挂霜花生的做法(花生挂霜的简单做法)

花生有多种吃法,你知道挂霜花生吗?怎么做出好吃的挂霜花生?

花生米打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量的玉米淀粉，再次搅拌均匀备用；锅中倒入花生油，因为要油炸花生，所以油的量可以多一些，油温5成热的时候，下入拌好的花生米，小火慢炸，炸至八成熟的时候，花生米微微发黄的时候捞出；另起锅，锅中放入水和白砂糖，小火慢熬。

用料 红皮花生 120克 淀粉 40克 清水 50克 白砂糖 50克 挂霜花生的做法步骤 步骤 1 材料备好 步骤 2 平底锅干炒花生,用小火慢慢炒香,中间不断地颠锅。

做法如下：将花生米放入烤箱，预热180°，烤20分钟左右。将糖和适量的水倒入不粘锅，开小火慢慢熬制成起小泡的状态。糖浆起泡后，把花生米倒进去搅拌均匀。关火装盘，挂霜花生即可制作完成。

制作原料: 花生仁150克、白糖50克、水50亳升、淀粉20克。 制作方法: 将花生仁放入锅内(不需放油),用小火将其炒香,取出晾凉。

首先准备好所有的食材,如下图所示。小贴士:花生米260克,水40克,糖100克。 2.然后将花生米放入烤箱,180°火烤0分钟左右,炉下图所示。

最正宗挂霜花生的做法 挂霜花生怎样做

挂霜花生的做法步骤11.花生、白砂糖、淀粉、清水备好。挂霜花生的做法步骤22.平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀。挂霜花生的做法步骤33.待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用。

挂霜花生米一般使用的糖分为两种:白砂糖和红糖。白砂糖甜度高,熬制的糖浆透明度高,可以让花生米呈现出明亮的白色,口感酥脆。

第1步，把花生放入碗中，打入一个鸡蛋。第2步，放入适量的淀粉。第3步，搅拌均匀，让每个花生米都能裹上一层淀粉。第4步，在锅中放油烧热，用小火炸花生米，炸熟之后捞出。第5步，在锅中放一勺清水，两勺白糖，有小火把糖熬化。第6步，然后把花生米倒入，加上适量的芝麻，翻炒挂霜出锅。

花生米去皮,锅里放水加白糖,大泡变小炮,改小火放花生米,撒玉米淀粉,快速搅拌 花生米去皮,锅里放水加白糖,大泡变小炮,改小火放花生米,撒玉米淀粉。

花生挂霜的简单做法

做法如下：首先准备1000克的花生，用清水清洗一下。然后捞出控干水分。锅烧开之后，里面加入一碗盐。把控干水分的花生倒进里面，炒到花生米开始说话，噼里啪啦响的时候就熟了，盛出备用。锅内加入少量清水，100克白糖，开火把糖熬化。

花生去壳,挑个头差不多的。 2.放微波炉高火2分钟叮熟,最好隔一分钟翻一下。 3.白糖和水1:1中火加热。 4.熬制起大泡,转小火。 5.泡稍微变小,不停搅拌。

材料 花生适量,玉米淀粉适量,水适量,糖适量, 做法 花生烤熟,玉米淀粉炒熟,备用。 锅里放水和白糖,熬至起大泡泡。

准备适量的花生米,捡去干瘪的花生米,先用清水冲洗两遍,放在盆中,加入适量的开水,浸泡10分钟。

不用油炸的挂霜花生米正宗做法?

首先我们把清洗干净的花生倒入无水无油的锅中。锅中不需要放油,放油后炒出的花生油性太大,这样干煸出的花生吃起来才会更香。

挂霜花生米的做法如下：食材：花生米；辅料：鸡蛋、淀粉、白芝麻；调料：食盐、白糖。准备适量的花生米，放入清水中浸泡一会儿，去除其表面的杂质和灰尘，也能起到焦酥不老的作用，把花生洗干净，控干水分放入盆中。花生表面的水分一定要控干，否则炸的时候容易脱浆。

将花生仁放入油锅中炸熟，捞出稍晾；(小窍门:冷油花生一起上火炸,当花生有响声时关火)炒锅内放入清水、白糖，先大火加热至水分干时改小火,感觉手勺推动糖浆有挡手感觉时候放入炸好的花生 迅速用勺子不断翻动；同时均匀地撒入少许干淀粉。

【挂霜花生】 【食材】花生米、淀粉 【调味】白糖 准备适量的花生米,用清水淘洗几遍,去除外衣杂质,洗净放置通风处,一定要把水分完全晾干。

挂霜花生怎么做又脆挂霜又多？

做又脆又多霜的挂霜花生共分为3步，需准备的食材有花生米、玉米淀粉、清水、白糖、盐。以下是制作挂霜花生的详细步骤：第一步：炒花生锅烧热，倒入盐、花生米，小火翻炒至花生米开裂盛出，将盐和花生分离。第二步：熬糖锅中倒入白糖、清水，小火熬至冒泡，再倒入炒熟的花生米、芝麻快速翻炒。第三步：加玉米淀粉快收汁时撒入玉米淀粉，小火快速翻炒至裹满每颗花生即可。总结：以上就是关于挂霜花生怎么做又脆挂霜又多的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

挂霜花生简单的家常做法。

步骤如下：

主料：花生

辅料：食用油、鸡蛋、盐、淀粉、白糖、清水

1、先将花生洗干净表面灰尘。

2、然后倒入漏勺中沥干水份。

3、沥干水份之后装入大碗中。

4、加入少许食盐搅拌均匀。

5、然后打入一个鸡蛋搅拌均匀。

6、然后加入适量淀粉。

7、将淀粉用筷子搅拌均匀。

8、锅中加入适量食用油，将油烧到大约3成热。

9、把裹好淀粉的花生倒入锅中小火慢炸。

10、途中不停地搅动，使花生受热均匀，炸的更脆。

11、大约炸了5分钟左右，可以将花生倒出控干油份。

12、锅中加入一小碗清水和适量白糖。

13、开小火，用铲子搅拌直至白糖融化，如图所示。

14、然后倒入炸好的花生。

15、小火慢炒，不停地翻动，直至花生表面糖份炒干，出现挂霜的状态，如图所示。

16、随后一步，糖份炒干之后，即可出锅装盘，挂霜花生做好了。