蒸鸡蛋不粘碗的方法(水蒸蛋怎样蒸才不怎么粘碗？)

蒸鸡蛋羹为什么粘碗?

方法不对 原料:鸡蛋一个水青豆玉米胡萝卜 调料:酱油盐 做法: 1.碗里打一个鸡蛋,大的碗可以打两个,用筷子打匀; 2.准备大半碗温水,里面放一点盐调味。

抹一点油或者是牛奶就可以的，这样煮出来的鸡蛋，很甜美。

水蒸蛋怎样蒸都会粘碗。如果你在碗里面放上一片铝箔纸,把要鸡蛋打碎用水搅均匀了,放在铝箔纸上蒸,用碗做托即可。

萝卜切片 芦笋切丝 香菇切成十字花（可根据跟个人口味放上虾等）；将香菇、芦笋、胡萝卜放入水中沸煮；煮沸后，将香菇、萝卜、芦笋捞出沥干，留下的汤汁放入适量料酒跟酱油；打蛋（放入一小勺盐)，并用小网过滤以免蒸蛋表面有气泡；用汤汁与蛋液以1:1的比例混合。

水蒸蛋怎样蒸才不怎么粘碗?

原料:鸡蛋一个 水 青豆 玉米 胡萝卜 调料:酱油 盐做法: 1.碗里打一个鸡蛋,吃饭的碗打一个,大的碗打两个,用筷子打匀; 2.准备大半碗温水。

摘　要：鸡蛋羹好吃但蛋羹在蒸制时经常会粘到碗内壁，吃完后不好清洗。其实在蒸蛋羹前．用食用油涂抹薄薄一层在碗内壁上．再按照平时习惯的方法蒸鸡蛋羹．蒸出后的蛋羹就不会有粘碗的现象啦!

我一般是水和蛋2：1，搅拌时间要长一点，记住：鸡蛋打散后，加了盐后再加水。

摘 要:鸡蛋羹好吃但蛋羹在蒸制时经常会粘到碗内壁,吃完后不好清洗。

1把准备好的蛋液倒入菠菜中,倒的时候把蛋液过一下滤网,筛出气泡和没有打碎的蛋清,使蒸出的蛋羹更加平整嫩滑。

蒸柳叶菜怎么蒸才会不黏?

准备一把柳叶菜在盐水中浸泡一会儿,用清水冲洗干净,然后倒入一勺食用盐,搅拌均匀,然后再倒入一碗面粉,使每个柳叶菜都裹上一层面粉。

先在碗里抹少许油，然后再打鸡蛋在碗里，加盐，边搅鸡蛋，边徐徐加入适量开水。这样蒸出来的蛋羹不但滑嫩可口，关键是不粘碗哦。你试试就知道了。

步骤二提前准备一个长形的深一些的碗，在最下面倒上少许的植物油，不用放很多，薄薄的的一层就可以了，这样做关键为了避免鸡蛋羹会黏在瓷碗危害制成品的味道。步骤三把准备好的鸡蛋磕入碗中，将他们搅散。里边添加少许的盐来调一下味道，盐不用放很多，小勺的量就足够了。

下面为您介绍一种家常的三不粘制作方法：材料：- 鸡蛋：4个 - 中筋面粉：200克 - 清水：适量 - 盐：少许 - 葱花：适量（可选）- 植物油：适量 步骤：1. 准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散，搅拌均匀。

炒锅怎么蒸鸡蛋啊?

怎样使蒸鸡蛋羹不粘碗?其实很简单,如果在蒸鸡蛋羹时先在碗嫩抹些熟油,然后再将鸡蛋磕入碗内打匀,加水、加盐、蒸出来的鸡蛋羹就不粘碗了。

若是蒸,等锅冒气后10分钟就可以;若是煮,就等锅内水开了后7-8分钟就可以。煮蛋时稍加点盐在水里,这样煮出来的蛋非常好去壳,我一直这样。

方法步骤：在碗里打一个鸡蛋，用筷子打匀；准备大半碗温水，里面放盐调味；把温水慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满；在一个空碗里刷一层油，将鸡蛋液转移到有油的碗中；放入蒸锅，蒸十分钟即可出锅；在锅中倒油，加入玉米、青豆、胡萝卜丁翻炒，淋上香油；在蒸好的鸡蛋羹上加入酱油。

在蒸鸡蛋羹时先在碗嫩抹些熟油，然后再将鸡蛋磕入碗内打匀，加水、加盐、蒸出来的鸡蛋羹就不粘碗了。打蛋液的时候只要放入少许冷水一起打，不仅使蛋白变得坚挺，吃起来也会爽口很多。

水蒸蛋怎样蒸才不怎么粘碗

在蒸鸡蛋羹时先在碗嫩抹些熟油，然后再将鸡蛋磕入碗内打匀，加水、加盐、蒸出来的鸡蛋羹就不粘碗了。

打蛋液的时候只要放入少许冷水一起打，不仅使蛋白变得坚挺，吃起来也会爽口很多。

摘　要：鸡蛋羹好吃但蛋羹在蒸制时经常会粘到碗内壁，吃完后不好清洗。其实在蒸蛋羹前．用食用油涂抹薄薄一层在碗内壁上．再按照平时习惯的方法蒸鸡蛋羹．蒸出后的蛋羹就不会有粘碗的现象啦!

原料：鸡蛋两颗、香菇、胡萝卜、芦笋。

调料：酱油、料酒、盐、水。

1、萝卜切片 芦笋切丝 香菇切成十字花（可根据跟个人口味放上虾等）；

2、将香菇、芦笋、胡萝卜放入水中沸煮；

3、煮沸后，将香菇、萝卜、芦笋捞出沥干，留下的汤汁放入适量料酒跟酱油；

4、打蛋（放入一小勺盐)，并用小网过滤以免蒸蛋表面有气泡；

5、用汤汁与蛋液以1:1的比例混合，并用保鲜膜封住蛋碗；

6、用中火炖煮十五分钟左右（可用牙签试探是否成熟）就可以出锅摆盘了。

原料：鸡蛋两颗、香菇、胡萝卜、芦笋。

调料：酱油、料酒、盐、水。

1、萝卜切片 芦笋切丝 香菇切成十字花（可根据跟个人口味放上虾等）；

2、将香菇、芦笋、胡萝卜放入水中沸煮；

3、煮沸后，将香菇、萝卜、芦笋捞出沥干，留下的汤汁放入适量料酒跟酱油；

4、打蛋（放入一小勺盐)，并用小网过滤以免蒸蛋表面有气泡；

5、用汤汁与蛋液以1:1的比例混合，并用保鲜膜封住蛋碗；

6、用中火炖煮十五分钟左右（可用牙签试探是否成熟）就可以出锅摆盘了。