如何腌制橄榄比较好吃(咸榄的腌制方法？)

橄榄怎么腌制?

橄榄腌制方法 食材:橄榄500克、盐一大勺、糖100克。 青橄榄洗净,完全沥干水分,拿刀一粒粒拍一下,有裂即可。

但是不要砸碎，壳肉还是相连的。根据橄榄的数量，放适量的盐，一般是要粗盐（各大商场有销售）。充分搅拌后用密封容器装起来；放置1-2两个星期后橄榄逐渐变色（视放置温度而定时间长短）。然后拿出来晒到半干就可以了，最好腌的时候能再加点糖好吃，要不都是咸的不是很好吃。

青橄榄洗净，完全沥干水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可。一斤橄榄一汤匙盐左右的比例腌半天，然后将苦水倒掉。加糖，一斤橄榄两两糖左右，然后就好了。时不时去抖一下，顺便尝一下，两天后就腌好了，也可以塞冰箱速冻。

腌制橄榄的关键在于掌握好盐水的浓度和腌制时间。以下是腌制橄榄的步骤: 选择新鲜的橄榄,挑选没有开口的橄榄,因为开口的橄榄容易感染细菌。

要提前准备的材料:青橄榄 10斤、盐 8两、糖 5斤、南姜 5两。 步骤: 青橄榄泡水洗干净。 橄榄洗干净后晾干,晾干后敲碎,注意不要伤到橄榄核。

如何腌制青榄?

步骤：橄榄泡下水洗净 晾干 锅里烧开水，倒入青橄榄煮一下 不要煮太久了，自己看着时间，煮过头就变软橄榄了，变色后差不多就可以捞起来了，一个个放菜板上用厨房刀拍烂 南姜一小块也拍碎 拍好的橄榄倒入锅中，加入适量糖，一点点盐，腌制一晚上。

橄榄洗净,晾干水分。 2/9 取一口锅烧一锅水,水的量可以略多些,足够腌满橄榄,烧开后离火。

用清水冲洗后，用淡盐水浸泡10分钟。取出表面水分，在阳光下晒半天。准备盐和水的比例为1：4。把盐水煮沸，把盐煮到完全融化，然后冷却。用橄榄容器煮过并消毒。将橄榄放入容器中，倒入盐水冷却橄榄，盖上盖子密封，腌制一周后食用。

1,用料橄榄 500克 水 一锅 盐 75克 水 1.5碗(约350-370克) 2, 腌制橄榄的做法橄榄洗净凉干水份取一口锅烧一锅水,水的量可以略多些。

先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉;2.把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干;3.清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下;4.把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可;5.如果是双口坛。

首先把新鲜的橄榄果洗净后取果肉与适量白糖放在一块调匀腌制,3~5天后取出腌制好的橄榄果肉放在烤箱烤盘上铺上锡纸,设置温度100~120度之间轻轻烘烤。

咸榄的腌制方法?

材料:橄榄、盐适量、水适量。 准备好材料。 把橄榄清洗干净,然后再水里浸泡二十分钟。 然后捞出来晾干。 开始准备配料。

采摘新鲜橄榄 2.清洗橄榄 3.用小木板拍橄榄,稍微有一点点裂口,不要打碎裂口不要太大,后期影响美观和口感 4.记得拍打完,在清洗一下 5.用盐包裹橄榄。

准备材料：新鲜的橄榄、盐、清水、醋、调味料（可选，如辣椒片、咖喱粉、香草等）。2. 将新鲜的橄榄用刀背轻轻敲打，使其表皮裂开。3. 将橄榄放入盐水中浸泡2至3天，每天换一次盐水，以去除苦味。4. 取出橄榄，用清水洗净。5. 将清水和醋以1:1的比例混合，加入调味料，搅拌均匀。

准备橄榄果：选择新鲜的橄榄果，将其冲洗干净，用刀片轻轻划开果皮。2.盐水浸泡：将划开的橄榄果放入盐水中浸泡，盐水的浓度为每升水中加入100克食盐。浸泡时间为2-3个月，每天换水一次。3.腌制调料：将一些食盐、辣椒粉、花椒、大蒜等调料放入瓶中，与橄榄果一同放入。

如何腌制青榄？

盐水泡过再晒，然后再腌制。具体操作可参考以下步骤：

1、清水洗净，淡盐水浸泡10分钟。

2、捞出晾干表面水分，放太阳下晒了半天。

3、盐和水按1:4的比例备好。

4、盐水煮开并把盐煮至完全融化，然后晾凉。

5、装橄榄的容器开水煮了消毒。

6、把橄榄放入容器中，倒入晾凉的盐水，盐水要没过橄榄，盖盖密封，腌制一周就可以食用啦。

7、腌了两周后的样子，颜色失去了，但这样可以长时间保存，随用随取即可。

食材：青橄榄适量、南姜适量、糖适量、醋适量

步骤：

1、橄榄泡下水洗净

2、晾干

3、锅里烧开水，倒入青橄榄煮一下

4、不要煮太久了，自己看着时间，煮过头就变软橄榄了，变色后差不多就可以捞起来了，

5、一个个放菜板上用厨房刀拍烂

6、南姜一小块也拍碎

7、拍好的橄榄倒入锅中，加入适量糖，一点点盐，腌制一晚上，隔天再加另一半糖跟醋

8、加入拍碎的南姜拌均，静置一个晚上，盖子要盖上，不然会邹皮

9、腌制一个晚上的样子，入了一点味道了

10、加入另外一半适量糖，还有适量醋

11、烧开糖融化就可以关火了，不要烧太久

12、在等泡多一天汁水入味

13、最好腌制三天再吃，口感会更好