糯米汤圆的家常做法(糯米小汤圆做法？)

怎么用糯米粉做汤圆 用糯米粉做汤圆的方法

用料：糯米粉250g，开水160-190g（酌情增减）；花生芝麻馅儿：熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g（酌情增减），黄油30g(没有的话完全可以用猪油代替)，猪油35g。熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状，黄油隔水融化，熟花生放入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。

用料:糯米粉250g,开水160-190g。 花生芝麻馅儿:熟黑芝麻130g,熟花生35g,糖粉45g(酌情增减),黄油30g(没有的话完全可以用猪油代替),猪油35g。

和糯米粉做汤圆应该用温水，具体做法如下：糯米粉放入盆中，多次少量地倒入适量温水，不能一下子全加进去。用筷子搅拌成颗粒状，盆底略有干粉即可。用手揉成团，放在盆中盖上盖子，要不时间一长就会干裂。

步骤一：准备糯米粉。步骤二：把糯米加入适量的水搅拌下再和成糯米团。步骤三：接着全部搓成圆形。步骤四：锅里烧水。步骤五：水开后把汤圆放下去煮开浮起来。步骤六：煮开后放块冰糖煮化即可。步骤七：完成。

材料：红心火龙果，糯米粉，花生碎，黑芝麻，白糖，色拉油。首先我们将红心火龙果去皮切块，放入榨汁机中榨成汁备用。然后将红心火龙果泥倒入一个盆中，加入两大勺的糯米粉，揉成面团。接着我们在一个碗中放入适量的花生碎，黑芝麻。

糯米小汤圆做法?

材料:糯米粉150克,糖100克,冻水95克,芒果2个,奶黄50克 制法: 1.将糯米粉、五十克糖,加入冻水,搓成糯米皮。 2.芒果切粒。

食材:糯米粉100g、水适量、花生酱适量、糖少许 先称好糯米粉。

- 适量糖粉（撒在汤圆上）步骤：1. 将糯米粉放入一个大碗中。逐渐加入温水，用手搅拌混合，直至形成一个柔软的面团。2. 将面团揉成光滑的球形。如果面团感觉太湿，可以加入一些糯米粉来吸收多余的水分；如果面团感觉太干，则可以加入一些水来增加柔软度。3. 将面团分成小块，每个约为15克。

用料 水磨糯米粉 300克 土豆淀粉 30克 开水 240克 熟黑芝麻 250克 熟白芝麻 50克 木糖醇 80克 熟面粉 60克 黄油或猪油 150克 咸蛋黄 6个 奶粉 14克 木糖醇 34。

步骤：用水磨糯米粉做汤圆做适合。用了150克的糯米粉，大约用水120克，水不是固定的，可以边和面边感觉下，能把糯米和成团捏起来不会散的样子就可以，稍微软一点可以，但不能太软。把糯米粉和成团不用饧直接就可以操作。揪下一块面团团圆，大小自己掌握下，不要太大。

食材:糯米粉500克、小麦粉100克、水适量、白糖适量、黑芝麻适量。白糖适量和黑芝麻适量掺在一起做汤圆的馅料。

糯米粉做汤圆的步骤窍门

糯米粉里先倒入一半开水烫面，用筷子搅匀，再加入一半温热水拌匀，揉成光滑的面团。把糯米团搓成长条，切成如蚕豆大小的剂子，搓圆后撒上白芝麻，在案板上滚一滚，让汤圆粘满芝麻。不粘锅里放油，倒入白糖，下入小麻球，小火煎制。注意一次不要下太多小汤圆，留少许空间。

糯米粉汤圆的做法步骤 请点击输入图片描述 1 糯米粉加入温水和成面团，静置10分钟 请点击输入图片描述 2 炭烧腰果备好 请点击输入图片描述 3 用料理机把腰果打成粉状 请点击输入图片描述 4 熟面粉。

材料:糯米粉,热水。大概是2:1的比例。 做法: 糯米粉放入盆中,多次少量倒入适量热水,不能一下子全加进去。用筷子搅拌成颗粒状,盆底略有干粉即可。

主料:糯米粉250克、开水220克。 辅料:冰糖80克、芝麻40克、细砂糖20克、花生30克、糖桂花30克。

糯米汤圆一般煮10分钟左右就会熟。煮汤圆的方法如下: 在锅内放入适量冷水,然后烧开。 将汤圆放入开水中煮。

江米汤圆温水下锅煮制。 江米汤圆温水下锅煮制。

怎么做糯米小汤圆

做法如下：

主料：糯米粉250克、开水220克。

辅料：冰糖80克、芝麻40克、细砂糖20克、花生30克、糖桂花30克。

汤圆皮制作：

1、糯米粉倒入大碗中，加入开水，揉成面团

2、汤圆皮分15g一个

3、汤圆馅制作：花生和芝麻，分别放在料理机中打磨成粉末状

4、花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起，揉成团

5、馅料分10g一个，搓圆备用

6、汤圆皮搓圆，压扁，放入馅料，收口，搓圆

7、把水煮开，倒入冰糖

8、糖差不多煮融后，慢慢放入汤圆

9、煮到汤圆差不多飘起来后即可关火

10、盛上一碗，浇上一勺糖桂花，美滋滋的~

11、盛上一碗，浇上一勺糖桂花，美滋滋的~

材料：糯米粉150克，糖100克，冻水95克，芒果2个，奶黄50克

制法：

1.将糯米粉、五十克糖，加入冻水，搓成糯米皮。

2.芒果切粒。

3.将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮。

4.放入油镬中以慢火炸至酥化。

备注： 馅料与糯米皮的最佳比例为1：1，太多馅料吃时会太过腻口 。

原料：干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。

做法：

1.将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即成元宵馅。

2.将江米面放入簸箕里。元宵馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤圆馅沾满江米面，连续3次，即成元宵。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。

3.核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。

4.把江米、核桃仁、小枣肉放入碗中，加清水200克拌匀，用小磨磨一遍，成为细浆。

5.净勺放开水，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将核桃仁浆下入，搅匀成粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟元宵捞入即成。 [3]

橙羹小元宵

橙羹小汤圆

原料：糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，猪油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3个，青红丝、香精少许。

做法：

1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀，将用50克熟面粉打成的浆糊倒入，搓成馅，切成玉米粒大的小方丁。

2.在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的元宵。将橙子切成两瓣，挤出汁。

3.水煮沸时，倒入元宵，元宵浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗内。

汤圆皮：糯米粉300克，温水150克，可可粉10克 汤圆馅：巧克力50克，花生酱100克，白糖1汤匙

做法：

1、糯米粉用温水和成团；

2、取出50克面团放入开水中煮1分钟后捞出，重新揉回到面团中；

3、揉好的光滑面团分成2等份，其中一份加入可可粉揉匀；

4、两份面团分别取一小块，搓成长条，将两个长条并在一起扭成麻花状，再分成小剂子揉圆；

5、巧克力切成碎，拌入花生酱，白糖备用；

6、小剂子把中间压出小坑或者擀成圆饼，包入巧克力花生酱，收口揉圆；

7、锅中放入清水，大火烧开，水开后下入汤圆，煮5分钟后汤圆浮起即可。