抽少许。

所需材料：野生鲤鱼3条，葱1棵，姜1块，蒜5瓣，八角2颗，黄豆酱半汤匙，生抽2勺，料酒2勺，香菜2棵，花生油20克，盐半勺。

洗净的鲤鱼一条，将鱼鳞，内脏等清理干净，将豆腐处理成小豆腐块。放锅，锅热后，放食用油30g，油热后，放大葱15g，爆出葱香味。

主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。葱姜蒜切片，宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。

怎样做鲤鱼好吃又简单方便

鲤鱼1条、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量、酱油适量、五香粉适量、盐适量、料酒适量、味精适量、清水适量。操作/步骤1处理鲤鱼将鲤鱼切段。2腌制 放入料酒、盐、酱油腌制一个小时。3放置将切段的鲤鱼放入砂锅中，加入姜片、葱段。4调味放入酱油、蒸鱼豉油、味精、五香粉，中火转小火炖20-30分钟即可。

主料:鲤鱼1条。 辅料:葱1颗、姜片适量、蒜适量、花椒粒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、老抽适量、盐适量。

要做一道好吃的炖鲤鱼，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：主料为鲤鱼，辅料可以根据个人喜好选择，如姜块、葱段、蒜瓣、红枣、枸杞等。2. 处理鲤鱼：将鲤鱼洗净，去掉鳞片和内脏，斩成适当大小的块状。3. 调味料准备：准备适量的料酒，酱油，盐，白胡椒粉和水。可以根据个人口味添加适量的鸡精或糖。

主要食材：鲤鱼、尖椒、香菜、植物油、酱油、料酒、醋、白糖、盐、葱、姜、蒜、大料。鲤鱼处理干净切块;尖椒洗净，去蒂去籽切片;香菜择洗干净切段。

鲤鱼去鳞，去肠，洗干净。把鲤鱼用刀划开。加火烧油，油8分热把鲤鱼放锅里，因为鱼大锅小，我把鱼切2半了。翻个，放花椒粒，姜片，蒜酱油，料酒，盐，醋。把鱼子放锅里。加水炖10-20分钟。把香菜洗干净，切碎。出锅前放味精，香菜。

鲤鱼的做法简单又好吃

鲤鱼洗净头尾各一刀 锅中油热下鲤鱼 放入葱姜蒜 干辣椒 盖锅盖炖四十分钟就好啦

清炖鲤鱼的材料

　　鲤鱼1000克，冬笋50克，火腿50克，食盐10克，葱20克，姜20克，料酒20克，猪油5克。

　　清炖鲤鱼的做法

　　首先要将鲤鱼宰杀，之后及时刮掉鱼鳞和去掉鱼鳃，取出内脏清洗干净之后备用，然后给冬笋洗净后切成片备用;火腿切成厚薄适中的片。再准备一个稍大的锅，放入鲤鱼，随后加入冬笋片、火腿片、食盐、葱花、姜丝以及料酒，抓均匀，戴上一次性手套将调料抓均匀，往鱼的身上涂抹，静置15分钟，这时候就应该把鲤鱼上炉开始炖，先开大火煮开后，然后调成小火炖30分钟左右，最后浇上少许的猪油，就可以开始吃了。

　　清炖鲤鱼的食用功效

　　清炖鲤鱼是我们熟悉的一种美食，吃起来的味道非常好，是很清淡的一种滋补食物，对我们人体健康很有帮助，首先清炖鲤鱼的蛋白质含量非常多，不仅多，其质量也非常优秀。在鲤鱼里面的蛋白质非常容易被人体所消化吸收，同时还能供给人体必需的氨基酸、微量元素以及维生素A和D，可以帮助我们很好的补血益气，同时鲤鱼可以健脾胃，有利水消肿、通乳、清热解毒、止咳下气的作用，对缓解各种水肿、浮肿、腹胀、乳汁不通等症状都有益处。吃清炖鲤鱼就可以帮助解决肠胃不适，在平时适合我们多吃。

介绍如下：

【食材】鲤鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、米醋。

【具体做法】

1、将鲤鱼处理干净，然后在鱼身两面，间隔均匀地切出一字刀，方便鱼肉入味。

2、准备一些姜片、葱段、大蒜粒、干辣椒、一个八角。

3、热锅倒入少许油，锅中再撒些盐，可以有效防粘。接着将鱼放进来，中小火煎鱼。放进来的鱼不要翻动，约2分钟，待鱼身表面完全定型，翻到另一面继续煎。

4、煎至两面定型，将鱼盛出来备用。

5、锅里煎鱼剩下的底油非常腥，建议倒掉。把锅清洗干净，热锅再加少许油，将葱、姜、蒜、干辣椒、八角倒入锅中，中小火炒出香味。

6、把煎好的鲤鱼倒进来，接着加入一勺生抽、一勺料酒、一勺米醋（香醋也可以），大火烹出香味。

7、加入开水，水量没过鱼身2/3的位置就好。然后加入适量盐、半瓷勺白糖、1/3勺老抽上色。盖上锅盖，开始炖鱼。

8、待鱼汤炖至稍微有些黏稠了，大火收一收汤汁就可以出锅了。

9、将鱼盛入盘中，再把鱼汤淋在鱼身上，撒些葱花点缀一下，这道红烧鲤鱼就完成了。