蒸蒜香排骨的做法家常(洋葱蒸烧排骨的做法？)

蒜香排骨的美味做法

准备好食材，新鲜的猪小排一根，姜蒜适量。猪小排清洗干净，切成小块。用来蒸的排骨，最好可以切小一些，这样比较好入味。准备好适量的姜蒜，姜清洗干净，切碎；蒜头用刀背拍一下，这样蒜头的外衣就很容易去掉了，然后剁成蒜蓉。

猪肋排800克,洗净后,斩成8厘米左右的长块,饭店一般先用松肉粉(嫩肉粉)先腌一个小时,然后冲水沥干,家庭制作,我们少去这一步骤。

步骤 1 准备食材及配料,计量看用料明细。姜葱切丝加水制成葱姜水。排骨提前用冷水冲洗寖泡二十分钟,中间换水两三次,以便去除血水,沥干水分。

蒜香排骨最正宗的家常做法：用料：肋排300g、蒜瓣5瓣、蚝油1大勺、淀粉10g、白糖3g、姜丝适量、食用油15ml。步骤：肋排斩成小块，用清水浸泡半个小时去除血水。控干水分后用姜丝腌制去腥。再加入蒜末拌匀。加入蚝油拌匀。加入白糖拌匀。

：1匙 酱油 ：20ml 老抽 ：5ml 锡纸 ：10张 具体步骤 第一步 1.猪前排骨斩大快，一条排骨大约斩5块，方便手抓着吃，把所有的辅料跟排骨一起拌，腌制一个小时入味 第二步 2.腌好后，每块排骨用锡纸包好，放压力锅大火蒸20分钟，小火10分钟 第三步 3.蒸出来的排骨肉嫩。

食材准备:牛排骨500克、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉3克、生姜5克、大蒜2克、小米辣3克、花椒2克、八角2克、桂皮3克、草果2克、食盐适量、食。

蒜香排骨的做法 家常

蒜香排骨的做法如下：材料准备：脊椎排骨3斤、黄瓜1根、甜椒1个、鸡蛋1个、生姜1块、大蒜2头、大葱1根、胡椒面3克、料酒20克、白糖3克、盐3克、生抽5克、蚝油3克、红薯淀粉100克、大蒜适量、葱末适量、生抽5克、鸡精2克、盐1克等。

蒜香排骨的具体做法。食材：排骨，大蒜，食盐，料酒，老抽，生，抽，食用油，干辣椒，葱，姜，干辣椒，白糖，胡椒粉，鸡粉。第1步，排骨切断，先用清水冲洗几遍，然后再放在清水里，浸泡两个小时左右，浸泡的目的是除去排骨中的血污。

食材：纤排500 g，香茹150g，蒸鱼豉油30ml，玉米淀粉5g，蒜6瓣，糖2g，蚝油1勺，葱花适量，姜丝适量，盐适量。把纤排宰成小块放入碗中，再放入玉米淀粉，蒜泥和白糖。再放入蒸鱼豉油，蚝油，盐，用手抓匀。充分抓匀后盖上保鲜膜腌制20分钟入味。

【1】首先我们准备精排骨500克,将排骨横着剁成3大块之后再切成小块备用。

洋葱蒸烧排骨的做法?

材料:排骨、红椒、黄椒、葱叶、洋葱,冰糖、酒鬼花生、生抽、盐、蒜片、蚝油 做法 1.把锅烧热,倒入能铺满锅底的油,接着把冰糖下锅小火至炒化。

第一步:先处理一下准备好的食材,将小葱洗净切段,生姜切丝,排骨解冻后同样切成段然后清洗一下,如果直接买来的排骨是新鲜排骨,那就不用进行解冻这一步操作。

材料: 1. 猪排骨500克; 2. 大蒜5瓣; 3. 姜2片; 4. 料酒1勺; 5. 生抽1勺; 6. 盐适量; 7. 食用油适量。

第一步先准备好以下食材：排骨、蒜末、料酒、盐、白砂糖、淀粉。如下图所示。第二步准备蒜末，排骨，料酒，白砂糖，盐，蒜泥，搅拌。如下图所示。第三步腌制，加入淀粉，抓匀。如下图所示。第四步隔水蒸，出锅即可。如下图所示。

蒜香蒸排骨怎么做

蒜蓉蒸排骨

主料:排骨、大蒜

辅助配料:葱花、姜、花椒、料酒、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花生油、海鲜酱。

练习步骤:

第一步:准备一斤半排骨，先把排骨泡在水里，把血泡出来，洗干净，水凉干备用。

第二步:准备一根葱，切成葱花，单独放在盘子里，蒜切成蒜末，姜切成姜丝，放在盘子里备用。

第三步:准备排骨调料:放入葱蒜、盐少许、胡椒粉少许、料酒一勺、鸡粉少许、生抽一勺、上色用酱油少许、耗油少许、花生油少许、海鲜酱少许、生粉少许，搅拌均匀。

第四步:搅拌均匀装盘，然后加入姜丝。

第五步:放入高压锅10分钟。可以和米饭一起蒸。这样就省了气，冬天气比较贵。

第六步:煮好后打开锅盖，盛出，撒上葱花。

大蒜营养丰富。每100g含水分69.8g、蛋白质4.4g、脂肪0.2g、碳水化合物23.6g、钙5mg、磷44mg、铁0.4mg、维生素c 3mg，此外还含有硫胺素、核黄素、烟酸、大蒜素、柠檬醛及硒、锗等微量元素。大蒜中的一些成分具有类似维生素E和维生素c的抗氧化和抗衰老作用，推荐食用方法:蛋黄大蒜，美容、抗衰老，大蒜能促进血液循环；蛋黄中含有丰富的维生素E，可以抑制活性酸，减缓血管和皮肤的衰老。

蒜香蒸排骨的做法

　　蒜香蒸排骨的做法，众所周知排骨有很高的营养价值，排骨的烹饪方式也有很多，常用于清蒸、红烧、炖汤，蒜香蒸排骨选取优质部位助排为主料，经腌制好再搭配蒜蓉，一起来看看蒜香蒸排骨怎么做吧！

　　蒜香蒸排骨怎么做1 　　 蒜香蒸排骨的'做法

　　 食材

　　排骨，胡萝卜，蒜蓉，姜蓉，生粉，生抽，盐，鸡粉，

　　 做法

　　1、排骨洗净沥干水分

　　2、把蒜姜蓉和调味料加入沥干水分的排骨里

　　3、充分拌匀后，腌制两小时吧

　　4、腌制好的排骨铺在之前忘记拍照的胡萝卜丝上面，再放在电饭煲蒸笼隔层上。

　　5、为了减少蒸排骨产生的水蒸气到碗里，在上面扣了个碟子（也可以盖层保鲜膜）

　　6、午餐的米洗好加入适量的水已经在电饭煲了的，然后按键煲饭。待饭好的时候，再闷它个十分钟左右即可。

　　蒜香蒸排骨怎么做2 　　 蒜香蒸排骨的做法

　　 第一步

　　将肋排剁小块，清洗几遍然后浸泡半小时以上，除去血水

　　 第二步

　　沥干水分之后放入姜丝一起搅拌均匀，腌制一会儿去除腥味

　　 第三步

　　腌完之后加入蒜末、耗油、白糖搅拌均匀

　　 第四步

　　再放入适量的食用油和干淀粉，使排骨均匀裹上淀粉

　　 第五步

　　冷水下锅蒸，大火烧开之后转中火，再蒸50—60分钟