扇贝粉丝怎么做(扇贝粉丝蒜蓉汁怎么调？)

粉丝扇贝最正宗的做法?

食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量 做法 1. 将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。

【食材准备】新鲜扇贝若干（根据人数适量）粉丝适量（提前用温水泡软）姜片若干 蒜末适量 青葱切丝适量 酱油、蚝油、白糖、盐、香油等调味品 清水适量 【步骤】准备扇贝：将新鲜扇贝清洗干净，去除杂质，保留贝肉和贝汁。

准备粉丝：先将粉丝放入碗中，泡发约10分钟，然后用开水焯水烫熟，过冷水备用；2. 准备扇贝：将扇贝冲洗干净，用刀将肚子处的肉挑出来，备用；3. 准备调料：将大蒜剥壳切成蒜蓉，青蒜苗或葱花切成末备用；4. 炒制蒜蓉：锅中放入适量的植物油，加入蒜蓉和姜片炒香，待蒜蓉变黄后捞出备用。

扇贝蒸粉丝做法教程

原料：大扇贝600克、粉丝2把、生姜一块、大蒜三瓣、香葱二根、酱油一勺。先把扇贝放在盆子里清洗干净，再放在开水中煮开壳子。把生姜大蒜籽去皮切碎，辣椒也切碎，把香葱切成葱花，放在一起。把粉丝放在开水中烫软，再放在盘子铺底。

- 扇贝：10-12只 - 扇贝粉丝：适量 - 蒜瓣：4-5瓣 - 姜末：适量 - 青蒜苗：适量 - 鸡精：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 蚝油：适量 - 淀粉：适量 - 植物油：适量 步骤：1. 准备工作：将棉签沾取少许盐，擦拭扇贝的壳，去除扇贝壳上的杂质。

准备材料:扇贝6个、粉丝一把、蒜一头、大葱一小段、姜两薄片、辣椒一个、蚝油三汤匙、料酒四汤匙、橄榄油五汤匙 步骤: 将粉丝剪成小段放置清水中浸泡15-20。

主料1种、扇贝肉250g,粉丝100g 辅料3种、孜然5g、芝麻3g、香菜10g 调料3种、蒜蓉辣酱30ml、糖5g、盐1g 烹饪步骤5步 步骤将扇贝肉淘洗干净,挤去水份。

食材:扇贝300克,粉丝2小捆,蒜头1颗,葱2棵,蚝油2勺,生抽2勺,鸡精1勺,食用油适量。

原料：扇贝10个、粉丝30G、花椒少许、姜3片、蒜蓉2汤匙、红绿椒碎各适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、豉油1汤匙、油适量。

扇贝粉丝的做法

材料：扇贝，粉丝，配料：蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油，盐。

扇贝10个、粉丝适量、大蒜适量、姜适量、小葱适量、红椒适量、蒸鱼豉油适量、生抽适量。粉丝提前用温水泡软。大蒜切末，红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮，冲洗去里面的沙子，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。扇贝壳也用刷子清洗干净。

首先,备好一些生蒜和姜。将蒜切成蒜蓉,姜切成姜末备用。 然后,将扇贝放入开水中焯水2-3分钟,捞出备用。

准备食材：扇贝肉、粉丝、葱、姜、蒜、油、盐、醋、酱油、蚝油、料酒。首先处理食材，扇贝肉去掉尾部小黑球，洗净备用，粉丝提前泡软，葱、姜、蒜切成粒，碗中放入盐、酱油、醋、蚝油、料酒调匀备用。起锅烧油，油热放入葱姜蒜蓉炒香。倒入碗汁，熬出香味备用。

粉丝扇贝做法如下：首先将粉丝泡软，扇贝肉清理干净。其次准备好大蒜酱汁，然后将粉丝和扇贝放入碗中，淋上酱汁，上锅蒸8分钟即可。粉丝扇贝是一道很有名的菜，吃起来味道鲜美，老少皆宜，其实做法也相对简单，下面来给大家具体的介绍亦喜爱。01 先把粉丝放入水中泡软，然后将扇贝肉清理干净。

食材:新鲜扇贝8个、粉丝1小捆、老姜8片 调味:蒜头1头、小葱2根、小米椒2个、蚝油1匙、鸡精1小匙、酱油2匙、味精半小匙、胡椒粉2转 烹饪步骤: 龙口粉丝。

黄金扇贝粉丝的家常做法?

需要食材:扇贝十个,粉丝适量,蒜瓣几个,生姜一块,小米椒几个,葱适量、白酒适量、白胡椒粉、盐、蚝油、白糖各适量 烹饪步骤:将扇贝清洗干净。

食材:扇贝300克,粉丝2小捆,蒜头1颗,葱2棵,蚝油2勺,生抽2勺,鸡精1勺,食用油适量。

原料:蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝 做法: 1.蒜蓉炸变色,炸香。 2.扇贝用牙刷刷洗干净,然后用刀子撬掉盖子。 3.细粉丝温水泡软。

第一步:先将粉丝放到汤盆里,然后加入没过粉丝的清水,提前将粉丝泡软,这样到时候比较容易操作!

扇贝粉丝蒜蓉汁怎么调?

生抽、鲍汁、鸡粉、香油料酒和少许生姜末调汁备用,热锅下油,葱花爆香锅,将姜末、蒜蓉和彩椒丁炒香 1/6扇贝清洗干净,加少许盐和料酒腌制;粉丝用温水发好。

至于裙边和扇贝黄留下来也可以弄一道菜，不过如果只有1～2斤的扇贝裙边就别留了，太少了也炒不出什么来（做裙边一定要用很多大葱爆炒，就像炒腰花一样）。粉丝用温水泡5～10分钟就好了（一定要用温水，太烫了直接就熟了就会很软就不好吃了）。

主料: 4个扇贝,一把粉丝,少许葱花,海鲜秘汁,海鲜酱。 1.首先用刀将贝壳刮开取出扇贝,把扇贝依次从壳上,弄下来清洗干净。

主料:扇贝 辅料:粉丝、姜、蒜、葱 调料:料酒、鸡精、酱油、色拉油、食盐 做法: 1.先把扇贝清洗干净,粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。

扇贝粉丝的做法

粉丝扇贝的做法和步骤：

用料：海鲜调味料50g、粉丝100g、扇贝3个、蒜蓉适量、辣椒酱适量、生抽适量、葱花少许、橄榄油少许。

步骤：

1、准备粉丝，海鲜酱放上，开蒸。

2、水开后蒸10分钟。

3、蒸好后撒葱花，喜辣加一点自制辣椒酱。

4、加了一点生抽。

粉丝扇贝制作方法：

主料：扇贝8个、绿豆粉丝适量、大蒜一颗、香葱一颗、红辣椒适量。

辅料：盐适量、蒸鱼豉油一勺、花生油适量。

步骤：

1、锅中放入适量的清水烧热，将绿豆粉丝放入热水中浸泡至发白，捞出来控干水分备用。

2、扇贝用刷子将外壳充分刷洗干净。

3、沿着扇贝的缝隙将小刀伸进去，贴着扇贝的内壁隔断扇贝柱，扇贝就能非常轻松的打开了。

4、将扇贝边缘的残渣用清水冲洗干净，将黑色的内脏去掉。

5、将粉丝切成小段，铺在扇贝壳中，再将扇贝肉铺在粉丝上面。

6、锅中放入适量的花生油，将蒜末放入锅中小火翻炒出香味，往锅中放入小半勺生抽，翻炒均匀。

7、将炒好的蒜蓉淋在扇贝肉上。

8、将盘子放入蒸烤箱自带的蒸盘中，10分钟后可以吃了。

扇贝粉丝的做法步骤如下：1、准备食材：扇贝肉、粉丝、葱、姜、蒜、油、盐、醋、酱油、蚝油、料酒。2、首先处理食材，扇贝肉去掉尾部小黑球，洗净备用，粉丝提前泡软，葱、姜、蒜切成粒，碗中放入盐、酱油、醋、蚝油、料酒调匀备用。3、起锅烧油，油热放入葱姜蒜蓉炒香。4、倒入碗汁，熬出香味备用。5、泡软的粉丝放入盘子里，把扇贝肉排放整齐的摆放到粉丝上面。6、把炒好的料汁用勺子舀到扇贝肉上面，均匀的摊开。7、锅中烧开水，把处理好的扇贝放入锅中，大火蒸七八分钟，蒸透即可出锅。