海参爱好者必看,如何做出口感极佳的葱油海参!
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2024-12-10
不会啊,保证暖瓶内干净哦,一般发这么久时间差不多刚好。
可以,不要直接放,最好先用清水浸泡干海参,这个大约需要两天,尽量用干净的容器,注意多换几次水。有条件可以使用纯净水和矿泉水。
把海参用清水清洗1-2分钟; 往暖水瓶内放入70-80度的温水; 把海参放入暖水瓶中,隔天就能发泡好。用暖水瓶发泡海参速度快,但是口感比较硬。
材料:海参10只、保鲜盒一个、小锅一口、保温瓶一个、热水瓶。准备好10只海参放进保鲜盒。
泡发干海参的方法有暖水瓶泡海参、常规泡法、热水泡法、温水泡法、冷水泡法。暖水瓶泡海参 首先将干海参用冷水浸泡两天,待其回软后,剪去海参头部的沙嘴。然后将海参冲洗干净,放入备好的暖水瓶中,加入刚沸腾的开水。经过3~4小时,海参即可发好。
关于海参的营养价值很高的,但是大多数我们购买的都是干海参,干海参是需要泡发才可以吃的,热水泡海参要比冷水更好一些。
自己在家泡发海参最好方法:用暖水瓶泡发海参,这种方法可以极大地保留海参的营养,而且暖瓶比较大又保温,喜欢吃海参的人一般都用这种方法一次泡满一瓶海参,泡出来的口感也非常好,又脆又鲜美。要将干海参用冷水浸泡两天,待海参泡软后用剪刀将海参剖开,清洗干净,并取掉海参不能食用的部分。
准备好10只海参放进保鲜盒。放入半盒自来水,有纯净水和矿泉水更好,放入冰箱冷藏浸泡24小时,中途换一次水。海参泡软后,从海参肚子小孔剪开,撕去里面砂管,扣去砂嘴。放入小锅,放入浸没海参的清水烧开转小火20分钟,用筷子轻松穿透就可以了。
把海参用清水清洗1-2分钟;往暖水瓶内放入70-80度的温水;把海参放入暖水瓶中,隔天就能发泡好。用暖水瓶发泡海参速度快,但是口感比较硬。
海暖瓶不是海鲜,它是一种保温杯的品牌。该品牌的产品设计精美、保温性能优异,因此受到了广泛的消费者喜爱。
泡发海参保留营养价值最高的方法——暖水瓶发海参,暖水瓶发海参,首先要将干海参用冷水浸泡两天,待干海参回软后用剪刀将海参剖开,取掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿),然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中,加入刚沸腾的开水,3~4 个小时之后海参即可发好,将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻。
先用冷水把干海参浸泡1天,用刀剖开肚子,取出内脏洗净 然后放入暖水瓶中,倒入开水,盖紧瓶盖,发10小时左右。在这中间可倒出检查一次,挑出部分发透的嫩小海参。发好的海参,泡在冷水中备用。泡发海参切勿用含盐的水,也不能同油接触,发好后最好马上食用,以防变质。
将干海参放入暖水瓶中,加入沸腾的纯净水至杯满。盖上杯子盖子,泡发12小时左右。12小时后海参就泡发好了。做法如下:准备材料:海参(干)1根、纯净水若干、小米100克、水1000克、盐适量、鸡精适量。将干海参放入暖水瓶中。加入沸腾的纯净水至杯满。盖上杯子盖子,泡发12小时左右。
把海参用清水清洗1-2分钟;往暖水瓶内放入70-80度的温水;把海参放入暖水瓶中,隔天就能发泡好。用暖水瓶发泡海参速度快,但是口感比较硬。还有一种发泡方法可以借鉴一下:将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。
将干海参放入暖水瓶中,加入沸腾的纯净水至杯满。盖上杯子盖子,泡发12小时左右。12小时后海参就泡发好了。
用暖瓶发泡海参,首先要将海参用冷水浸泡两天,待海参变软后用剪刀将海参剖开,取掉海参头部的沙嘴,然后把海参冲洗干净,之后放入备好的暖水瓶中,加入刚沸腾的开水,大约3~4个小时后,海参就能发泡好了。如果是干海参,是需要浸泡两天的,这样才能将海参完全泡发开。
将干海参放入暖水瓶中,加入沸腾的纯净水至杯满。盖上杯子盖子,泡发12小时左右。12小时后海参就泡发好了。做法如下:
准备材料:海参(干)1根、纯净水若干、小米100克、水1000克、盐适量、鸡精适量。
一、将干海参放入暖水瓶中。
二、加入沸腾的纯净水至杯满。
三、盖上杯子盖子,泡发12小时左右。
四、12小时后海参就泡发好了。
你好!
暖水瓶泡发海参是保留营养价值高的方法,做法简单,谁都可以尝试。
暖水瓶发海参,首先要将干海参用冷水浸泡两天,待干海参回软后用剪刀将海参剖开,取掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿),然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中,加入刚沸腾的开水,3~4个小时之后海参即可发好,将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻,随时取用即可。
这种方法发制出来的海参弹性高,韧性大,口感软糯,营养价值高。
暖水瓶一般会一次发好一个星期的食用量,非常方便。在发制海参的过程中,保持温度是一个很重要的环节,暖水瓶可以大程度地保温。
值得注意的是:海参在发制过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参融化,盐使海参不易发透。
平时用的盆和盘难免会有一定的油脂或者杂质,影响海参的质量。如果是钢铁器皿,还会影响海参的口味。
暖水瓶平时跟油和盐根本接触不到,又是玻璃器皿状态稳定,不会影响海参的口味。
所以常吃海参的人都把暖水瓶当成发制海参的“最佳武器”。