黄焖兔肉最正宗的做法(免子肉怎么烧好吃)

兔肉怎么吃?觅简单些的家庭做法

虎皮兔肉主料:净兔肉200克。配料:水发香菇25克,水发玉兰片25克,鸡蛋4个。调料:料酒15克,精盐1。

自贡生焖兔的正宗做法：1. 准备兔肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、清水。2. 将兔肉洗净切块，葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油，将兔肉煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

做法步骤: 步骤1 兔子剁成小块(我们这在菜市场买兔子就可以喊老板剁),没法就自己剁吧。

做法步骤: 步骤1 兔子剁成小块(我们这在菜市场买兔子就可以喊老板剁),没法就自己剁吧。

黄焖兔怎么做好吃,黄焖兔的家常做法

将兔子剥皮去内脏漂洗干净，斩成4厘米见方的块，用清水浸泡30分钟，再放入沸水锅内氽一下，捞出，沥干水；2. 青笋切小块待用；2.炒锅置旺火上，下菜油烧至七成热，放入兔块、 香料 葱 姜煸一下，3.再加入肉清汤、黄酒、精盐、酱油烧开；4.撇去浮沫，开小火煨约两小时至兔块焖。

面粉 少许 盐 一小勺 生抽 两勺 老抽 一勺 步骤 1 先把兔肉洗净并剁成小块,将其放入盆中加入面粉1勺揉搓2分钟,用水冲洗2遍冲洗干净,沥干水分备用。

黄焖兔子肉做法：1.兔子切大块，焯一下，用冷水冲干净备用。2.在深锅内炒香姜片、洋葱和郫县豆瓣，加入兔肉，然后加料酒、生抽，再加老抽、盐和糖各少许。3.加适量水半沉没兔肉。4.烧开后用小火焖烂即可。5.假如要加蔬菜，可中途加入胡萝卜和土豆。6.最后稍微收汁即可。

炖兔子肉准备材料：兔肉、黄豆、生姜、料酒、山茶油。兔肉洗净斩块。黄豆清洗干净。把黄豆和兔肉一起放盆里，加适量水，少许料酒，姜拍扁。放锅里盖上锅盖隔水蒸约一小时。倒入一匙山茶油，再炖五分钟就可以了。

免子肉怎么烧好吃

炖兔肉的做法≮美食原料≯兔肉10斤,酱油3斤,葱段一两,姜片一两,蒜瓣一两,大料三钱,清油一两,面酱一两,料酒五钱。

先将兔子肉切成块，然后将兔子肉清洗干净，尤其要将血水冲干净。将一个蒜剥好，不要切，因为整个的蒜黄焖后也很好吃。葱切段，姜切片。吃得辣的朋友，还可以加一些干辣椒。将洋葱切成块状备用。锅放油并烧热。油最好选择菜籽油（颜色比较深的那种会更香）。

兔肉洗净斩件备用。2.准备好配料。3.先用油爆炒配料，放入兔肉。4.加料酒，糖，炒到兔肉呈现黄色。5.加水（差到不多到肉面），放八角，五香，陈皮，大火煮开 6.盖上锅盖，中火焖．煮大约大半个小时。7.清水基本干透。加盐，加点老抽。

步骤：1， 将去皮去内脏的兔肉洗净，斩成4厘米见方的块，香菇切块，青笋切条 2， 兔肉飞水洗净 3， 炒锅下油烧热，放入兔肉煸炒一下 4， 加酱油、盐、葱、姜、花椒，再加肉汤、料酒、冰糖、盐，烧沸去浮沫 5, 倒入炖锅内，转小火，煨至八成烂时，放入香菇、青笋烧入味。

兔肉有补中益气、凉血解毒功效,可用于病后体虚、消渴。小儿痘疹不出、便血、便秘等,还能增加人体血液中的磷脂,抑制胆固醇的有害作用。

黄焖兔 材料: 野兔1/4只(野不野的你说了算!

兔子肉怎么做去腥味

兔肉好吃,但它的腥臊味也比较重(野兔比家兔味道更重),因此要做出好吃的兔肉,关键点在于去腥提味,可用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥;焯水。

野兔是一种高蛋白的营养菜肴,黄焖野兔是黔味中一种受欢迎的菜。

食材 黄豆500克、兔肉500克、青笋2根、红椒1只、花椒、料酒、酱油、冰糖、盐、葱、姜、肉汤(没有用白水)、香油。

把兔子肉洗好，剁成块状，比较好入口 剁好的兔肉放点盐巴腌制十分钟，在这期间锅里准备烧水 水开后把兔子肉放进烧好水的锅里，烫一下过血水后马上捞起 放油把大蒜拍碎放进锅里煸会在放入兔肉，姜丝，八角，十三香粉，盐巴，鸡精进去翻炒，看肉快干了。

黄焖兔肉最正宗的做法

（1）准备好所有材料。（2）兔肉洗干净后斩件，沥干水分；用水浸一下。（3）将土豆切成块，备用。（4）倒入底油，姜片、葱段、干辣椒、大蒜、香叶、八角，爆炒。（5）将兔肉倒入锅中，来回翻炒5-10分钟炒至金黄色。这个时候可以加适量的老抽用以调色。（6）加入高汤焖至20分钟。

主料：野兔一只（家兔也可）3~5斤，剥皮除内脏，清水浸泡无血色，切三份块大小，开水冒洗5分钟捞出，清水冲洗干净，沥水待用。 辅料：葱、姜、蒜切段、花椒、八椒、桂皮、干辣椒、生抽、香醋、料酒、味精、精盐、白糖、香菜段、适量，花生油二两。

南宁美食白斩鸡广西各民族群众最喜爱的节日食品与宴客佳肴。又名白切鸡。

使汤汁浓缩，加上味精淋到兔肉块上即可。黄焖野兔的特点是色泽棕黄，香味浓郁，肉块软爬，营养丰富。--- 红烧野兔肉 原料准备：野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。

炖兔肉的做法2 将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。将准备好的`兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。

家常红烧兔子肉的做法。准备材料新鲜兔肉1000g小葱50g老姜4片二青条青椒250g仔姜（新鲜的）100g生抽20g老抽10g盐5g香醋5g白糖10g蚝油20g郫县豆瓣酱50g自制泡椒、泡生姜100g大蒜10瓣料酒20g胖子牛羊兔佐料20-50g。

黄焖兔肉最正宗的做法 黄焖兔肉的烹饪技巧

1、主料：兔肉500g、马铃薯丁(脱水)250g。

2、辅料：食盐适量、醋几滴、味精适量、姜3片、蒜10掰、八角2个、干辣椒5g、老抽2勺、调和油适量、香叶5片。

3、做法：

（1）准备好所有材料。

（2）兔肉洗干净后斩件，沥干水分；用水浸一下。

（3）将土豆切成块，备用。

（4）倒入底油，姜片、葱段、干辣椒、大蒜、香叶、八角，爆炒。

（5）将兔肉倒入锅中，来回翻炒5-10分钟炒至金黄色。这个时候可以加适量的老抽用以调色。

（6）加入高汤焖至20分钟。

（7）焖至20分钟后，这个时候可以加入点土豆块，继续闷，然后加入适量的盐和味素。

（8）20分钟后，即可出锅。

1、主料：兔肉500g、马铃薯丁(脱水)250g。

2、辅料：食盐适量、醋几滴、味精适量、姜3片、蒜10掰、八角2个、干辣椒5g、老抽2勺、调和油适量、香叶5片。

3、做法：

（1）准备好所有材料。

（2）兔肉洗干净后斩件，沥干水分；用水浸一下。

（3）将土豆切成块，备用。

（4）倒入底油，姜片、葱段、干辣椒、大蒜、香叶、八角，爆炒。

（5）将兔肉倒入锅中，来回翻炒5-10分钟炒至金黄色。这个时候可以加适量的老抽用以调色。

（6）加入高汤焖至20分钟。

（7）焖至20分钟后，这个时候可以加入点土豆块，继续闷，然后加入适量的盐和味素。

（8）20分钟后，即可出锅。