如果煮汤圆窍门(怎样做煮汤圆？)

煮汤圆过程?

步骤1 拿出汤圆解冻15分钟 步骤2 将水倒入锅中烧开,轻轻放入汤圆,用勺子翻动汤圆,以免糊锅。

煮汤圆的方法：锅里加入清水，大火烧开，然后将汤圆下锅;汤圆下锅后，用锅铲轻轻推开，避免粘锅，然后盖上盖子，煮开;水开之后，加入少许凉水，继续煮，再次煮开的时候，改小火煮1分钟;如果汤圆全部都浮起来，证明煮熟了，盛出即可。

煮元宵的窍门 开水下：水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周便不粘锅壁。慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃，吃了也不消化。点冷水：煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。

煮汤圆掌握7个技巧：轻轻揉搓：在烹调之前，用干净的手轻轻揉搓元宵，使其外表稍有裂痕，这样做出来的元宵会内外烹调，不生吃，而且软滑可口。开水：开水时，将元宵慢慢放入锅中。同时，用勺子轻轻推开，朝同一方向轻轻搅拌，使其旋转几次，而不粘锅。慢煮：元宵节升起后，用小火慢煮。

怎样做煮汤圆?

冷冻黑芝麻汤圆备好,无需解冻哦!锅里加水后开火,需要注意的是水要多,这也是汤圆不破皮的一个要点。

轻轻揉搓：在烹调之前，用干净的手轻轻揉搓汤圆，使其外表稍有裂痕，这样煮出来的汤圆会内外熟透，不会生吃，而且口感软滑可口。开水下锅：将汤圆慢慢放入正在加热的锅中。同时，用勺子轻轻推开，朝同一方向轻轻搅拌，使其旋转几次，避免粘锅。慢火煮：汤圆升起后，用小火慢煮。

解冻后再煮 煮汤圆的时候，最好是先把汤圆从包装袋里解放出来，放在盘子里自然解冻十分钟左右，这样煮汤圆会很快煮熟且不会黏在一起的。烧开水再放进去 千万不要和冷水一起放进去煮汤圆，这样煮出来的汤圆口感很不好，还会煮破肚。等到锅里的水开了之后，再把汤圆放进去煮。

给汤圆解冻 将汤圆倒入大碗中,然后加入清水,没过汤圆就可以了,时间不要太长,大概20秒就可以了。

步骤/方式2 水果切丁,梨放入碗里加几滴柠檬汁防止氧化变色 步骤/方式3 锅里加适量水,烧开,加入水果 步骤/方式4 放入冰糖 步骤/方式5 把所有水果放入锅里。

准备工作 在煮汤圆之前，我们需要先准备好一些必要的工具和材料，例如：煮锅、清水、汤圆、糖等。如果你想要制作一些口味更加丰富的汤圆，还可以准备一些芝麻、花生、红糖、桂花等调料。烧开水 将煮锅放在火上，加入适量的清水，然后将水烧开。

汤圆怎么才算煮好

汤圆浮起来就算煮熟了。下锅前，应净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生。待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

按以下步骤煮汤圆:准备好汤圆,锅里加好凉水,另准备一碗凉水。大火把水煮开,煮开后把火适当调小,做到沸而不腾。(这样汤圆不容易破)。

首先，选择合适的水温是关键。将锅中的水烧至微沸，即锅底开始冒小泡时，是下汤圆的最佳时机。这样做能避免汤圆因水温过高而煮破，同时也有助于汤圆内外均匀受热。其次，煮汤圆时要轻轻推动。待汤圆全部下锅后，用勺背轻轻推动，让汤圆在锅中旋转起来，这样可以使汤圆不粘连，受热更均匀。

步骤/方式2 元宵放入锅内用勺子背部朝一个方向轻轻推开,使元宵旋转几圈滚动,不粘锅。

汤圆怎么煮才不会爆裂 煮汤圆不裂开的窍门

上锅之前，请先用双手轻轻捏住饭团，使其略微破裂。用这种方法煮熟的汤圆，内外容易煮熟，柔软可口。用热火烧开水，然后将汤圆放入锅中，用汤匙的背面轻轻将其推开，然后让汤圆旋转几次，使锅底不粘。将汤圆在锅中煮沸直到漂浮为止，您必须快速使用小火。

开水下。水烧开后，把汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。慢水煮。待汤圆浮起后，迅速改用慢火。否则，汤圆不断翻滚，外熟内硬不好吃。加点冷水。煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。

煮汤圆的时候要开水下,待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。 煮汤圆需要慢火煮。

【原材料准备】:汤圆、白砂糖、清水适量。

10-20分钟。煮汤圆的窍门：锅内水开，汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用小火。汤圆入锅后，每开一次应该点入适量的冷水，使它保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿即可。汤圆煮过两三锅后，汤会变得浓稠，应换水再煮。

还有一种方法是，提前把汤圆放进软冷冻室，几个小时后没那么硬了就可以下锅煮了，如果没有带软冷冻室的冰箱，就用第一种方法，不过不要泡太久，半分钟就好。煮汤圆的水温要控制好，不能太凉也不能太烫，观察锅内的变化，出现密集小泡就是恰当时机，既容易快速煮开，又不会产生过大的温差。

汤圆怎么煮 掌握7个技巧

一、煮汤圆掌握7个技巧：

1、轻轻揉搓：在烹调之前，用干净的手轻轻揉搓元宵，使其外表稍有裂痕，这样做出来的元宵会内外烹调，不生吃，而且软滑可口。

2、开水：开水时，将元宵慢慢放入锅中。同时，用勺子轻轻推开，朝同一方向轻轻搅拌，使其旋转几次，而不粘锅。

3、慢煮：元宵节升起后，用小火慢煮。否则，它会在锅里滚。外面做的元宵不好吃。

4、点凉水：在煮元宵的过程中，在煮一次锅的同时加入适量的凉水，使元宵在锅中不停滚动。煮两三次后，煮一会儿，就可以吃了。

5、频繁换水：锅里的水煮两三次后，要及时换水，因为这时锅里的汤已经变得又浓又腻了。如果继续使用，不仅烹调慢，而且容易混合。

6、及时烹调：元宵节的糯米粉含水量很大，如果元宵节长期保存下去，它就会变质。如果生鲜的元宵被冷冻，它会再次煮熟，还会把皮肤煮沸，影响外观。

7、快出锅：如果煮好的元宵过不了一段时间，要及时出锅，放在干净的冷水里，冷却后再拔出来放入盘中。

煮汤圆的技巧

1.轻轻捏

在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

2.开水下

待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

3.慢火煮

旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

4.点冷水

在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

5.勤换水

锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。

6.及时煮

生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。

7.快出锅

已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

吃汤圆配汤也很重要